Il deficit di attenzione è una malattia molto comune soprattutto nell'infanzia, ma è una malattia che di solito progredisce con il disturbo di iperattività. Il deficit di attenzione è un disturbo che costringe i bambini in molti ambiti, dalla vita sociale alla qualità della vita. I bambini con disturbo da deficit di attenzione sperimentano problemi come disturbi dell'apprendimento, depressione, interiorizzazione e deterioramento comportamentale ed è molto importante valutare questi comportamenti. Durante il processo di trattamento, l'attenzione non dovrebbe essere rivolta solo ai sintomi del deficit di attenzione. >Il deficit di attenzione di solito continua con il disturbo da iperattività e la malattia inizia a mostrare i sintomi prima dei 7 anni nei bambini (Koca & Altuntaş, 2020). Questi sintomi non sono adatti per uno sviluppo normale e continuano come mobilità adeguata all'età, impulsività e mancanza di capacità di attenzione (Koca & Altuntaş, 2020).
I bambini con deficit di attenzione presentano alcuni criteri sintomatici. Questi criteri sintomatici sono chiamati criteri DSM-IV (Öner et al., 2003). I sintomi di disattenzione devono persistere ed essere seguiti per almeno sei mesi. Questi sintomi sono riportati di seguito (Deniz, 2008).
• Di solito non riesce a prestare attenzione ai dettagli, commette errori di disattenzione nei compiti o nelle attività.
• Distrae l'attenzione nei compiti o nei giochi.
• Spesso sembra non ascoltare quando gli si parla.
• Di solito evita compiti che richiedono uno sforzo mentale e non gli piace svolgere questi compiti.
• Attività o compiti Spesso perde cose per se stesso. (Giocattoli, matite, libri, compiti scolastici)
• Spesso non segue le indicazioni e non riesce a completare i compiti scolastici e i compiti minori.
• Distrae rapidamente a causa di stimoli esterni.
• Spesso sperimenta l'oblio (Deniz, 2008).
Terapia nutrizionale nella malattia da deficit di attenzione
Secondo studi condotti per l'ADHD, a tre pazienti è stata diagnosticata con ADHD Il numero di bambini è aumentato con una tendenza al rialzo nel corso degli anni, da qui la necessità di interventi non medici efficaci per ridurre la sintomatologia (Reddy et al., 2018). I farmaci vengono utilizzati anche per i bambini con ADHD, ma la terapia farmacologica potrebbe non essere vantaggiosa in tutti i bambini e potrebbe causare preoccupazioni sugli effetti collaterali dei farmaci quando si ritiene che vengano utilizzati per un lungo periodo. Pertanto, è più appropriato applicare una dieta terapia per ridurre i sintomi. (Heilskov Rytter et al., 2015). Lo stato nutrizionale nei pazienti con ADHD tende a peggiorare con il trattamento a lungo termine a causa di farmaci farmacologici, suggerendo che è necessario conoscere l'apporto alimentare di questi pazienti durante il trattamento (Durá-Travé e Gallinas-Victoriano, 2014). Il trattamento farmacologico può essere utile nell’ADHD, ma molti soggetti affetti continuano ad avere difficoltà nelle funzioni cognitive nonostante il trattamento medico e fino al 30% non risponde al trattamento farmacologico (Bikic et al., 2015). L’inadeguata compliance medica e gli effetti a lungo termine del trattamento rendono necessario esplorare terapie non farmacologiche e complementari per l’ADHD. Identificare i fattori di rischio comportamentali legati alla salute, tra cui la qualità della dieta, lo sviluppo fisico e le attività sedentarie nell’ADHD, è molto importante per migliorare la salute cognitiva (Wu et al., 2016). I modelli dietetici relativi all’assunzione di calorie e cibo dovrebbero essere valutati nei pazienti con diagnosi di ADHD e in questi pazienti dovrebbero essere progettate strategie di intervento nutrizionale (Durá-Travé e Gallinas-Victoriano, 2014). sale e grassi saturi e totali mentre sono a basso contenuto di zuccheri sono stati associati ad un aumento dei sintomi dell'ADHD (Wu et al., 2016). Nei bambini con disturbo da deficit di attenzione e iperattività, le proteine vegetali come soia, quinoa e fagioli forniscono benefici nel controllo della glicemia e dei prodotti a base di carne in termini di evitamento di additivi chimici e ormonali (Burstedde et al., 2010). Si consigliano varie diete per ridurre i sintomi del deficit di attenzione. Secondo queste diete, restrizione di zucchero, additivi e conservanti Dovrebbero essere utilizzati prodotti alimentari privi di sostanze e dovrebbero essere disponibili integratori di acidi grassi (Millichap e Yee, 2012). Considerando i bambini con ADHD, sarebbe più appropriato applicare le pratiche dietetiche in due modi. Il primo è seguire una dieta di eliminazione, il secondo è interferire con alcuni alimenti che aumentano l’assunzione di cibo dannoso (Heilskov Rytter et al., 2015).
