Il glutine è una proteina presente nei cereali frumento, orzo, segale e avena. Il glutine, con la sua struttura elastica presente in questi prodotti, è la proteina che conferisce all'impasto una durabilità unica. La natura è un alimento, ma ha i suoi svantaggi. Gli alimenti naturali contenenti glutine hanno generalmente effetti diversi sul sistema digestivo e circolatorio, dalle malattie intestinali ai problemi metabolici. Appartiene anche al gruppo delle proteine estranee a causa della sua tossicità. Interrompe la struttura genetica del sistema immunitario e danneggia il sistema tissutale del corpo. Interrompe e indebolisce la resistenza del corpo contro allergie, asma e infezioni. Per questi motivi, per eliminare il glutine dalla nostra vita, dovrebbero esistere alternative senza glutine ai gusti che più si adattano ai nostri gusti. Questa ricetta è una di queste alternative!
INGREDIENTI:
1+1/4 tazza (240 g) di farina senza glutine (farina di carruba)< /p >
1,5 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di sale
2,5 tazze (475 ml) di salsa di mele non zuccherata
Mezzo bicchiere (120 ml) di sciroppo d'acero
Mezzo bicchiere di latte di riso o di soia
Mezzo bicchiere (75 g) di uvetta
PREPARAZIONE:
Mettete la farina e il lievito nella ciotola.
Aggiungete la cannella e il sale e mescolate con le mani.
< p. >Crea una cavità al centro del composto di farina per evitare la formazione di grumi.In una ciotola separata, mescola la salsa di mele, lo sciroppo d'acero e il latte.
Aggiungi lentamente il composto al composto di farina e aiutandosi con una spatola o un cucchiaio di legno, mescolare con.
Assicurarsi che non rimangano grumi e aggiungere l'uvetta, facendo attenzione a distribuirla uniformemente.
Mettere il composto nella teglia. Trattandosi di un composto umido, non è necessario applicare olio nella ciotola.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti e quando siete sicuri che sia cotto, sfornatelo e lasciatelo cuocere. è bello.
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