NUTRIZIONE NEL BASKET
Gli sport di squadra sono sport praticati da due o più atleti per sconfiggere gli atleti avversari. I più comuni sono il calcio, la pallavolo e il basket. Negli sport di squadra, sebbene vengano utilizzati tutti e tre i sistemi energetici (fosfogeno, glicolisi anaerobica, sistema aerobico), il sistema energetico dominante è il sistema anaerobico. Perché durante l'attività sono spesso necessarie potenza esplosiva e attività muscolare ad alta intensità. Mentre il sistema energetico anaerobico è dominante nelle attività ad alta intensità come sprint, lanci e salti, il sistema energetico aerobico entra in gioco durante le attività a bassa intensità durante i giochi. Il sistema aerobico non solo soddisfa il fabbisogno energetico durante l'attività a bassa intensità, ma favorisce anche il recupero.
Il basket è un recupero attivo da moderato a medio o un esercizio da moderato a moderato, compresi periodi ripetitivi di alta intensità attività intervallata da periodi di riposo passivo, può essere definita un esercizio a lungo termine. Un incontro è caratterizzato da ripetute attività esplosive come sprint, salti e rapidi cambi di direzione. Nel basket moderno di alto livello, i giocatori spesso hanno un tempo limitato per recuperare e devono giocare partite consecutive. Per garantire un adeguato recupero dopo qualsiasi attività cestistica (es. partita o allenamento), è necessario conoscere il tipo di affaticamento indotto e, se possibile, i meccanismi sottostanti. Alcune strategie di recupero sono ampiamente utilizzate nel basket, nonostante le limitate prove scientifiche a sostegno della loro efficacia nel facilitare un recupero ottimale. Ottimizzare il recupero è particolarmente importante.
L'accumulo di partite e allenamenti frequenti determina il recupero della partita e la prestazione fisica. Pertanto, i tecnici sportivi prestano maggiore attenzione ai metodi che supportano il recupero dei giocatori. In questo contesto, pianificare l'alimentazione prima, durante e dopo una partita o un allenamento è una variabile fondamentale per la prestazione e il periodo di recupero di un giocatore. Alimentazione, allenamento e competizione sono una parte importante del programma. Diverse organizzazioni; Il Comitato Olimpico Internazionale (CIO), l’American College of Sports Medicine (ACSM) e l’American Association of Dietetics (ADA) hanno sviluppato una raccomandazione nutrizionale ottimale. Essendo idratato, aiuterà a migliorare le prestazioni fisiche dell'atleta e consentirà un recupero più rapido dopo allenamenti e partite.
Spesso, le esigenze fisiologiche di una partita vanno dalla frequenza cardiaca alla quantità di concentrazione di lattato nel sangue a seconda dell'intensità di esercizio. Inoltre, per determinare queste esigenze è possibile utilizzare anche metodi di analisi video. Le esigenze determinate con tutti questi metodi devono essere bilanciate con l'alimentazione.
Negli sport di squadra, differenze come la posizione dell'atleta nel gioco e il peso corporeo fanno sì che i fabbisogni energetici degli atleti differiscano tra loro.
Per quanto riguarda il tasso di grasso corporeo, i valori normali accettati vanno dall'8% al 13% per gli atleti di sesso maschile e dal 16% al 20% per le atlete. Il rapporto ideale per i giocatori di basket dovrebbe essere ancora inferiore.
I principali fattori che influenzano lo stato delle prestazioni degli atleti sono un allenamento adeguato, la struttura genetica e l'alimentazione. L’alimentazione è il fattore ambientale più importante che influenza le prestazioni degli atleti. Possono raggiungere questo obiettivo solo se hanno una conoscenza sufficiente della nutrizione e la riflettono sul loro comportamento nutrizionale. Programmi nutrizionali equilibrati e regolari applicati insieme al programma di allenamento aumentano la resistenza dell'atleta e supportano lo sviluppo della prestazione atletica.
