Il numero dei pasti dovrebbe essere una delle questioni discusse di frequente. Sebbene la maggior parte dei dietologi consigli 5-6 pasti, ci sono anche opinioni secondo cui solo 2 pasti saranno sufficienti. Quindi qual è quello corretto?
I possibili effetti dell'aumento del numero dei pasti sono associati a vari motivi. Gli studi si concentrano principalmente sui suoi effetti sul metabolismo dell’appetito. Nella maggior parte degli studi si è concluso che consumare 3 o più pasti invece di 2 pasti è efficace nel controllo dell’appetito. Pertanto, è stato determinato che si verificava una diminuzione nel pasto successivo e nell'apporto calorico giornaliero totale. La ragione principale di ciò sono gli ormoni. Con il consumo di cibo, l'ormone insulina viene secreto dal pancreas. Conosciuto come l’ormone della fame, la grelina funziona nella direzione opposta dell’insulina, quindi la sensazione di fame diminuisce. Poiché le fluttuazioni dell'ormone insulina diminuiscono con il consumo regolare dei pasti, ciò ha effetti positivi sulla regolazione dello zucchero nel sangue, soprattutto nei pazienti diabetici.
Inoltre, ogni alimento ha un effetto termico. Questa energia si manifesta con il consumo di cibo e influisce sul dispendio energetico totale aumentando la produzione di calore nel corpo. L’effetto termico degli alimenti è influenzato dall’età, dal sesso, dalla dimensione del pasto, dal contenuto del pasto e dalla frequenza del pasto. Per questo motivo, si sottolinea che una maggiore frequenza dei pasti può anche aumentare l'energia totale.
Nella maggior parte degli studi, è stato dimostrato che la perdita di grasso è maggiore nelle diete dimagranti effettuate con 3-4 pasti rispetto alle diete con 1-2 pasti.
Attenzione! Sebbene sia stato dimostrato che una maggiore frequenza dei pasti può avere effetti positivi, come per tutto il resto, questo non dovrebbe essere sopravvalutato. Perché nutrirsi a intervalli molto frequenti, ad esempio 1-2 ore, costringe il pancreas a produrre insulina ininterrottamente. Dopo un po', ciò può causare danni alle cellule beta del pancreas e portare al diabete di tipo 2.
Di conseguenza... Naturalmente, non tutti devono consumare 6 pasti un giorno. Tuttavia, evitando la fame a lungo termine, mangiando 3 pasti principali e 1-3 spuntini, di solito si ottengono risultati più positivi. Tuttavia, queste raccomandazioni generali tengono conto di molti fattori quali abitudini, modelli alimentari, disturbi metabolici, età. Va notato che può variare a seconda della stagione.
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