I modelli dietetici che promettono una rapida perdita di peso e che vengono applicati inconsciamente contengono molti fattori di rischio per la salute. Inoltre, il peso perso inconsciamente tende a essere recuperato dall'individuo in breve tempo. Gli effetti tossici di un modello dietetico malsano sul corpo possono anche far sì che il processo risulti in un risultato più negativo.
La dieta mediterranea è un modello nutrizionale che prende il nome dalle culture alimentari delle antiche civiltà che vivevano intorno al Mediterraneo. bacino. Sulla base di questo modello nutrizionale, l’olio d’oliva viene consumato regolarmente come principale fonte di apporto giornaliero di grassi. Dieta mediterranea; Si basa sul consumo di alimenti vegetali, cereali, frutta e verdura, legumi e semi oleosi. Consumo moderato di pesce, frutti di mare e latticini parzialmente scremati; L'obiettivo è un consumo relativamente limitato di carne rossa e altri prodotti a base di carne.
I punti principali da considerare durante l'applicazione della dieta mediterranea; selezione del cibo, metodo di cottura e controllo delle porzioni. Per i punti base della dieta mediterranea;
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A seconda del fabbisogno energetico quotidiano e dello stile di vita della persona, è possibile aggiungere 1-2 spuntini ai 2-3 pasti principali al giorno.
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La frutta secca e le noci possono essere consumate insieme a una fonte proteica come latte parzialmente scremato/yogurt tra i pasti.
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Un pasto principale dovrebbe essere composto da frutta e verdura, le verdure dovrebbero essere bollite, dovrebbero essere cotte con metodi sani come il forno e il vapore.
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Il pesce dovrebbe essere consumato a almeno 2-3 volte a settimana e va cucinato con metodi sani come bollitura, forno e vapore.
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Grassi di origine animale come burro, margarina, grasso di coda non dovrebbe essere consumata, il consumo di grassi dovrebbe essere coperto dall'olio d'oliva.
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Il consumo di carne rossa dovrebbe essere limitato.
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2 -3 litri di acqua dovrebbero essere consumati al giorno.
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Lo zucchero semplice non dovrebbe essere consumato come carboidrati, il fabbisogno dovrebbe provenire da carboidrati complessi (cereali integrali, segale, farina integrale pane, cereali) dovrebbero essere rispettati. antiossidante e antinfiammatorio Le fonti Var contengono alti livelli di carboidrati complessi, acido oleico monoinsaturo e acidi grassi polinsaturi omega-3; Contiene bassi livelli di acidi grassi saturi. Con le sue ricche fonti antiossidanti e antinfiammatorie, la dieta mediterranea migliora sia la salute che la qualità della vita.
Molti studi hanno dimostrato che la dieta mediterranea svolge un ruolo importante nella prevenzione e nel trattamento di varie malattie croniche. È un modello nutrizionale particolarmente indicato per il trattamento dell'obesità, del diabete di tipo 2, delle malattie cardiovascolari, dell'Alzheimer e delle malattie tumorali. Adottando i principi della dieta mediterranea è possibile prevenire molte malattie croniche e realizzare diete salutari dimagranti/controllo peso personalizzate.
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