Molti di noi conoscono gli agrumi più apprezzati, come l'arancia, il mandarino, il pompelmo e il limone, solo per la vitamina C che contengono, giusto?
Gli agrumi, che ormai sono considerati all'interno del concetto di alimenti funzionali, sono anche buone fonti di folati e carotenoidi.
Flavonoidi degli agrumi:
I flavonoidi sono un gruppo di sostanze chimiche presenti naturalmente nella frutta e nella verdura.
Anti-cancerogeno, antivirale, antiossidante e antiossidante. Ha proprietà allergeniche.
Limonoidi di agrumi:
I limonoidi di agrumi sono una delle due sostanze che causano la loro sapore amaro.
Ha proprietà protettive contro il cancro
Oli essenziali di agrumi:
Gli oli essenziali di agrumi sono oli generalmente prodotti dalla spremitura delle bucce dei frutti. Nel tessuto del frutto sono presenti anche oli essenziali.
Sono entrambi inibitori degli agenti cancerogeni e molecole che aumentano l'attività enzimatica disintossicante.
Acido glucarico:
L'acido glucarico è un acido organico della frutta. Altri nomi comuni sono acido saccarico, acido D-glucosaccarico, acido d-tetraidrossiadipico e glucarato.
È efficace nel controllo del colesterolo.
Fibra di agrumi e pectina:
Fibra alimentare. , definita come residui di materiale scheletrico di cellule vegetali resistenti al tratto digestivo umano, o polisaccaridi vegetali e lignina resistenti agli enzimi digestivi umani. Pectina, cellulosa, emicellulosa e tracce di lignina costituiscono i componenti principali della fibra alimentare.
Gli agrumi sono una delle fonti più importanti di pectina. Soprattutto il tessuto bianco del guscio interno è molto ricco di pectina.
Mostrano funzioni molto positive nella salute intestinale e nel metabolismo dei lipidi.
La vitamina C, nota anche come acido ascorbico, ha ha un ruolo importante nella diversità delle funzioni biologiche e il suo eccesso viene escreto nelle urine. È una sostanza che viene escreta.
È necessaria per la formazione del tessuto connettivo e la guarigione delle ferite.
È anche necessario per la formazione e la salute delle ossa.
Equilibra la pressione vascolare che si verifica in risposta all'ormone epinefrina.
È importante per la salute delle gengive.
La vitamina C previene la formazione di nitrosammine cancerogene.
Allo stesso modo, grazie alle sue proprietà antiossidanti, la vitamina C protegge da alcune sostanze chimiche. Impedisce inoltre ai batteri di trasformarsi in forme cancerogene ossidate.
Inoltre, contrariamente alla credenza popolare, è stato stabilito che la vitamina C non può prevenire il comune raffreddore, ma riduce la gravità e la durata della malattia.
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