Le allergie alimentari sono un gruppo di malattie in aumento nel mondo e nel nostro Paese. La sua frequenza è del 5-8%.
Gli alimenti che più comunemente provocano allergie alimentari nel nostro Paese sono le uova, il latte vaccino, le nocciole, le arachidi, le noci,
lenticchie e il grano. Mentre le allergie alle uova, al latte vaccino e al grano di solito iniziano a mostrare sintomi nella prima infanzia,
nell'infanzia, le allergie alla frutta secca possono manifestarsi più tardi
durante l'infanzia.
Chi è necessario sottoporsi ai test per le allergie alimentari? Cosa si dovrebbe fare?
L'allergia alimentare dovrebbe essere studiata nella dermatite atopica (eczema) da moderata a grave che si manifesta nella prima infanzia.
L'allergia alimentare dovrebbe essere studiata . Anche se il bambino riceve solo latte materno, potrebbe aver sviluppato un'allergia al cibo
proteine passate attraverso il latte materno.
Pelle (gonfiore, arrossamento, gonfiore del viso) correlato al nuovo alimento somministrato durante il periodo di inizio dell'alimentazione complementare.
p>
Comparsa di sintomi come gonfiore agli occhi, aumento dell'eczema, ecc.), delle vie respiratorie (tosse, respiro sibilante), vomito, nausea
richiede anche indagini sull'allergia alimentare. In questi casi, è necessario eseguire test allergologici per identificare con precisione l'allergene responsabile
e valutare il livello di allergia.
Nei casi in cui non vengono eseguiti test allergologici, alla madre deve essere somministrato guida generale e cura per sé e per il bambino. /p>
Limiterà la dieta, con il risultato di un latte materno di scarsa qualità e di una dieta del bambino forse inutilmente povera di nutrienti essenziali.
Nel paziente con allergia, il livello di allergia verrà controllato periodicamente. Con le misurazioni, viene determinato il periodo in cui l'allergia del paziente diminuisce e viene fornita l'informazione se l'alimento in questione può essere consumato in modo sicuro attraverso il test di provocazione (carico di nutrienti). Questo monitoraggio mostra che il paziente continua la sua dieta anche se il suo livello di allergia è diminuito. Riduce al minimo il tempo trascorso senza il cibo in questione. Anche se l'allergia al latte vaccino è scomparsa, sono molti i bambini che non hanno potuto assaggiare il gelato fino ai 4-5 anni, perché
i loro test continuano a essere positivi, anche se bassi.
I loro test continuano a essere positivi, anche se bassi.
p>
Nutrizione: quali sono i tipi di allergie?
Le allergie alimentari vengono esaminate in due gruppi principali: di tipo precoce e di tipo tardivo:
Nelle allergie alimentari di tipo precoce, si si verificano entro minuti o ore dall'assunzione di cibo
prurito cutaneo, eruzione cutanea, eczema, gonfiore agli occhi, alle labbra, alla lingua e al palato, prurito al naso, secrezione,
congestione, starnuti , prurito agli occhi, lacrimazione, arrossamento, prurito, tosse, mancanza di respiro, respiro sibilante ,
Si possono osservare sintomi come nausea, vomito, dolore addominale, diarrea, bassa pressione sanguigna, debolezza, svenimento.
Esistenza di sintomi legati al sistema respiratorio o digestivo oltre ai sintomi cutanei
>Definisce una reazione allergica grave pericolosa per la vita chiamata "anafilassi".
In tali casi casi, i test allergologici vengono rilevati positivi.
Enterocolite associata a proteine alimentari, proctocolite associata a proteine alimentari ed eosinofilia. Nelle allergie alimentari di tipo tardivo come malattie gastrointestinali (gastrite eosinofila / duodenite / gastroenterite / colite)
vomito persistente, dolore addominale, che di solito si verifica entro poche ore o giorni dall'assunzione di cibo p>
Si osservano sintomi di dolore, diarrea, sangue nelle feci e talvolta ritardo della crescita. In questo tipo di allergie alimentari, i risultati positivi solitamente non possono essere rilevati nei test cutanei e negli esami del sangue. La diagnosi viene posta quando i sintomi scompaiono dopo che l'alimento sospetto viene eliminato dalla dieta e i sintomi si ripresentano se somministrato sotto la supervisione di un allergologo
. Per questi pazienti sono essenziali un diario alimentare adeguato e un attento monitoraggio.
È molto importante.
Ti auguro una giornata sana
leggi: 0
