La regola più importante di una dieta sana ed equilibrata è consumare 3 pasti principali e 3 spuntini. Allora perché gli snack sono un must nelle diete dimagranti? Poiché il nostro obiettivo è evitare di soffrire rapidamente la fame mantenendo in equilibrio gli zuccheri nel sangue ed evitare un consumo eccessivo di cibo al pasto successivo... Gli snack, che consideriamo indispensabili non solo nelle diete dimagranti ma anche nei programmi nutrizionali per diabetici, accelereranno la perdita di peso poiché causeranno un aumento del nostro tasso metabolico. Quando pensiamo agli snack, di solito pensiamo a prodotti in stile snack. Il consumo di cibi ad alto contenuto di grassi e zuccheri sotto forma di snack durante gli spuntini interrompe l'equilibrio della dieta e spesso provoca un aumento di peso. Ancora una volta, gli alimenti zuccherati causano una fame rapida a causa dell’improvviso aumento e della successiva diminuzione dello zucchero nel sangue. Per questo motivo, una cosa da considerare quando si consumano gli snack è acquisire l'abitudine di leggere le etichette... Il contenuto energetico di uno snack non deve superare le 100-200 calorie.Se si preferiscono i prodotti già pronti, la scelta dovrebbe essere fatta da tenendo conto dei valori nutrizionali riportati sull'etichetta.
In una dieta sana ed equilibrata, gli orari dei pasti dovrebbero essere regolari e dovrebbe essere stabilito uno schema nutrizionale in modo che non passino più di 2-3 ore tra un pasto e l'altro. L’ultimo spuntino consumato della giornata dovrebbe essere 2 ore prima di andare a letto, e lo spuntino notturno non va trascurato per non diminuire la resistenza del nostro organismo, che rimane affamato fino al mattino del giorno successivo, e per garantire al sangue equilibrio degli zuccheri. Scegliere cibi ad alto contenuto di fibre negli snack garantisce una sensazione di sazietà più a lungo perché ritarda la velocità di svuotamento dello stomaco. Allo stesso tempo, anche gli alimenti fibrosi sono estremamente importanti per il sistema digestivo. Frutta e verdura, prodotti integrali e ceci arrostiti sono alcuni degli alimenti ricchi di fibre. Le porzioni degli alimenti che consumiamo negli spuntini, come nei pasti principali, sono importanti. Poiché i carboidrati in eccesso che consumiamo vengono convertiti in grassi e immagazzinati nel nostro corpo, dovremmo fare attenzione alla quantità di cibo che mangiamo. Soprattutto quando scegliamo un gruppo proteico come latte e yogurt insieme alla frutta durante gli spuntini, il nostro livello di zucchero nel sangue sarà più basso poiché l'indice glicemico del nostro pasto diminuirà. Rimarrà in equilibrio per molto tempo e il nostro periodo di sazietà sarà più lungo. È inoltre necessario scegliere gruppi di latte e yogurt magri o senza grassi. Bisogna fare attenzione a non consumare grandi quantità di prodotti leggeri perché hanno un valore energetico inferiore rispetto ad altri.
Per parlare di opzioni per gli snack; 3-4 frutta secca con 2 noci o 5-6 nocciole, 1 bicchiere di latte magro con 1 porzione di frutta fresca, 1 vasetto di yogurt magro con 2-3 grissini, 1 fetta sottile di pane integrale con 1 fetta di formaggio bianco magro, una manciata di composto di ceci e uvetta, yogurt alla frutta fatto in casa, 2-3 biscotti dietetici insieme a un bicchiere di ayran, formaggio magro con pane tostato integrale e 1 tazza di tè verde non zuccherato sono inclusi alcune delle alternative di snack che possiamo scegliere. Al posto della merenda si può preferire 1 porzione di dolce al latte oppure 1 porzione di dolce alla frutta senza panna, 1 bicchiere di latte e 2 pezzetti di cioccolato fondente, purché 1-2 volte a settimana al massimo.
leggi: 0
