L'obesità è definita come la quantità in eccesso di grasso nel corpo. Si verifica perché l'energia assorbita è superiore a quella spesa. Nel mondo sono circa 2 miliardi gli adulti classificati in sovrappeso o obesi a causa di fattori genetici, nutrizionali, cambiamenti nello stile di vita e benessere economico. La sua incidenza è elevata anche nei paesi in via di sviluppo come il nostro.
Il tessuto adiposo costituisce il 15-18% della massa corporea adulta negli uomini e il 20-25% nelle donne. Se la percentuale di grasso supera il 25% della massa corporea negli uomini e il 35% nelle donne, si parla di obesità. L’indice di massa corporea (BMI) viene utilizzato per determinare il grado di obesità. Di conseguenza, esistono criteri accettati dall’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS). Gli individui il cui risultato BMI è superiore a 30 kg/m2 possono essere definiti obesi/grassi. Ma questo processo potrebbe non essere decisivo per ogni individuo. Ad esempio, sebbene gli atleti abbiano una massa muscolare elevata, il loro indice di massa corporea può essere elevato, questi individui non sono definiti obesi.
Non è solo la quantità di grasso nel corpo a determinare i rischi e le malattie legate all'obesità, ma anche la distribuzione di questo grasso. L'obesità si divide in due tipi a seconda della regione di distribuzione del grasso: obesità addominale centrale (androide, forma a mela) e gluteo-femorale (ginecoide, forma a pera). La distinzione tra questi due è determinata dal rapporto tra la misurazione della circonferenza della vita e la misurazione della circonferenza dei fianchi. Se questo rapporto è inferiore a 0,9nelle donne e a 1,0negli uomini, si parla di "obesità ginecoide"; Se è elevato si parla di “obesità androide”.
Valutazione della salute della misurazione della circonferenza della vita in base al sesso negli adulti rischio basso rischio alto
Nelle donne < 80 cm > 88 cm
Negli uomini < 94 cm > 102 cm
(Rapporto di una consultazione di esperti dell'OMS 2008, OMS)
Le misurazioni della vita e dei fianchi vengono effettuate come mostrato nella figura a lato. Le misurazioni vengono prese nella parte più larga dei fianchi e della vita, 2 dita sopra l'ombelico.
Secondo l'American Heart Association, le bevande con zuccheri aggiunti sono la principale fonte di calorie. Generalmente, le bevande analcoliche contengono elevate quantità di zucchero anziché zucchero. Viene utilizzato sciroppo di mais a base di fruttosio aggiuntivo ed è considerato un potenziale rischio di obesità. Occorre prestare attenzione ai prodotti confezionati e alle bevande già pronte.
QUALI SONO LE MALATTIE CAUSATE DAL GRASSO ADDOMINALE?
Anche l'International Diabetes Foundation annovera l'obesità addominale tra i fattori di rischio della sindrome metabolica. Secondo i risultati del Turkey Diabetes, Hypertension, Obesity and Endocrinological Diseases Prevalence Study-II (TURDEP-2), nel nostro Paese l’obesità addominale è riscontrata nel 32% delle persone di età pari o superiore a 20 anni. Ogni paziente obeso dovrebbe essere sottoposto a screening per la sindrome metabolica e la misurazione della circonferenza vita dovrebbe essere utilizzata al posto del BMI come indicatore dell’adiposità viscerale.
Vari studi hanno dimostrato che l'obesità, come la sindrome metabolica, presenta un rischio di causare malattie cardiovascolari. Secondo uno studio condotto dall’Associazione Turca di Cardiologia, quasi 25.000 casi di malattia coronarica che si sviluppano ogni anno nella nostra popolazione possono essere attribuiti all’obesità addominale. Si stima che un aumento di 1 cm della circonferenza della vita porti ad un aumento da 6 a 7.000 del numero di malattie coronariche negli adulti.
Il grasso viscerale è molto attivo dal punto di vista metabolico. Può essere utilizzato nel fegato e causare resistenza all’insulina epatica. Pertanto, questa situazione potrebbe aprire la strada a una ridotta tolleranza al glucosio o al diabete di tipo 2. Inoltre, i cambiamenti nei livelli della lipoproteina lipasi e della lipasi dei trigliceridi epatici portano a dislipidemia, in particolare ipertrigliceridemia e bassi livelli di colesterolo HDL.
Secondo uno studio pubblicato sull'American Journal, è stata studiata la relazione tra indice di massa corporea e grasso centrale e diabete e, di conseguenza, si è concluso che il rapporto vita/fianchi e la dimensione della vita potrebbero essere associati con diabete.
COSA DOBBIAMO FARE?
• È necessario garantire un apporto calorico adeguato ed equilibrato e organizzare una dieta sana. Si raccomandano modelli dietetici limitati in grassi saturi e colesterolo, ricchi di carboidrati complessi, che consumano molta frutta e verdura e includono una restrizione del sale nei soggetti con ipertensione. .
• Aumentare l'attività fisica e motivare le persone a questo riguardo. In questo modo è possibile ridurre sia il rischio di eventi cardiovascolari che lo sviluppo della sindrome metabolica.
• È noto che aumentare il consumo di alimenti come pesce, verdura e frutta, legumi secchi e cereali non purificati ricchi di acidi grassi omega-3 e antiossidanti riduce il rischio di malattie coronariche.
• Le diete a basso indice glicemico a digestione lenta possono anche avere effetti benefici sul metabolismo dei lipidi.
• Secondo l'American Journal of Nutrition; Il tè verde aiuta a perdere peso insieme a un regolare esercizio fisico. I ricercatori hanno scoperto che le catechine contenute nel tè verde aumentano il consumo di calorie nel corpo e riducono il grasso intorno alla vita. Da studi condotti su topi che mangiavano mirtilli è emerso che la zona della vita era meno grassa.
• Quando si parla di cambiamenti nello stile di vita, è opportuno sottolineare anche la questione del fumo e dell'alcol. Ti consiglio di ridurne le quantità o di eliminarlo dalla tua vita, se possibile.
In sintesi;
Seguire una dieta equilibrata e adeguata e fare più esercizio fisico è il modo migliore per ridurre la circonferenza della vita. Sono state fatte molte ricerche; Seguire una dieta equilibrata che soddisfi tutti gli elementi nutritivi con frutta, verdura, cereali integrali, latticini magri, legumi, semi oleosi, carne magra, pesce, uova e supportandola con 30-60 minuti di esercizio fisico 3-4 giorni a settimana può aiutare a tenere sotto controllo la circonferenza vita e dimostra che è possibile assumerla.
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