Durante il Ramadan, i musulmani non mangiano né bevono nulla durante il periodo compreso tra il pasto sahur prima dell'alba e il pasto iftar consumato al tramonto. Fondamentalmente, mangiando due pasti al giorno, si verificano alcuni cambiamenti nelle normali abitudini alimentari e nello stile di vita dell'individuo durante il periodo di digiuno di un mese. Mentre la dieta quotidiana, che prevede tre pasti, si riduce a due pasti, aumenta il consumo di carni rosse, pane, riso, pasta, pasticcini, dolci e crostate. In diminuzione, invece, il consumo di verdura, frutta e carni bianche. Non bisogna però dimenticare che i rapporti energetici, proteici, vitaminici e minerali che dovrebbero essere assunti quotidianamente non cambiano durante il Ramadan. Un’alimentazione adeguata ed equilibrata è la prima condizione per essere in salute. Quando esaminiamo i principali criteri di un'alimentazione sana; Mangiare insieme da tutti i gruppi alimentari, masticare lentamente e bene, mangiare poco e spesso, consumare frutta e verdura per l'apporto di fibre, scegliere olio in quantità sufficiente e da grassi insaturi, bere almeno 1,5-2 litri di acqua al giorno, prodotti integrali È importante inserire nella nostra dieta grano, bulgur, pasta e legumi e curare l'apporto proteico, che non sia eccessivo ma sufficiente a soddisfare il fabbisogno dell'organismo. E se consideriamo le calde giornate estive, possiamo dire che un più Ci aspetta un Ramadan impegnativo. Se pensiamo che anche le persone sane avranno difficoltà in una lunga e calda giornata estiva, sarebbe più accurato che alcuni gruppi con rischi per la salute non digiunassero. Quando osserviamo questi pazienti a rischio;
È molto importante mangiare gli alimenti raccomandati nella dieta del diabete nei tempi e nelle quantità raccomandate. È l'ordine più appropriato consumare gli alimenti in 3 pasti principali e 3 spuntini. In questo modo si garantisce un utilizzo più equilibrato dell'insulina e quindi una diminuzione del fabbisogno di insulina. Abbiamo detto che è opportuno che le persone con diabete mangino con intervalli di 2,5-3 ore. Un basso livello di zucchero nel sangue, che chiamiamo ipoglicemia, è un quadro indesiderabile ed è pericoloso. Pertanto, il digiuno dei pazienti diabetici risulterà scomodo a causa del digiuno a lungo termine. Inoltre, le ore di trattamento farmacologico e gli effetti di questi farmaci sul corpo Il digiuno a lungo termine può causare effetti negativi perché avviene in modo ordinato.
Il digiuno a lungo termine nei pazienti con ulcera con reflusso e Helicobacter pylori provoca un'eccessiva secrezione acida, mentre i loro piccoli e frequenti pasti e l'assunzione di abbondanti quantità di cibo i liquidi costituiscono la base dei trattamenti di nutrizione medica, mentre il Ramadan è la base dei trattamenti di nutrizione medica. Poiché probabilmente mangeranno uno o due pasti in modo eccessivo e veloce, il loro sistema digestivo si deteriorerà e i loro disturbi aumenteranno. Con la gravidanza, il fabbisogno di elementi nutritivi e vitamine minerali delle future mamme aumenta e la dieta quotidiana cambia per soddisfare questo crescente fabbisogno. È assolutamente sconsigliato alle donne incinte digiunare per proteggere sia la salute del bambino che la propria, poiché con il digiuno si sviluppa una fame a lungo termine, poiché lo zucchero nel sangue diminuirà durante il giorno e non sarà possibile soddisfare l'aumento nutrizionale. bisogni.
Durante il digiuno, lo zucchero nel sangue diminuisce durante il giorno. Inoltre, la temperatura corporea diminuisce. Per questo motivo si possono avvertire raffreddore, debolezza, mal di testa e, in questo caso, è necessario mangiare sano durante il Ramadan. Anche i pazienti con problemi cardiaci e ipertesi, il cui orario di terapia è fissato a digiuno per un lungo periodo, interrompono il trattamento farmacologico. I pazienti con problemi cardiaci e di pressione sanguigna possono avere problemi a causa della fame prolungata, del sovraccarico improvviso di cibo all'iftar e del mangiare troppo pesante. È necessario non sovraccaricare lo stomaco al momento dell'iftar. I pazienti con problemi cardiaci e di pressione sanguigna dovrebbero assolutamente consultare il proprio medico e ottenere il permesso per il digiuno.
