Per favore, non confondere l'intolleranza al glutine con la sensibilità al glutine e rendere la tua vita infelice. Tutte le seguenti informazioni sono valide per i pazienti celiaci e alcune sono valide per quelli con sensibilità al glutine.
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Poiché i bicchieri di carta possono contenere glutine nella parte incollata che entra in contatto con bocca, tali cose non devono essere messe in bocca.
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Dentifricio, lucidalabbra, creme, lozioni e altri materiali per il trucco possono contenere glutine.
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Shampoo, balsamo e creme solari possono contenere anche glutine. Anche il contenuto di glutine dei saponi dovrebbe essere controllato.
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Dovrebbe essere evitato il contatto stretto con il coniuge o gli amici intimi dopo aver bevuto birra o mangiato pane.
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>Il glutine è presente anche nelle buste delle lettere con bordi adesivi. È necessario essere prudenti a questo riguardo.
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Non acquistare carne macinata già pronta dalle macellerie o dai mercati. Il pane può anche essere macinato in alcuni tritacarne per preparare polpette già pronte.
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Grano, orzo, avena, segale e cibi che li contengono sono assolutamente da evitare.
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I farmaci non dovrebbero essere usati senza consultare un medico o il produttore.
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Bevande come birra, vino, whisky, liquori e brandy dovrebbero essere evitato.
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Gli utensili da cucina come il teflon e i cucchiai di legno dovrebbero essere separati poiché esiste il rischio che residui di glutine rimangano nei loro pori, non importa quanto bene siano puliti.
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Concentrato di pomodoro pronto, cibo in scatola, zuppe istantanee, salse, brodi, il sale non deve essere consumato poiché il glutine viene utilizzato come additivo e addensante in alimenti come l'erba (ad esempio, "Glutammato monosodico, cioè MSG" può contenere glutine).
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Aceto, cioccolato, gomma da masticare, ketchup, maionese, alcuni alimenti, come il gelato, possono contenere glutine . Consultare il produttore prima di consumarli.
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La frutta secca salata è legata al glutine. È possibile consumare noci non salate di aziende confermate che non vengono vendute apertamente. Le noci con salsa sono tra gli alimenti proibiti.
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Produci le tue spezie o acquista spezie da marchi approvati e sicuri.
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Pane Non tagliare il tuo pane su un tagliere
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Non tagliare il cibo di tutti Non lasciare che il cibo venga cotto nello stesso forno.
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Potrebbe esserci un rivestimento sulla carne acquistata da luoghi sconosciuti che la ricopre con una sostanza contenente glutine, facendola sembrare più rosa e brillante.
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