Perché dovremmo mangiare carne di animali vaganti?

Recenti ricercatori hanno osservato che le persone affette da osteoporosi calcificano anche i vasi che alimentano il cuore.

Inoltre: vorrei aggiungere il minerale chiamato SELENIO al nostro articolo intitolato "Cos'è un antiossidante?" pubblicato la settimana scorsa. È un antiossidante molto potente. Se il terreno dove crescono le piante è ricco di selenio è un indicatore della ricchezza di selenio della carne dell'animale che cresce o pascola in quel terreno. Il castagno brasiliano, che cresce in Brasile, è una pianta molto ricca di selenio. Tonno, semi di girasole, calamari, polpi, pollo ruspante, uova, funghi, formaggio, avena, manzo.

Il RUOLO DELLA VITAMINA K2 NELLA NOSTRA SALUTE DI VASO E OSSA

Dvit . Aumenta l'assorbimento del calcio da parte dell'intestino e garantisce che rimanga in quantità costante nel sangue. L'importante è garantire che il calcio si depositi nei tessuti giusti.

Recenti ricercatori hanno osservato che anche i vasi che alimentano il cuore si calcificano nelle persone affette da osteoporosi. In altre parole, hanno osservato che il tessuto osseo si accumula nei vasi.

L'osteoporosi (perdita ossea) e la salute del cuore sembrano due malattie indipendenti. In superficie, entrambe le malattie si sviluppano con l’età. Entrambe le malattie sono comuni più avanti nella vita. Entrambe le malattie non compaiono da un giorno all'altro. Si sviluppa nel corso di molti anni. Proprio come l’osteoporosi (perdita ossea) impiega anni per svilupparsi, l’aterosclerosi coronarica (durezza delle arterie che alimentano il cuore) inizia negli anni ’20 e si sviluppa gradualmente nel corso di decenni fino a quando non si verifica un attacco cardiaco o un altro disastro. una sostanza che ricorda una struttura simile a un osso nella parete dei vasi malati. Tuttavia, hanno considerato questo risultato come l'usura che deriva dall'invecchiamento.

I ricercatori hanno trovato una proteina presente nel tessuto osseo nel vaso indurito, dimostrando che queste due condizioni sono correlate tra loro.

È stato condotto un nuovo studio in cui le persone affette da osteoporosi (perdita ossea) o con carenza di calcio nelle ossa presentavano un eccesso di calcio nelle arterie. Gli accumuli che spesso vengono considerati semplicemente calcificazioni o placche calcificate in realtà si formano completamente.

Perché queste due malattie estreme possono essere presenti contemporaneamente in persone sane?

La ricerca attuale si concentra sull'importanza delle soluzioni nutrizionali nella regolazione del metabolismo del calcio e nel controllo del legame tra vascolari e malattie delle ossa, in particolare K2 Sottolinea il ruolo della vitamina La vitamina K2 fornisce il legame del calcio alle proteine ​​​​delle ossa, importanti per la formazione delle ossa. La vitamina K2 è necessaria per attivare l’osteocalcina, la proteina responsabile del legame del calcio alla struttura ossea. La vitamina K2, che è una vitamina importante per la salute cardiovascolare, attiva la proteina Matrix Gla, che previene la deposizione di calcio sulle pareti dei vasi.

Pertanto, Dvit. Il calcio, che viene rapidamente assorbito e trasferito nel sangue con l'aiuto della vitamina K2, si deposita negli organi giusti. La vitamina K2 consente al calcio di legarsi alle proteine ​​nelle ossa. Nell'osteoporosi (riassorbimento osseo), il calcio scaricato dalle ossa può accumularsi nella vena mentre vaga nella vena dove non sa dove andare. Ciò provoca l'aterosclerosi.

La ricerca ha dimostrato che la vitamina K2 svolge un ruolo vitale nella protezione dei vasi e delle ossa mantenendo il calcio vicino alle ossa, lontano dai vasi.

Vitamina Il K si trova in natura in 2 forme: K1 vit. e K2 vit.

K1 vit: è responsabile della coagulazione del sangue. È abbondante nelle verdure a foglia verde e nei cereali.

La vitamina K2, come ho detto prima, assicura che il calcio raggiunga i tessuti giusti. È presente nelle frattaglie, nel tuorlo d'uovo, nel latte e nei suoi prodotti. Se l'animale è ruspante, ottiene molta vitamina K pascolando pollo o manzo e immagazzina questa vitamina nei tessuti grassi della carne. Kvit è una vitamina liposolubile e conservabile.

I giapponesi hanno scoperto molto tempo fa gli effetti protettivi e rigeneranti della vitamina K2. Il piatto tradizionale preparato con semi di soia chiamato natto in alcune parti del Giappone è la forma più naturale ed efficace di vitamina K2. La forma naturale K2 è sintetizzata da batteri (microbi) chiamati Bacillus subtilis in questo alimento.

La vitamina K2 si trova anche dai batteri nello yogurt fermentato e nel formaggio. Alcuni batteri intestinali a viene sintetizzato.

K1 vit. Sebbene sia abbondante nelle piante, il suo assorbimento è del 10%. La vitamina K2 si trova negli alimenti di origine animale. Questi alimenti hanno un basso contenuto di vitamina K2, ma un elevato assorbimento.

La vitamina K2 è di 10-20 mcg per 100 g di carne di pollo allevata all'aperto. (viene preso in considerazione l'intero corpo del pollo) e K2 vit. È la fonte più ricca.

Sono 1,5-3 mcgr in 100 g di carne di manzo. Si trova nelle parti grasse della carne.

È pari a 0,1-1,5 mcgr per 100 g di carne di pesce. (nel pesce di mare)

Il latte è 1 mcgr per 100 g. La stessa quantità di vitamina K2 del latte nell'ayran, nel kefir e nello yogurt. Contiene 5-15 mcgr di vitamina K2 in 100 gr di formaggio. include. Più denso è il formaggio, maggiore è il livello di vitamina K2. Ci sono 5 mcgr di K2 nel formaggio feta, 10 mcgr nel formaggio cheddar e 15 mcgr di K2 nel formaggio cheddar.

K2 vit. Si trova nella carne e nel fegato del pollo verde. Vitamina K2 nei prodotti di questi animali. Lui è ricco. Inoltre, durante la fermentazione dei prodotti erboristici, la K1 viene convertita in K2, ma è insufficiente.

Studi continui continuano a rivelare nuovi benefici di Kvit. Fornisce la prova che è coinvolto anche nel metabolismo dell'insulina e che un'adeguata assunzione di K1 e K2 può ridurre il rischio di diabete di tipo 2.

Il Kvit, che viene assunto naturalmente, non provoca avvelenamento, non importa quanto è preso. Non prenderli sotto forma di farmaci senza chiedere al medico. Può causare avvelenamento.

Mangia verdure e insalate con olio per beneficiare sufficientemente di Kvit. Scegli l'olio d'oliva come olio. L’olio d’oliva contiene anche vitamina K2. La carne che mangi deve essere vissuta e nutrita in condizioni naturali. Dovrebbero essere animali ruspanti.

Una buona alimentazione protegge dalle malattie in età adulta.

In breve, più un alimento è naturale, più è prezioso.

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