I capelli e le unghie sono i tessuti a crescita più rapida nel nostro corpo dopo il midollo osseo. I follicoli piliferi e il cuoio capelluto che producono i capelli necessitano di calorie, proteine, oligoelementi e vitamine e, in breve, di una corretta alimentazione per questa intensa attività biologica.
Carenze che causeranno la caduta dei capelli possono verificarsi in casi di alimentazione scorretta, inadeguato assorbimento da parte dell'apparato digerente, alcolismo.Si sviluppa in presenza di trattamenti antitumorali, disfunzioni d'organo e malattie croniche. La caduta dei capelli o i cambiamenti nella qualità dei capelli dovuti a qualsiasi carenza non si verificano immediatamente. Per questo motivo, le abitudini nutrizionali ogni 3-4 mesi e il sistema generale dovrebbero essere rivisti.
Quando si parla del ruolo dei nutrienti nella salute dei capelli, vediamo che c'è un intenso inquinamento informativo e false credenze. Sappiamo che molti prodotti vengono consumati inutilmente e non solo non apportano benefici, ma possono essere dannosi sconvolgendo l'equilibrio dell'organismo.
Prima di tutto bisogna dire che anche i capelli e il cuoio capelluto hanno bisogno di acqua, e quindi consumare 8 bicchieri d'acqua al giorno può fare bene al nostro corpo e ai nostri capelli. Dobbiamo farlo.
I follicoli piliferi hanno bisogno di energia per mantenere un elevato tasso di divisione. Fornisce questa energia principalmente dai carboidrati. Quando si segue una dieta ipocalorica, i capelli diventano più sottili, si spezzano facilmente e sembrano avere una densità ridotta.
L'80% della struttura dei capelli è costituita da una proteina chiamata cheratina. In caso di apporto proteico insufficiente, i capelli diventano opachi, perdono elasticità e cadono facilmente. Le proteine nella dieta si trovano nella carne, nel pesce, nel latte, nel formaggio, nello yogurt e nella soia.
L'ambiente ad alta biosintesi dei capelli richiede ferro in quantità sufficienti. I follicoli piliferi sono l'unità anatomica in cui viene utilizzato più intensamente il ferro, necessario per la produzione dell'emoglobina, che trasporta l'ossigeno nel sangue. Pertanto, in caso di carenza di ferro, la caduta dei capelli può verificarsi molto prima che compaia l’anemia nel sangue. Sebbene la caduta dei capelli non si verifichi in tutte le persone con carenza di ferro, è accettato che l’esaurimento delle riserve di ferro causi la caduta dei capelli nelle persone geneticamente predisposte. Pertanto, in caso di caduta dei capelli, si consiglia di riportare le riserve di ferro ai livelli desiderati.
Importanza per la salute dei capelli. Il rame è incluso nella struttura dell'emoglobina nel sangue. La carenza è causata da un problema genetico o da un eccessivo apporto di zinco nella dieta piuttosto che nella nutrizione. (Un eccesso di zinco riduce l'assorbimento del rame.) Il rame si trova nelle frattaglie, nei frutti di mare, nei semi e nelle nocciole.
La caratteristica della cheratina, che costituisce l'80% dei capelli, è l'elevata quantità di zolfo che contiene. Questo zolfo ha origine dall'amminoacido cisteina. La cistina deriva dalla cisteina. Per questo motivo è stato dimostrato che l’uso della cisteina ha effetti positivi sullo sviluppo dei capelli. Quando la cistina viene assunta insieme alle vitamine del complesso B, si verifica un aumento della qualità e della durata dei capelli. È noto che la vitamina B6 aiuta la cistina a penetrare nelle cellule ciliate.
L-lisina è un altro amminoacido essenziale che può essere importante per lo sviluppo dei capelli. Poiché l'assunzione di L-lisina è quasi interamente limitata a carne, pesce e uova, si ritiene che un consumo insufficiente di questi alimenti (ad esempio, i vegetariani) possa causare problemi nello sviluppo dei capelli e le riserve di lisina nei capelli verranno trasferite ad altri organi. . È accettato che questo amminoacido sia necessario per l'utilizzo dello zinco e del ferro.
Nelle carenze di vitamina B6, B12 e acido folico, la malnutrizione dei follicoli provoca la caduta dei capelli e una crescita lenta dei capelli.
Per gli adulti, l'assunzione giornaliera di Vit. . Dovrebbe essere assunto B6 2 mg. Vit. Gli alimenti ricchi di B6 sono in realtà ricchi di proteine e questi lo sono; Si trova nel pollo, nel pesce, nel maiale, nel fegato, nei reni e nella soia. Oltre a questi, si trova in piccole quantità anche nei cereali, nel riso e nelle nocciole. L'assunzione giornaliera di vitamina B12 negli adulti è di 6 microg. La vitamina B12 si trova principalmente negli alimenti di origine animale come carne, pesce, uova e latte. Negli adulti l'acido folico dovrebbe essere assunto alla dose di 400 microg al giorno. Si trova nelle piante a foglia, nel succo d'arancia, nell'avocado, nella barbabietola, nei broccoli, nel fegato e nei cereali.
Biotina
Biotina, vitamina H, vitamina B7 Nella carenza di biotina è stato dimostrato che si sviluppa la caduta dei capelli. Poiché anche i batteri intestinali producono biotina, una successiva carenza di biotina è rara e può essere osservata nelle persone che consumano frequentemente uova crude. L'avidina nelle uova lega la biotina e ne impedisce l'assorbimento. L'avidina viene denaturata nelle uova cotte.Nell'uso a lungo termine di antibiotici, nell'intestino Se il fegato è deteriorato, si può osservare una carenza di biotina in coloro che vengono nutriti per via endovenosa per un lungo periodo, nei bambini nutriti con formule povere di biotina e negli alcolisti. Si trova nelle uova, nel fegato, nei funghi e nelle verdure.
La vitamina C, che deve essere assunta dall'esterno, è importante nella sintesi del collagene e nella reticolazione delle fibre di cheratina. In caso di carenza, i sintomi legati ai capelli negli adulti sono; rottura dei capelli, biforcazione, capelli a cavatappi e capelli senza vita. L'assunzione giornaliera per gli adulti è di 60 milligrammi. Questo dovrebbe essere il doppio nei fumatori. Si trova nella frutta e nei succhi, nei meloni, nei peperoni, nelle piante dalle foglie scure, nelle patate e nei pomodori.Il selenio è un oligoelemento essenziale che è un membro importante del sistema antiossidante. La carenza non è riscontrabile in condizioni normali. Tuttavia, la carenza di selenio può verificarsi in persone che sono state alimentate per via endovenosa per un lungo periodo o in aree in cui il terreno è povero di selenio. La caduta dei capelli provoca lo sbiancamento del cuoio capelluto. Va notato che l'uso di alte dosi di selenio può essere tossico. Questo effetto tossico può causare la caduta dei capelli.
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