Gli alimenti consumati dall'atleta, cioè lo stile nutrizionale, influiscono sulla continuità dell'attività fisica. la prestazione, il successo o il fallimento ottenuti. Circa la metà delle prestazioni e dei fallimenti degli atleti che non raggiungono livelli ottimali sono dovuti ad un’alimentazione scorretta. Ottenere un'elevata efficienza dagli atleti è possibile con un'alimentazione adeguata, tenendo conto del relativo settore di allenamento e sport. Anche se gli alimenti correttamente selezionati e consumati non influiranno sulle prestazioni a breve termine. Ad esempio, non ridurrà della metà il tempo di corsa di 200 metri. Tuttavia, è possibile fare la differenza nelle prestazioni di un giocatore di basket con una corretta alimentazione durante tutta la stagione. È possibile per l'atleta aumentare la propria forma fisica allenandosi ad alta intensità per mantenersi in salute e sentirsi bene spiritualmente. Il rispetto di queste condizioni determina la differenza tra vincere e perdere.
Il basket è giocato da 5 giocatori, squadre da 12 persone ciascuna. Si gioca in due squadre, ciascuna in campo e 7 in riserva. La pallacanestro si gioca in 4 tempi e 40 minuti totali; Cioè, è sotto forma di 4 periodi di dieci minuti. Un giocatore di basket medio consuma 500-700 kcal in una partita di 40 minuti.
Carboidrati
Carboidrati; Viene utilizzato come combustibile principale per esercizi di resistenza aerobica ad alta intensità (> 65-70% VO2). È una delle fonti di energia più importanti per gli atleti. Come il basket, la corsa, lo sprint, il salto, ecc. Negli sport in cui si combinano esercizi ripetitivi e ad alta intensità e resistenza, le riserve endogene, vale a dire il glicogeno, vengono utilizzate come principale fonte di energia. Le riserve di glicogeno endogeno (glicogeno muscolare ed epatico) possono essere aumentate caricando l'atleta con carboidrati. In questo modo diventa più facile per l'atleta alleviare la fatica e aumentare le prestazioni. È stato dimostrato che consumare cibo prima dell’attività fisica aumenta le prestazioni nel basket. Consumare uno spuntino prima di un allenamento intenso prepara gli atleti all'evento imminente. Regole come gli snack consumati dovrebbero contenere molti carboidrati, proteine sufficienti, essere poveri di grassi e fibre e fornire un'adeguata idratazione. Il pasto dovrebbe essere consumato 3-4 ore prima dell'attività fisica. Il cibo consumato in questo modo lascia rapidamente lo stomaco. Uno stomaco pieno può causare problemi gastrointestinali e crampi durante l'attività fisica.
Oltre alle informazioni generali consigliate, è necessario tenere conto anche delle caratteristiche e delle esigenze individuali. Alcuni atleti mangiano pancake, omelette, succhi di frutta, ecc. 2-4 ore prima dell'esercizio. Mentre per loro il suo consumo diventa piacevole, in altri atleti possono verificarsi seri problemi gastrointestinali.
Poiché l'intensità dell'allenamento e le posizioni in partita saranno diverse tra gli atleti, anche il fabbisogno di carboidrati varia. Negli allenamenti di durata moderata e a bassa intensità; 6-7 g/kg/giorno, in allenamenti di intensità da moderata ad alta; 7-10 g/kg/giorno, nei programmi di esercizio fisico intenso (4-6 giorni/settimana); Sono necessari 10-12 g/kg/giorno di carboidrati.
Seguire una dieta ricca di carboidrati prima dell'allenamento e della competizione satura le riserve di glicogeno e aiuta a mantenere la continuità del glucosio nel sangue durante l'attività. sta succedendo. Si consiglia di consumare circa 1-2 g/kg di carboidrati nelle 2-3 ore precedenti la partita. Verso la fine della partita, le prestazioni vengono influenzate negativamente a causa della diminuzione delle riserve di glicogeno nel fegato e dei livelli di glucosio nel sangue. È stato accertato che quando si consumano carboidrati durante il gioco, la capacità di presa e la velocità di gioco degli atleti aumentano. Quando durante la competizione si consuma una bevanda sportiva contenente il 6-8% di carboidrati (200-250 ml/10-15 min), viene fornita un'adeguata idratazione e si ottiene facilmente un consumo di 30-60 g di carboidrati. Almeno 1,0-1,5 g/kg di carboidrati devono essere consumati entro i primi 30 minuti dopo la gara e successivamente ogni 2 ore. Negli sport di squadra che richiedono un'attività intensa, potrebbero essere necessari 2,0 g/kg di carboidrati.
