La prima frase che fa la maggior parte delle persone con problemi di peso è "Adoro così tanto i cibi zuccherati che non riesco a smettere". Affrontare questa frase, che sento dalla maggior parte dei miei clienti/pazienti, non è così facile come sembra. Perché, secondo la ricerca, lo zucchero crea dipendenza!
In uno studio condotto presso l'Università di Princeton, dei topi dipendenti dalla cocaina sono stati fatti bere acqua zuccherata per 15 giorni. Dopo 15 giorni, ai topi vengono date due opzioni: cocaina o acqua zuccherata. Dopotutto, il 98% dei topi preferisce l’acqua zuccherata. Si osserva che la dipendenza da zuccheri e sostanze ha un effetto stimolante sul cervello e crea dipendenza negli esseri viventi.
Come possiamo prendere precauzioni?
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Liberarsi dalla dipendenza è un processo. Non bisogna dimenticare che l'aumento del consumo di zucchero e di cibi zuccherati durante il giorno renderà la persona ancora più dipendente.
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È molto difficile reimpostare lo zucchero da tavola, che descriviamo come zucchero semplice, nella prima fase. Ma è molto più facile progredire riducendo gradualmente. Se sei uno di quelli che dicono che gli piace il tè con 3 zuccheri, che ne dici di provare a trascorrere questa settimana con 2 zuccheri?
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L'opzione migliore è sostituire lo zucchero, il viscoso dolci con dolci al latte e poi frutta per un po'. Col tempo scoprirai che non vuoi zucchero e che consumare frutta fresca è molto più delizioso.
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Non mangio nulla durante il giorno, ma la sera Ho un irresistibile bisogno di dolce. In questo caso, se dici che mangi tutto dolce senza controllo, significa che è ora di ripulire la tua dieta. Se una persona non consuma abbastanza cibo per il suo corpo durante la giornata, attacca direttamente la fonte di energia che può ottenere a fine giornata per colmare quella lacuna. Questa situazione, che si osserva insieme al calo della glicemia, si trasforma in dipendenza da carboidrati. Alla fine, tutti hanno bisogno di assumere abbastanza carboidrati, proteine e nutrienti del gruppo dei grassi di qualità per il proprio corpo. Facendo ciò, si prevengono gli attacchi di fame regolando correttamente i tempi.
Lo zucchero è un alimento velenoso?
Lo è lo zucchero è un alimento velenoso? La questione se sia effettivamente oggetto di dibattito. in America e In alcuni paesi europei è possibile vedere studi che affermano che i grassi, e non lo zucchero, sono un veleno e che lo zucchero è innocuo. Tuttavia non è giusto ritrarre come innocente un alimento che causa malattie mediche!
Non consumeremo mai zucchero nel corso della nostra vita?
Se non vi è alcuna malattia, restrizione da parte del nostro medico o qualsiasi effetto allergenico; Il nostro corpo tollera il consumo fino a 20 grammi di zucchero e cibi zuccherati, purché non avvenga tutti i giorni. Naturalmente, è molto importante non renderlo permanente!
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