La stitichezza è il disturbo gastrointestinale più comune che incontriamo nella nostra routine quotidiana. Ed è strettamente correlato al consumo di fibre durante il giorno. Allora, sai cos'è la fibra (polpa) e quali sono le sue fonti?
COSA È?
- Polpa alimentare; Sono composti composti da polisaccaridi non amidacei, oligosaccaridi non digeribili, lignina e amido resistente che costituiscono la parete cellulare della pianta.
- Non possono essere digeriti dall'organismo. Non possono essere convertiti in energia come gli altri carboidrati e vengono espulsi dal corpo senza essere utilizzati.
- Si divide in fibra solubile e fibra insolubile. Queste due forme hanno effetti fisiologici diversi.
Si afferma che abbiano effetti sul cancro del colon, sull'obesità, sulle malattie cardiovascolari, sulle emorroidi, sulla diarrea, su alcuni disturbi intestinali, sull'ipertensione e sulle malattie immunitarie.
QUANTO DOBBIAMO CONSUMARE?
- Le quantità di consumo di fibra alimentare per le diverse età e condizioni speciali non sono state ancora determinate.
- Tuttavia, si consigliano 25-30 g al giorno per adulti sani di età superiore ai 20 anni o 10-13 g di fibre alimentari per ogni 1000 calorie della dieta quotidiana.
Naturalmente , come ogni cosa, la PERDITA in eccesso.
L'American Diabetes Association ha fissato il livello massimo di assunzione di fibre alimentari a 50 grammi. Perché un elevato apporto di fibre e fitati può causare il legame dei minerali, in particolare calcio e zinco.
RISORSE
I gruppi alimentari con il più alto contenuto di fibre naturali sono rispettivamente legumi (11-26%), frutta secca (5-14%), prodotti a base di cereali (4-7,5%), verdure (3-4%) e frutta (1-2%).
IL PRODOTTO È DAVVERO RICCO DI FIBRE?
È possibile vedere la frase ricca di fibre sulla maggior parte degli alimenti confezionati. Quindi quanto è accurato?
Le etichette degli alimenti dovrebbero essere lette al momento dell'acquisto. Se ha un contenuto di fibre ≥ 5 g/porzione, è possibile definire questo alimento ad alto contenuto di fibre. Prima di ricorrere ad altre soluzioni, torna indietro e Io dico, vediamo.
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