Nella nostra dieta quotidiana, che scende da tre a due pasti per le persone sane, ci sono cibi facili da digerire, che non lo faranno affaticare lo stomaco per circa 15-16 ore quest'anno, è da preferire. . Possiamo trascorrere l'intera giornata con l'iftar, che di solito è un unico pasto durante il Ramadan, oppure con i pasti consumati prima di andare a dormire dopo l'iftar. Il tempo tra iftar e sahur è il momento in cui il metabolismo funziona in modo più inefficiente. Cerchiamo di applicare anche durante il Ramadan lo stile alimentare sano, che consiste di 6 pasti piccoli e frequenti, e il nostro metabolismo funziona in modo più efficiente. Possiamo realizzarlo. Anche se non ci sono 6 pasti durante il Ramadan, bisogna fare attenzione a consumare 3-4 pasti in totale con iftar sahur e 1-2 spuntini separati da questi pasti.
Sahur è un pasto che prepara una persona. per il digiuno. Per questo motivo, gli alimenti a base di colazione che non provocano sete, sono leggeri, ricchi di fibre e non contengono cibi grassi come fritture e arrosti, vanno scelti e consumati senza interruzioni. È importante consumare anche questo pasto in tempo. Mangiare prima di andare a letto o non mangiare affatto sarebbe una pratica sbagliata.
Quando si rompe il digiuno nell'Iftar, si può prendere un pezzo di cibo come acqua, olive, formaggio o datteri e poi continuare con una zuppa. Il metabolismo, che rallenta con la fame durante il giorno, fa sentire freddo. Questa zuppa renderà la persona calda e rilassata. Successivamente, dovremmo completare il nostro pasto iftar scegliendo cibi come verdure, grigliate e insalate che non siano pesanti.
Dovremmo consumare molti liquidi, soprattutto acqua, durante il periodo tra l'iftar e il sahur. Anche in questo periodo, a condizione che non siano pesanti, si possono consumare alimenti come dessert al latte o frutta come spuntino.
Durante il digiuno;
-
Alzarsi assolutamente per il sahur.
-
Evita cibi pesanti al sahur e preferisci cibi leggeri, per la colazione.
-
Non mangiare velocemente e molto all'iftar. Per prima cosa fate una colazione leggera con un piatto di zuppa e poi un pasto principale intorno alle 20:30.
-
Cerca di facilitare la digestione con le passeggiate.
-
Presta attenzione al consumo di yogurt, ayran o latte durante il Ramadan e fai attenzione a non scendere sotto i 2-3 bicchieri d'acqua, mostramelo
-
Concentrati su frutta e verdura nell'iftar.
Quando guardiamo al fabbisogno energetico quotidiano della persona media;
L'apporto energetico giornaliero medio raccomandato di un uomo adulto (tra 20-50 anni) è di 2500 kcal,
L'apporto energetico giornaliero medio raccomandato di una donna adulta (tra 20-45 anni) è di 2000 kcal,
Pita Fact;
La pita del Ramadan deve essere uno dei fiori all'occhiello delle nostre tavole e il piatto più indispensabile elemento nel Ramadan. Persone che digiunano, ore di digiuno ; Desiderano soprattutto l'iftar e, forse, mangiare la pita. Ma nel frattempo è un fatto innegabile che spesso ci manca la quantità di pane pita.
1 fetta sottile di pane pesa 25 gr e il suo valore energetico medio è di 69 kcal. Quando confrontiamo gli alimenti equivalenti a questo pane e pita, vediamo che ci sentiamo più sazi con la maggior parte degli altri alimenti in termini energetici equivalenti alla pita. Non possiamo raggiungere la saturazione con una piccola quantità di pita fatta di farina bianca e povera di polpa. Pertanto, sarebbe meglio non mirare a fornire tutta la saturazione con la pita, ma preferire pasti ad alto contenuto di fibre oltre a quantità ragionevoli di pita.
Il fatto dei datteri
Pensiamo che il cibo più consumato in tutto il mondo musulmano durante la rottura del digiuno durante il Ramadan siano i datteri. Il dattero è un delizioso frutto secco ricco di minerale di potassio e ad alto indice glicemico. 20 g di datteri contengono energia equivalente a 1 porzione di frutta. Questa è una media di 50 kcal. A volte possiamo vedere squilibri e consumi eccessivi nel consumo dei datteri, che sono sicuramente inclusi nelle tabelle dell'iftar. Oggi i datteri sono speciali e la loro dimensione è superiore alla norma, quindi sarebbe utile consumarli con attenzione, senza dimenticare che un dattero equivalente al peso di 3-4 albicocche secche o 1 fico secco equivale a 1 porzione di frutta.
leggi: 0