Diete di eliminazione
La dieta di eliminazione è stata utilizzata per la prima volta per trattare le allergie alimentari (Ly et al., 2017). La dieta di eliminazione può essere considerata una strategia dietetica alternativa e Si tratta di un modello di dieta che mira a eliminare sperimentalmente gli allergeni alimentari che hanno maggiori probabilità di scatenare allergie, indipendentemente dal test allergologico, dopo aver eliminato questi alimenti dalla dieta e valutare la situazione prendendo una decisione (Molina-Infante et al., 2014). Le diete di eliminazione variano in modo diverso a seconda della frequenza e del cibo eliminato (Ly et al., 2017). Secondo la dieta di eliminazione, alcuni alimenti vengono eliminati dalla dieta e la situazione viene valutata (Heilskov Rytter et al., 2015).
I bambini con ADHD possono mostrare cambiamenti comportamentali se esposti a determinati prodotti alimentari, questi sono coloranti alimentari artificiali, additivi e zuccheri (Heilskov Rytter et al., 2015). Secondo la dieta di eliminazione, i carboidrati raffinati, gli zuccheri, gli alimenti contenenti additivi e gli alimenti trasformati dovrebbero essere completamente esclusi dalla dieta (Burstedde et al., 2010). Le diete che escludono gli additivi alimentari e le diete oligoantigeniche vengono applicate nell'ADHD (Ly et al., 2017). Frutta, verdura e carne biologica di animali allevati all'aperto dovrebbero essere consumate il più possibile in caso di disturbo da deficit di attenzione e iperattività (Burstedde et al., 2010).
Coloranti alimentari artificiali e altri additivi
Il deficit di attenzione nei bambini è un problema che si presenta con la combinazione di fattori come problemi mentali, trasmissione genetica, fattori ambientali e nutrizione, e i fattori più importanti sono fattori ambientali e nutrizione (Büyükdere e Ayaz, 2016). È stato osservato che i bambini con ADHD mostrano ipersensibilità agli additivi e causano sintomi atomici (Burstedde et al., 2010).
Additivi e additivi coloranti, soprattutto nei bambini in età scolare Si è visto che i sintomi si riducono significativamente quando viene effettuata una dieta alimentare sana. Secondo gli studi, è stato riferito che il disturbo da iperattività è causato dal consumo di alcuni nutrienti e additivi alimentari (Büyükdere e Ayaz, 2016).
Zucchero e dolcificanti artificiali
Attenzione Il consumo eccessivo di carboidrati raffinati e zucchero nei bambini con disturbo da carenza e iperattività può influenzare negativamente la capacità di apprendimento, e ci sono studi che dimostrano che esiste un legame diretto con l'aumento dei comportamenti aggressivi e irrequieti nei bambini (Burstedde et al. , 2010). Sono stati esaminati comportamenti legati allo stile di vita come la qualità nutrizionale, la mancanza di attività fisica e l’inattività, e vari studi hanno dimostrato che modelli alimentari non salutari aumentano anche il rischio di ADHD (Wu et al., 2016). Coloranti alimentari artificiali, coloranti, dolcificanti, frutta e verdura contenenti salicilati naturali dovrebbero essere esclusi dalla dieta (Heilskov Rytter et al., 2015). Se si osservano risultati positivi sui sintomi di iperattività rimuovendo questi alimenti dalla dieta, questa dieta dovrebbe essere continuata (Heilskov Rytter et al., 2015).