Proteine
Per i giocatori di basket professionisti, il fabbisogno proteico giornaliero è di 20 -25% dell'energia totale, calcolabile tra 1,2 e 1,8 g/kg a seconda del tipo di esercizio. Secondo molti studi, è stato affermato che il consumo di alimenti contenenti proteine oltre ai carboidrati dopo l'esercizio aumenta il tasso di rinnovamento del glicogeno muscolare e aiuta ad eliminare i danni ai tessuti muscolari. Sebbene la risintesi del glicogeno muscolare sia una priorità durante il processo di recupero, è anche importante fornire un supporto aminoacidico a causa dell'aumento del catabolismo. Gli aminoacidi diminuiscono nei muscoli dopo l'esercizio. La sintesi proteica è inibita a causa della diminuzione degli aminoacidi. Si consiglia agli atleti di assumere 0,5 – 0,75 g/kg di proteine dopo l'esercizio per rigenerare il tessuto muscolare. È stato dimostrato negli studi che l'uso eccessivo di proteine o aminoacidi aumenta la produzione di urina rimuovendo le proteine dal corpo poiché vengono escrete sotto forma di urea e provoca una maggiore perdita di liquidi e disidratazione. Allo stesso tempo, un apporto eccessivo di proteine porta ad affaticamento dei reni e del fegato, alla rimozione del calcio dall’organismo e alla formazione di calcoli renali. Sebbene alcuni studi sostengano che il consumo eccessivo di proteine aumenta la massa muscolare, è noto che queste vengono eliminate dal corpo dai reni.
Grassi
Al peso corporeo più basso. Anche un atleta che ce l'ha C’è abbastanza stoccaggio di petrolio per consumare il petrolio. Il fatto che il grasso serva da carburante durante l'esercizio dipende dall'intensità e dalla durata dell'esercizio e dalla capacità VO2 max dell'atleta. Quando il grasso viene utilizzato come fonte di energia, ritarda lo svuotamento del serbatoio limitato di glicogeno, che è il vantaggio più importante dell’utilizzo del grasso come combustibile. Negli esercizi di intensità bassa e moderata, metà dell'energia necessaria è ottenuta dal metabolismo degli acidi grassi liberi e i grassi vengono utilizzati dalle cellule muscolari come combustibile per ottenere energia. Inoltre, l'acido linoleico (n-6) e l'acido alfa-linolenico (n-3), essenziali per il metabolismo umano, sono estremamente importanti nella dieta degli atleti.
Vitamine
Le persone che praticano sport hanno tutti i nutrienti necessari, non c'è bisogno di integratori vitaminici e minerali se l'individuo consuma i seguenti gruppi in modo adeguato ed equilibrato. Tuttavia, durante programmi di allenamento e attività fisica intensa, sotto controllo esperto può essere consigliato il consumo di vitamine del gruppo B, efficaci nel sistema energetico del nostro corpo, e di alcune vitamine con proprietà miorilassanti che supportano il sistema immunitario. Quando si scelgono gli integratori degli atleti, è necessario esaminare la loro storia alimentare e tenere conto degli alimenti non consumati. Il fabbisogno di vitamine del gruppo B (niacina, tiamina, riboflavina, acido pantotenico e biotina), coinvolte nella produzione di energia, è in aumento per gli atleti di tutti i settori sportivi. Allo stesso tempo, alcuni studi dimostrano che gli integratori di vitamina B1, B2, B12 hanno un effetto sulle prestazioni degli atleti, come ridurre l’ansia e influenzare positivamente le funzioni dei neurotrasmettitori nel cervello. Le vitamine antiossidanti raccolgono e purificano i radicali liberi nel corpo. Aumenta anche l'energia bruciata a causa del superlavoro del corpo degli atleti, che crea sostanze chimiche chiamate radicali liberi (perossido di idrogeno: H2O2, perossidi lipidici). Queste sostanze chimiche, note come radicali liberi, causano l’invecchiamento cellulare, danni, cancro e malattie cardiache. Le vitamine antiossidanti E, A, C e l'oligoelemento selenio (Se) distruggono queste sostanze chimiche. La migliore fonte di antiossidanti si trova negli alimenti naturali. Poiché la quantità sufficiente e la durata di utilizzo non sono chiaramente note, la questione del consumo extra nella dieta è controversa. Allo stesso tempo, nei casi in cui aumenta il fabbisogno di vitamine antiossidanti negli individui che praticano sport, questo
leggi: 0
