Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS); Definisce l’obesità come un accumulo anormale o eccessivo di grasso nei tessuti adiposi al punto da compromettere la salute. Normalmente, il 15-18% del peso corporeo in un uomo di 18 anni e il 20-25% nelle donne è costituito da tessuto adiposo. Se questi tassi superano il 25% negli uomini e il 30-35% nelle donne, si verifica l’obesità. Mentre l’obesità è comune nei segmenti a basso reddito nei paesi industrializzati, è più comune nei segmenti a medio e alto reddito nei paesi in via di sviluppo. È più diffusa nelle città ed è più elevata nelle donne che negli uomini.A seguito degli studi condotti sulla prevalenza dell’obesità nel nostro Paese, vediamo che la prevalenza del sovrappeso e dell’obesità, che era intorno al 30% all’inizio degli anni 2000, si è oggi è aumentata fino al 50% in alcune regioni. In America si prevede che nel 2014 l'84% dell'intera popolazione sarà in sovrappeso o obesa. Come per gli adulti, l'obesità nella fascia di età infantile aumenta ogni anno e raggiunge livelli spaventosi. Stile di vita sedentario, mancanza di attività fisica (è stato accertato che trascorrere più di 2 ore al giorno davanti alla TV e al computer aumenta il sovrappeso del 52% e l'obesità del 28%), il consumo eccessivo di carboidrati complessi e di cibi grassi sono le cause più ragioni importanti per l’aumento dell’obesità. Nella formazione dell'obesità; Oltre ai fattori genetici e ambientali, possono essere fattori determinanti anche alcuni farmaci e motivi ormonali (come ipoattività della ghiandola tiroidea - ipotiroidismo, sindrome di Cushing, sindrome dell'ovaio policistico, deficit dell'ormone della crescita).
È molto difficile da capire se una persona è in sovrappeso o obesa. È possibile utilizzare una formula semplice. Se dividiamo il nostro peso corporeo per il quadrato della nostra altezza, possiamo valutare il nostro peso in base al risultato. Se il risultato è compreso tra 25-30, capiamo che siamo in sovrappeso. Se il risultato è superiore a 30, significa che siamo obesi. Ad esempio, se siamo alti 1,75 m e pesiamo 82 chili; 82/1.722=27,7, il che dimostra che siamo in sovrappeso e dobbiamo stare attenti.
Obesità; Può causare un aumento del diabete mellito, dell'ipertensione, delle malattie cardiovascolari, del deterioramento delle funzioni polmonari, dell'apnea notturna, dell'artrosi e della gotta e dell'incidenza di alcuni tumori.Quando si avvicina un paziente obeso, la prima priorità sono le abitudini alimentari. La salute e lo stile di vita dovrebbero essere migliorati, dovrebbe essere elaborato un programma di esercizi, se c'è una malattia ormonale, dovrebbe essere curata, i fattori psicosociali e ambientali dovrebbero essere corretti, i fattori genetici dovrebbero essere eliminati il più possibile e una dieta molto restrittiva dovrebbe essere non essere applicato. Al di sotto dei due anni non dovrebbero essere apportate restrizioni sui grassi e i piatti dolci non dovrebbero essere completamente eliminati dalla dieta. Va incoraggiata l'abitudine di mangiare lentamente, tutta la famiglia deve mangiare insieme il più possibile, deve essere assicurata la partecipazione del bambino alla spesa e alla preparazione dei pasti, va evitato di fare spuntini, va evitato di mangiare e fare spuntini mentre si guarda la TV, il cibo non deve essere essere usati come ricompense e punizioni e un pasto equilibrato dovrebbe essere fornito il più possibile fuori casa.Se necessario, dovrebbero essere apportati cambiamenti nelle abitudini alimentari e di esercizio fisico della famiglia, i cambiamenti comportamentali dovrebbero essere attentamente osservati e gli stili di vita sedentari dovrebbero essere prevenuti .
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