Vogliamo mangiare ciò di cui il corpo ha bisogno.
Ho spiegato nei miei articoli precedenti che il consumo di cibi ricchi di zuccheri e carboidrati crea la sindrome metabolica interrompendo la secrezione di insulina. Alimenti come pane bianco, riso, mais, amido, ecc., soprattutto quando questi alimenti sono puri e senza polpa, vengono digeriti molto rapidamente e passano molto rapidamente nel sangue, aumentando molto rapidamente la glicemia. Ciò provoca una secrezione eccessiva dell'ormone insulina, causando la sindrome metabolica.
Abbiamo detto che se dobbiamo mangiare tali alimenti, le sostanze proteiche possono essere assorbite più lentamente e l'aumento repentino della glicemia può essere impedito Diciamo che impedisce l'innalzamento degli zuccheri. Com'è possibile che una dieta ricca di grassi e proteine possa aumentare la secrezione di insulina e causare la sindrome metabolica e ancor più il diabete mellito? Ad esempio, se mangiamo solo carne e poi controlliamo la glicemia a 1, 2, 3, 4 ore, si vedrà che non aumenta nella 1a e 2a ora, ma inizia a salire dopo la 3a e 4a ora . Inoltre, anche se la quantità di carboidrati è = 0 negli alimenti ad alto contenuto proteico come carne, formaggio e uova. Poiché non contiene carboidrati, si ritiene che non interagisca affatto con l'ormone insulina. Tuttavia, nel nostro articolo precedente, abbiamo menzionato che le persone che mangiano molti grassi e proteine hanno un rischio maggiore di diabete.
Tutti gli alimenti arrivano al tratto digestivo (stomaco e intestino) dopo essere stati mangiati. Qui vengono secreti numerosi enzimi e ormoni per essere digeriti. Questi ormoni ed enzimi interagiscono tra loro. Possiamo anche dire: Quando un ormone viene secreto, può anche aumentare il rilascio di altri ormoni o arrestare il rilascio di altri ormoni.
Gli ormoni secreti dal tratto digestivo interagiscono anche con l'ormone insulina. Un ormone chiamato GIP (peptide inibitorio gastrico) viene secreto quando gli alimenti ricchi di grassi e proteine passano attraverso il tratto digestivo. Questo ormone aumenta la secrezione di insulina interagendo con l'insulina. Quando l’ormone insulina aumenta, lo zucchero nel sangue diminuisce. Abbiamo voglia di dolci. (Esempio: servire il dessert dopo il pesce o servire il kebab con il sidro si riflette anche nella nostra cultura alimentare. .)
Il desiderio della tua anima è soddisfare i bisogni del corpo. Vogliamo mangiare ciò di cui il corpo ha bisogno.
Se è così, abbiamo menzionato come un gruppo alimentare con un contenuto di carboidrati = 0 può causare il diabete.
Alto contenuto di proteine e grassi gli alimenti possono ridurre il colesterolo nel sangue e degli effetti sul petrolio ne parlerò nei nostri prossimi articoli.
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