Dopo tanto tempo, sono di nuovo con te. Ho dovuto prendermi una pausa dalla scrittura a causa dei problemi di salute di mio padre. Ma ora sono tornato nel mio ufficio, al lavoro. Le espressioni che sento dai miei clienti in questi giorni attirano la mia attenzione. Ad esempio, "la lista dice 2 fette di pane ma non ne ho mangiato", "questa settimana nella lista non c'è nessuna cura, sicuramente non riesco a dimagrire", oppure "hai scritto caffè turco ma ho solo bevuto tè verde'. Quando chiedo perché, risposte del tipo "perderò peso più velocemente se non mangio pane", "prenderò sicuramente peso con quello che hai scritto sulla lista" o "hanno detto che il tè verde fa perdere 2- 3 chili in una settimana mi sconvolgono. In altre parole, quanto è contraddittorio non seguire la lista preparata dal dietista, ma capovolgerla e mangiare secondo quello che sentono dire da persone che non sono dietiste!
Le liste preparate da un dietista sono liste in cui la quantità di calorie, carboidrati, proteine e grassi viene calcolata e preparata in base allo stile di vita e all'eventuale malattia della persona. Sfortunatamente, c'è un segmento della società che crede a qualunque cosa dicano gli altri, non il dietista. Quando digiti "come perdere peso velocemente" nel motore di ricerca di Google, ti appaiono migliaia di persone e prodotti sbagliati. Un mio cliente austriaco ha utilizzato per mesi un prodotto best-seller commercializzato per la rapida perdita di peso, ma non ha ottenuto risultati. Sì, il prodotto che ha utilizzato lo ha aiutato a perdere 10 kg in breve tempo. Me lo ha dato. Tuttavia, dopo aver abbandonato il prodotto, ha ripreso 30 chili e il suo peso attuale è di circa 110 chili. Il tuo obiettivo dovrebbe essere quello di mangiare sano per il tuo corpo piuttosto che perdere peso. Infatti, se adotti un’alimentazione sana come stile di vita, perderai peso e sarai protetto dalle malattie. Quando si parla di alimentazione, parla chi ha la bocca. La nutrizione è una branca della scienza. Le parole che escono dalla bocca di persone che diventano dietiste senza aver ricevuto alcuna formazione e che diventano dietiste in base a ciò che sentono qua e là non hanno alcun fondamento scientifico. Ci sono molte persone, come modelle, medici, artisti, life coach, che usano parole che non solo non sono scientifiche ma sono anche abbastanza dannose da nuocere alla salute delle persone. Andò dal dietologo e disse: "Signore, questa modella ha usato questo prodotto per 1 mese e ha perso 10 chili di peso, ma non esiste una cosa del genere". Non è necessario e non è etico pronunciare in televisione frasi del tipo: "Non lo so, il dottore mi ha dato una cura per dimagrire, che ne dici se la bevo?" Andare È irrispettoso nei confronti del dietista che stai consultando. Non importa chi parla di nutrizione oltre al dietista, non crederci, non ascoltarlo e, per favore, non seguire quello che dice. Proprio come vai da un cardiologo quando ti fa male il cuore, dovresti andare anche da un dietologo quando aumenti di peso o per scoprire cosa ti chiedi sulla nutrizione.
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