Una tazza di caffè al mattino può fornire molto più di una semplice sferzata di energia.
I benefici per la salute, secondo alcuni ricercatori, potrebbero estendersi fino ad aiutare i diabetici a ridurre il rischio di malattie del fegato. Il caffè, che si ritiene venga consumato più di 400 miliardi di volte ogni anno, è una delle bevande più apprezzate al mondo.
Ma è davvero salutare o comporta dei rischi?
Vantaggi del caffè
Le malattie per le quali bere caffè può essere utile includono il diabete di tipo 2, il morbo di Parkinson, malattie del fegato, cancro al fegato e malattie cardiache.
Caffè e diabete
Il caffè può aiutare a proteggere dal diabete di tipo 2. I ricercatori dell'UCLA hanno stabilito che bere caffè aumenta i livelli plasmatici della proteina globulina legante gli ormoni sessuali (SHBG).
SHBG inibisce l'attività biologica degli ormoni sessuali del corpo (testosterone ed estrogeni), che svolgono un ruolo nella lo sviluppo del diabete di tipo 2. controlli.
Uno degli autori dello studio, il Dr. Simin Liu ha affermato che esiste una “relazione inversa” tra il consumo di caffè e il rischio di diabete di tipo 2. L'aumento del consumo di caffè può ridurre il rischio di diabete di tipo 2.
I ricercatori della Harvard School of Public Health (HSPH) hanno raccolto dati da tre studi. In questi studi, la dieta dei partecipanti è stata valutata utilizzando sondaggi ogni quattro anni e i partecipanti hanno auto-riferito il diabete di tipo 2 compilando sondaggi aggiuntivi.
In totale, 7.269 partecipanti allo studio avevano il diabete di tipo 2. I ricercatori hanno scoperto che i partecipanti che aumentavano il consumo di caffè di più di una tazza al giorno per 4 anni (un aumento medio di 1,69 tazze al giorno) avevano un rischio inferiore dell’11% di diabete di tipo 2 nei successivi 4 anni; Rispetto alle persone che non hanno aumentato il consumo di caffè.
hanno condotto uno studio per valutare il collegamento.
Gli autori dello studio hanno concluso che "un maggiore consumo di caffè e caffeina è associato ad una minore incidenza di Morbo di Parkinson."
Inoltre, ka Secondo uno studio del McGill University Health Center Research Institute (RI MUHC) pubblicato sulla rivista Neurology, la caffeina contenuta in hve può aiutare a controllare i movimenti nelle persone affette da morbo di Parkinson.
Caffè e cancro al fegato
Ricercatori italiani hanno scoperto che il consumo di caffè riduce il rischio di cancro al fegato di circa il 40%.
Inoltre, alcuni risultati suggeriscono che se se ne bevono tre tazze al giorno i rischi sono superiori al 50%.
L'autore principale dello studio è il dottor Mario Negri dell'Istituto di Ricerche Farmacologiche di Milano. “Le nostre ricerche hanno confermato che il caffè fa bene alla salute e soprattutto al fegato”, spiega Carlo La Vecchia. Ha concluso.
Caffè e malattie del fegato
Il consumo regolare di caffè causa la colangite sclerosante primitiva, una rara malattia autoimmune della bile dotti del fegato.Riduce il rischio di (PSC). Inoltre, secondo uno studio condotto presso il Kaiser Permanente Medical Care Program in California, USA, il consumo di caffè può ridurre del 22% l'incidenza della cirrosi epatica nei bevitori di alcol: "Esiste una sostanza che protegge da essa". Hanno concluso.
Lo studio, pubblicato sulla rivista Hepatology nell'aprile 2014, ha suggerito che bere caffè aiuta a ridurre il rischio di morte per cirrosi epatica. I ricercatori hanno suggerito che bere due o più tazze di caffè ogni giorno può ridurre il rischio di morte per cirrosi epatica del 66%.
Uno studio pubblicato sulla rivista Hepatology suggerisce che bere caffè decaffeinato abbassa anche i livelli degli enzimi epatici , suggerendo che i benefici non dipendono dal contenuto di caffeina.
Caffè e malattie cardiache
Il Beth Israel Deaconess Medical Center (BIDMC) e i ricercatori pubblici di Harvard presso la School of Health hanno concluso che bere caffè con moderazione protegge dall'insufficienza cardiaca.
Hanno definito la necessità di bere 2 tazze di caffè al giorno. 10 Le persone che bevono quattro tazze di caffè al giorno hanno un rischio di insufficienza cardiaca inferiore dell'11% rispetto a chi non lo fa.
Lo dicono gli autori "Il caffè offre un possibile vantaggio, ma ricorda che, come per molte altre cose che consumiamo, dipende davvero da quanto caffè bevi", ha sottolineato.
Altri possibili benefici
Studi hanno suggerito che il caffè può:
-
Contribuire a prevenire le morti premature.
-
Ridurre la mortalità
-
Proteggere dalla cirrosi
-
Ridurre il rischio di sclerosi multipla
-
Protezione del colon-retto contro il cancro
Alcune di queste affermazioni devono ancora essere confermate da ulteriori ricerche.
Nutrizione
Il caffè nero normale (senza latte o panna) ha un apporto calorico molto basso. Una tipica tazza di caffè nero contiene solo 2 calorie.
Tuttavia, se aggiungi zucchero e latte, il conteggio delle calorie potrebbe aumentare.
Antiossidanti
Secondo i ricercatori dell'Università di Scranton, il caffè è la principale fonte di antiossidanti negli Stati Uniti. L'autore principale dello studio, Ph.D.J. Joe Vinson ha affermato che "gli americani ottengono più antiossidanti dal caffè che da altre fonti alimentari."
Gli autori dello studio sottolineano che una o due tazze al giorno sono benefiche, da bere con moderazione.
Le versioni con caffeina e decaffeinato forniscono quasi gli stessi livelli di antiossidanti. Diversi studi hanno collegato l'assunzione regolare di caffeina a battiti cardiaci extra, una condizione comune che, in rari casi, può portare a problemi cardiaci, ictus e morte.
Tuttavia, uno studio ha rilevato che l'assunzione di caffeina a lungo termine Osservando il consumo, è emerso che il consumo regolare di caffeina non era collegato a battiti cardiaci extra.
Rischi legati al consumo caffè
Bere troppo caffè può causare effetti negativi molto spiacevoli.
Secondo uno studio condotto da ricercatori dell'Università dell'Oklahoma, "La caffeina può causare sintomi di ansia in condizioni normali individui, soprattutto pazienti vulnerabili, nonché quelli con disturbi d'ansia."
Inoltre, "Uso di caffeina o con sintomi di depressione dovuti alla teoria dell'automedicazione, o a una teoria secondo cui la caffeina di per sé provoca cambiamenti di umore è anche associato."
Le donne che pianificano una gravidanza dovrebbero fare attenzione. I ricercatori della School of Medicine dell'Università del Nevada hanno riferito sul British Journal of Pharmacology che il caffè normale può ridurre le possibilità di una donna di rimanere incinta.
Altri possibili rischi includono che potrebbe interrompere l'orologio biologico, con un impatto negativo sulla salute cardiovascolare nei giovani adulti con lieve ipertensione. In uno studio, i ricercatori hanno rilevato la presenza di micotossine nei campioni di caffè commerciale, sollevando preoccupazioni su potenziali rischi per la salute pubblica.
leggi: 0
