Secondo la definizione dell'OMS, salute; Piuttosto che non avere una disabilità o una malattia, significa che la persona è in un buono stato fisiologico, psicologico e sociale. Uno dei nostri bisogni fondamentali per vivere una vita sana è mangiare regolarmente e in modo adeguato. Oltre ad influenzare in modo significativo il nostro sviluppo, un’adeguata assunzione giornaliera di cibo ci consente di essere più attivi e produttivi durante la giornata. L'assunzione di cibo non salutare, eccessiva o insufficiente porta le persone ad avere una dieta squilibrata e a deteriorare la loro salute.
Il comportamento alimentare emotivo può essere definito come mangiare in risposta alle emozioni negative che le persone provano. Di solito rabbia, tristezza, ansia, paura, solitudine, ecc. Si verifica come risultato del provare emozioni. Quando gli individui non riescono a far fronte alle emozioni negative vissute, si rivolgono al comportamento alimentare e quindi cercano di dimenticare le negatività.
Lo stato di fame delle persone con fame normale e comportamento alimentare emotivo è diverso l'uno dall'altro. Una persona normalmente affamata può sopprimere la sua fame con cibi a basso contenuto energetico e calorico, come la frutta. Le persone che soffrono di fame emotiva preferiscono cibi pronti e cibi in stile fast food che sono più ricchi di energia e calorie. Questa fame inizia inaspettatamente e generalmente tutto il cibo disponibile viene consumato durante la fame.
La fame emotiva è stata menzionata per la prima volta insieme alla bulimia. Sebbene inizialmente fosse considerato un sostegno all’assunzione eccessiva di cibo da parte delle persone che soffrono di bulimia, la ricerca sull’argomento mostra che l’alimentazione emotiva è in relazione con il disturbo da alimentazione incontrollata. Gli stati emotivi negativi aumentano il comportamento di abbuffata. Lo stress, che aumenta con le emozioni negative, rende difficile per le persone controllarsi e non riescono a controllare il proprio comportamento alimentare. Iniziare a utilizzare il mangiare come meccanismo di difesa porterà le persone a mangiare anche quando non hanno fame, causando danni sia psicologici che fisiologici in futuro.
Il comportamento alimentare emotivo è un gene. È particolarmente evidente nelle persone con obesità, negli individui che seguono una dieta nonostante abbiano un peso ideale e negli individui con disturbi alimentari. L’alimentazione emotiva può essere osservata non solo nelle persone in sovrappeso, ma anche nelle persone con peso ideale. Soprattutto gli individui nell'adolescenza e nell'infanzia e le persone con obesità costituiscono il gruppo a rischio di alimentazione emotiva.
L'alimentazione emotiva può essere un comportamento appreso o può derivare da problemi nelle nostre relazioni quotidiane o dalle nostre esperienze emotive passate.
Fame emotiva: le persone con questo problema hanno bisogno del sostegno di professionisti che lavorano nel campo della salute e di psicologi per cambiare questi comportamenti. L’educazione nutrizionale dovrebbe essere fornita alle persone a intervalli regolari durante il periodo di trattamento. Questi corsi di formazione svolgono un ruolo attivo nel tradurre in comportamenti ciò che verrà spiegato.
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