La patata dolce, con i suoi numerosi benefici, è un gioiello culinario che ha consolidato il suo posto nella nostra cucina, è stata trascurata e spesso non viene presa in considerazione a causa dei suoi enormi benefici per la salute umana. Se dovessimo riassumere i suoi benefici sulla base degli studi fatti su di esso, i benefici dalla cecità al diabete, dal cancro all’ipertensione sarebbero innumerevoli. È nella famiglia reale tra gli alimenti con i suoi comprovati effetti curativi contro il cancro e le malattie reumatiche e numerosi benefici grazie all'elevata dose di beta carotene (vitamina A) che contiene. Secondo uno studio condotto a Taiwan nel 2015, il suo effetto antireumatico e antitumorale è dovuto alla sostanza chiamata antocianina contenuta nel suo contenuto, ed è stato dimostrato che ha un effetto sull'arresto della proliferazione delle cellule tumorali (1). Non bisogna dimenticare di aggiungere che è una ricca fonte di zinco, magnesio e calcio e che sarà più che sufficiente come prodotto nutrizionale per pazienti con problemi come ansia, depressione e funzionamento inadeguato del sistema di difesa del corpo. a causa della carenza di questi elementi e che regolerà l'abitudine alla defecazione con la sua struttura ricca di fibre. Si è visto chiaramente che impedisce l'indurimento del colesterolo, che ostruisce le arterie e impedisce la formazione di depositi di grasso sulle pareti vascolari, che provocano malattie del sistema cardiovascolare, che sono la prima causa di morte, di cui soffrono milioni di persone in tutto il mondo. nel mondo. È bene sapere inoltre che questo studio, in cui anche le foglie della pianta stanno davanti ai nostri occhi come un miracolo del Creatore, è stato dimostrato attraverso test condotti sia in ambienti di laboratorio che sull'uomo (2). Inoltre, le patate dolci sono in prima linea nell'alimentazione dei bambini perché sono facilmente digeribili e hanno un basso rischio di allergie.
Se chiedi come puoi utilizzare le patate dolci:
~ Puoi bollirlo o cuocerlo al forno.
>~ Puoi consumarlo sotto forma di purea.
~ Puoi aggiungere carne/formaggio ecc. sotto forma di patate al forno. Puoi mangiarlo con altri ingredienti.
~ Puoi usarlo nei dolci al latte.
~ Puoi usarlo nel pane o nei panini.
~ Puoi puoi usarlo nelle zuppe.
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