Le diete ad alto contenuto proteico, come la dieta Dukan, sono attualmente un'alternativa popolare alle forme tradizionali di diete ipocaloriche. Tuttavia, gli scienziati dell'Università di Granada in Spagna hanno dimostrato, in test condotti sui ratti, che una dieta ricca di proteine aumenta il rischio di calcoli renali e altre malattie renali.
Jennifer Lopez, che ha seguito la dieta iperproteica di Pierre Dukan dieta, ha riacquistato rapidamente il suo peso postpartum. La popolarità di questa dieta è aumentata negli ultimi anni a causa della notizia che è tornata.
Si ritiene che circa 2 milioni di persone in Francia seguano la dieta Dukan dieta.
Si ritiene che la dieta, ritenuta miracolosa, segua la dieta Dukan. Il creatore Dr. Persino Dukan ha messo in guardia contro i problemi di salute legati all'alimentazione, come mancanza di energia, stitichezza, carenze di vitamine e minerali e alitosi.
Nel 2012, Medical News Today ha riferito che l'80% dei seguaci di Dukan ha riacquistato la salute perduta. peso entro 36 mesi ha pubblicato un rapporto di studio che mostra Tali fluttuazioni del peso corporeo possono esporre chi segue una dieta a un rischio maggiore di ipertensione, diabete e malattie cardiache.
Cosa ha scoperto il nuovo studio?
In un nuovo studio, gli scienziati hanno scoperto che ha nutrito 10 ratti con una dieta con livelli proteici del 45%, mentre un gruppo di controllo di 10 ratti ha ricevuto una dieta con livelli proteici normali. I ratti hanno seguito la dieta per 12 settimane (l'equivalente umano di 9 anni).
In 12 settimane, i ratti che seguivano una dieta ricca di proteine hanno perso il 10% del loro peso corporeo. Ma il peso dei reni in questi ratti è aumentato del 22%, la dimensione dei capillari che filtrano il sangue nei reni è aumentata del 13% e il collagene attorno ai capillari è aumentato del 32%. I livelli di citrato nelle urine dei ratti erano inferiori dell'88% e il loro pH delle urine era più acido del 15%.
Basse quantità di citrato nelle urine e un rene ingrossato sono fattori di rischio per la formazione di calcoli renali. Un pH elevato delle urine è causa di insufficienza renale.
Cosa significa questo per gli esseri umani?
Studi sugli esseri umani hanno mostrato risultati molto simili nel plasma e nelle urine a quelli osservati nei ratti. Mangiare frutta e verdura può ridurre il rischio di calcoli renali, probabilmente a causa del loro alto contenuto di potassio e magnesio, che bilanciano l’acidità di una dieta ricca di proteine. In lt.
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