Il cibo più salutare consumato al sahur è la colazione. In generale, dovrebbero essere consumati cibi integrali, ricchi di fibre e ricchi di proteine, che garantiranno uno svuotamento ritardato dello stomaco, accelereranno il funzionamento dell'intestino e prevengono aumenti improvvisi della glicemia. Si tratta di pane integrale, uova, latte, formaggio, fonte di proteine di qualità e hanno proprietà sazianti. Puoi bere tè non zuccherato per ridurre la sensazione di sete. “Gli alimenti ad alto contenuto proteico sono più adatti ad essere consumati al sahur poiché ritardano la fame prolungando il tempo di svuotamento dello stomaco. Per sahur, olive, formaggio, pane integrale, verdure crude, latte o yogurt, frutta o succhi di frutta appena spremuti, marmellate, composte o zuppe di legumi, un piatto di verdure con o senza carne, un pasto ad alto contenuto di fibre composto da di yogurt o frutta.
Il consumo di dessert dovrebbe essere riservato all'iftar o tra l'iftar e il sahur.
Il pasto dell'Iftar dovrebbe essere iniziato con la zuppa.
Dovrebbero essere evitati cibi fritti e arrostiti eccessivamente oleosi, gnocchi, dolciumi e cibi eccessivamente dolci. .
Alimenti fibrosi come verdure, frutta e pane integrale, che sono facilmente digeribili e possono rimanere nel sistema gastrointestinale per per molto tempo, privilegiando sempre cibi ad alto valore nutrizionale, evitando pasti pesanti e cibi farinosi.
All'iftar; Poiché avrai fame durante il giorno, i prodotti a base di cereali integrali e le verdure, che vengono digeriti lentamente e possono rimanere a lungo nel sistema gastrointestinale, contengono fibre e hanno un basso tasso di passaggio nel sangue, prevengono i problemi di salute che possono verificarsi dopo l'iftar.
Dopo aver interrotto il digiuno con zuppa, prodotti per la colazione e insalata, 1 - Consumare il pasto principale 2 ore dopo attiva il metabolismo e previene i problemi di salute che possono essere causati dal mangiare improvvisamente a stomaco vuoto .
Il pasto principale consumato poche ore dopo l'iftar comprende un piatto di verdure magre con o senza carne e una piccola quantità di riso. Si può mangiare pasta o dolci. Inoltre, occorre prestare attenzione al consumo di yogurt, ayran o latte e il consumo di yogurt-latte non deve superare i 2-3 bicchieri al giorno.
Dopo il pasto, dolci a base di latte come budino di riso, Il Güllaç o la frutta dovrebbero essere consumati al posto dei canederli al sorbetto e dei dolci fritti.
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