Dieta di diversi alimenti
La dieta di pochi alimenti è un tipo di dieta rigorosa che dura 2-4 settimane, che include alimenti con effetti allergenici molto bassi (Şanlıer, 2020). È uno degli approcci dietetici applicati per il disturbo da deficit di attenzione e iperattività ed è indicato come alcuni approcci alimentari, in realtà è una dieta ad eliminazione limitata. In uno studio, è stato rivelato che diverse diete alimentari hanno mostrato miglioramenti fino al 50% nei bambini (Burstedde et al., 2010).
Dieta GAPS
GAPS Se guardiamo alla sua espansione, si tratta di una sindrome intestinale e psicologica ed è un metodo di trattamento naturale (Çıkıllı et al, 2019). La dieta GAPS è una dieta applicata per eliminare la struttura della nebbia tossica dal cervello e per far funzionare il cervello come dovrebbe (Çıkıllı et al, 2019). In questa dieta, lo scopo è purificare la persona dalle tossine (Çıkıllı et al, 2019). Per purificare il paziente dalle tossine, è necessario innanzitutto pulire e curare il tratto digestivo, quindi purificare il resto del corpo dalle tossine (Çıkıllı et al, 2019). Dieta GAPS 3 a� Si compone di fasi, la prima delle quali è la dieta introduttiva, la seconda è la dieta GAPS completa e l'uscita dalla dieta GAPS (Çıkıllı et al, 2019).
Principi nutrizionali nei bambini con ADHD
Dieta Studi precedenti sugli effetti di fattori sull'ADHD hanno dimostrato che gli integratori di determinati alimenti o sostanze nutritive (ad esempio, acidi grassi omega-3, zinco, magnesio) dovrebbero essere assunti e dannosi gli alimenti (ad esempio lo zucchero) dovrebbero essere limitati o eliminati (Wu et al., 2016).
Secondo la dieta elencata da PubMed, si consiglia di passare da una dieta occidentale a una dieta sana. Le diete prive di additivi e oligoantigeniche/di eliminazione richiedono molto tempo, quindi l'accento è posto sull'applicazione di questa gestione solo a pazienti selezionati. Nei pazienti con carenza dovrebbero essere somministrati integratori di ferro e zinco. Inoltre, il supporto degli omega-3 è di grande importanza nel trattamento. Oltre a tutto ciò, dovrebbe essere impartita ai genitori e ai bambini un'educazione nutrizionale su ciò che dovrebbe essere considerato per stabilire una dieta sana (Millichap & Yee, 2012).
Interventi dietetici terapeutici
I genitori preoccupati per gli effetti collaterali e per l'uso a lungo termine del trattamento farmacologico si sono rivolti a metodi di trattamento alternativi. La medicina complementare e alternativa (CAM) offre ai genitori una varietà di opzioni terapeutiche, inclusi cambiamenti nella dieta, integratori nutrizionali e rimedi erboristici (Burstedde et al., 2010). Sono stati determinati due diversi modelli di dieta per il disturbo da deficit di attenzione e iperattività. Questi sono i modelli dietetici “occidentali” e “sani”. Mentre il modello di dieta occidentale è associato alla definizione di deficit di attenzione, il modello di dieta sana non è associato alla definizione di malattia. Secondo il modello di dieta occidentale; Contiene una maggiore quantità di grassi totali, grassi saturi, zucchero raffinato e sodio ed è carente di acidi grassi n-3, fibre e folati. Questo modello dietetico consente il consumo di snack ricchi di grassi e provoca un aumento dell’obesità (Şanlıer, 2019). È stato studiato che la terapia probiotica nei bambini con ADHD è benefica per condizioni atopiche come l'eczema nei bambini e può anche essere utile per l'ipersensibilità nelle risposte dell'ADHD come mediatore immunitario (Burstedde et al., 2010)
È essenziale anche nella nutrizione.
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