Il cancro, di cui oggi sentiamo spesso parlare, è la proliferazione incontrollata di cellule. Secondo l'OMS, il cancro, che aumenta di giorno in giorno nel mondo, raggiungerà i 24 milioni nel 2035. In realtà tutti conosciamo le ragioni di questo aumento.
Stress, alimentazione sbagliata, fumo e alcol, vita irregolare, inattività, fattori genetici, ecc. sono fattori di rischio per il cancro. E gli antiossidanti? Pensi che sia davvero un fattore? Oppure, a parte i frutti rossi, che conosciamo come antiossidanti, quali alimenti sono ricchi di antiossidanti? Esaminiamoli tutti insieme.
C'è un fatto chiamato radicali liberi nel nostro ciclo vitale. L'ossidazione avviene nelle nostre cellule sotto l'influenza dell'ossigeno in molti processi nel nostro corpo. I radicali liberi così formati reagiscono con altri componenti del nostro corpo e con queste reazioni danneggiano la struttura delle nostre cellule e delle nostre molecole di DNA. A seconda dell’entità di questo danno, potremmo riscontrare numerosi effetti collaterali, dall’invecchiamento ai problemi del sistema immunitario e persino al cancro. A questo punto entrano in gioco gli antiossidanti per evitare gli effetti collaterali dei radicali liberi.
Gli antiossidanti sono strutture che riducono gli effetti dell'ossidazione interagendo con i radicali liberi e prevengono i danni rimuovendoli dal nostro corpo. La biodisponibilità di queste molecole varia a seconda del tipo di cibo, del tempo e del metodo di raccolta, del clima, della temperatura, dell'umidità, della luce dell'ambiente di conservazione e conservazione, della preparazione del cibo e persino delle abitudini di consumo degli individui e delle società.
Lo diceva anche Ippocrate: "Lascia che il cibo sia la tua medicina e la tua medicina sia il tuo cibo."
In effetti, è possibile proteggersi da cancro con un’alimentazione e una dieta sane. Gli studi hanno dimostrato che mentre gli antiossidanti hanno un effetto protettivo contro il cancro, il loro effetto sulla guarigione non è così elevato come quello protettivo. Quindi, il passo più salutare è proteggersi con la propria alimentazione prima che la malattia bussi alla nostra porta.
Broccoli,cavolini di Bruxelles, cavolfiore per proteggere dalla prostata e dal cancro al seno
In uno studio hanno scoperto che le vitamine C ed E, insieme al licopene, hanno effetti protettivi contro le malattie della prostata. In un altro studio, è stato riscontrato che il livello di estrogeni aumenta in una secrezione equilibrata. Per questo motivo, gli alimenti vegetali come broccoli, cavoletti di Bruxelles e cavolfiore riducono il rischio di cancro al seno nelle donne e di cancro alla prostata negli uomini aumentando i livelli di estrogeni buoni e riducendo quelli cattivi.
Colon, Cancro ai polmoni e alla pelleAglio per proteggere dal cancro
Un altro studio sul cancro ha scoperto che il diallil disolfuro liposolubile presente nell'aglio è utile nella prevenzione del cancro al seno nelle donne e cancro alla prostata negli uomini; È stato anche affermato che i derivati dell'aglio prevengono il cancro al colon, ai polmoni e alla pelle.
Ma il punto importante qui è; cosa, quanto e quando mangi.
Gli studi indicano che la scelta di antiossidanti con gli alimenti piuttosto che con integratori vitaminici è più adatta alla salute. Perché la fibra, che è preventiva contro il cancro al colon, si assume con il cibo. D'altra parte, gli antiossidanti supplementari utilizzati senza la supervisione di un medico possono causare effetti tossici poiché è molto probabile che superino la quantità di assunzione giornaliera.
Non dimenticare di aggiungerli ai tuoi snack!
Uva a semi neri e mirtilli: le proantocianidine hanno un effetto inibitorio contro i radicali liberi.
Albicocca: grazie alle vitamine A, C ed E che contiene, studi sperimentali hanno riportato che il 10% di albicocche secche è benefico nel trattamento del danno ossidativo indotto dai farmaci.
Tè: Il tè verde, che è una sostanza anticarcinogena, è più ricco di sostanze fenoliche e di attività antiossidante rispetto ad alcune bevande. È stato riferito che le catechine presenti nel tè inibiscono il cancro nella prima fase e, se assunte con moderazione, forniscono protezione contro gli agenti chimici cancerogeni che causano il cancro ai polmoni, all'esofago, al duodeno, al pancreas, al fegato, al seno e al colon.
In uno studio, è stata osservata una diminuzione del 30% del rischio di cancro alla prostata in individui che consumavano 2 tazze di tè verde e nero al giorno.
Ricorda, la prima consapevolezza nel cancro è un'alimentazione corretta e sana. Inoltre, i test di screening da sottoporsi a intervalli regolari sono tra i passaggi più importanti per la tua salute.
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