Quali alimenti accelerano il metabolismo e bruciano i grassi?

'Metabolismo..' Forse una delle parole che sentiamo più frequentemente quando si parla del nostro corpo e dell'aumento e della perdita di peso. Alcuni di noi dicono che perdiamo peso molto facilmente e abbiamo un metabolismo veloce; Alcuni di noi si lamentano del nostro metabolismo lento mentre si lamentano del nostro peso. Allora, qual è questo fatto sul metabolismo? È davvero efficace nel controllo del peso? Esistono modi per accelerarlo e, se sì, quali sono? L'ho scritto per te in tutti i dettagli.

Qual ​​è il tasso metabolico?

Metabolismo; È scientificamente definito come "tutti i processi chimici necessari affinché le cellule continuino a funzionare". Comprende i concetti di anabolismo e catabolismo. Anabolismo significa costruzione e significa ottenere molecole complesse da molecole semplici spendendo energia. Catabolismo, a differenza dell'anabolismo, significa distruzione e rilascio di energia quando piccole molecole vengono ottenute da grandi molecole. Il metabolismo è un sistema complesso che include tutte queste trasformazioni energetiche.

Tasso metabolico; Chiamato anche metabolismo basale, è definito come l'energia spesa dall'organismo solo per le funzioni vitali, circa 12 ore dopo il consumo di cibo, quando l'organismo è a riposo, anche se non viene svolta alcuna attività fisica. Quindi in parole semplici; È l'energia che il corpo spende per se stesso, necessaria affinché l'organismo mantenga la sua funzione anche se non facciamo alcuna attività fisica durante il giorno.

Alcune persone hanno un metabolismo più veloce di altre? ?

Il funzionamento del corpo di ogni persona è unico come le nostre impronte digitali. Pertanto, anche i nostri tassi metabolici differiscono. Il tasso metabolico basale (BMR) determina fondamentalmente se il tuo metabolismo è veloce o meno.

Tasso metabolico basale; È la capacità del corpo di utilizzare energia e, come risultato di questa capacità, possiamo dire che alcune persone hanno un metabolismo più veloce o più lento di altre. Avere un metabolismo veloce offre un vantaggio nel controllo del peso. BMH; Varia da persona a persona, a seconda di vari fattori.

Quali sono i fattori che influenzano il metabolismo?

Età: l'età è un fattore importante che influenza il tasso metabolico. Soprattutto nei periodi di crescita e sviluppo, come l’adolescenza, quando la formazione dei tessuti è rapida. il metabolismo basale è al suo livello più alto. Questo tasso diminuisce del 2% con l'età.

Sesso: il metabolismo basale nelle donne è inferiore a quello degli uomini. Questo perché la massa muscolare è inferiore nelle donne che negli uomini. La velocità metabolica diminuisce con l’età nelle donne a causa di fattori come la menopausa. In generale, per le donne è più facile ingrassare o è più difficile perdere peso; Su questo fondamento si basa il fatto che gli uomini siano avvantaggiati in questo senso.

Massa muscolare: maggiore è la massa muscolare nel corpo, maggiore è il metabolismo basale. La ragione di ciò; Quando il corpo è a riposo, il tessuto muscolare lavora in modo più efficace e consuma più energia rispetto al tessuto adiposo. In altre parole, maggiore è il nostro rapporto muscolare, più velocemente possiamo convertire in energia i nutrienti che assumiamo nel corpo. Questo ci dà un vantaggio in termini di controllo del peso.

 

Livello di attività fisica: in caso di attività fisica regolare, il tasso metabolico aumenta con lo sviluppo del tessuto muscolare. Dopo l'attività fisica, il tessuto muscolare non riesce a riposarsi immediatamente e continua a consumare energia. Ad esempio, gli esercizi muscolari aumentano la temperatura corporea di circa 20-50 volte. Con questa differenza di temperatura, il metabolismo funziona in modo più efficace. Inoltre, l’energia spesa durante l’esercizio fornisce un vantaggio nella perdita di peso.

Composizione della Dieta: È noto che i macro e micro componenti degli alimenti consumati durante la giornata influiscono sul metabolismo basale. Secondo la ricerca, una dieta ricca di proteine ​​è molto efficace nell’aumentare il tasso metabolico. Mentre i carboidrati e i grassi vengono digeriti nel corpo, il metabolismo basale aumenta di circa il 6%, mentre quando vengono digerite le proteine, questo tasso raggiunge circa il 30%. Per questo motivo dovremmo includere frequentemente nella nostra dieta le uova, che rappresentano la fonte proteica più preziosa dopo il latte materno, la carne bianca e la carne rossa, e il latte, lo yogurt e il formaggio, che sono ricchi di proteine ​​e calcio. Inoltre, per i vegani, i legumi rappresentano un gruppo alimentare importante per soddisfare il fabbisogno proteico. Semi di zucca e mandorle del gruppo dei semi oleosi; Sono gli alimenti con il più alto contenuto proteico. Dieta ricca di proteine insieme a; Creare una composizione alimentare equilibrata di tutti i nutrienti è necessaria affinché il metabolismo funzioni in modo efficace.

Storia della dieta: molti fattori dietetici, come diete frequenti, diete drastiche, diete povere di nutrienti o completamente limitate e una rapida perdita di peso causano un indebolimento del metabolismo e un funzionamento non efficace. Per questo motivo, dovremmo consultare un nutrizionista invece di applicare diete di cui non siamo sicuri.

Gravidanza e allattamento: durante la gravidanza e l'allattamento, il metabolismo basale aumenta per effetto di fattori fisiologici come aumento del volume del sangue, sviluppo di nuovi tessuti per il feto e accelerazione del battito cardiaco. Questo aumento inizia soprattutto dopo i primi mesi di gravidanza e prosegue fino all'ultimo trimestre. Come risultato della ricerca, è stato determinato che l'aumento del metabolismo basale in questo periodo è del 22-33%.

Periodi mestruali: i periodi mensili osservati nelle donne causano un aumento o una diminuzione del metabolismo basale valutare. È stato determinato che il tasso metabolico basale è più basso 1 settimana prima dell'ovulazione e più alto 1 settimana dopo.

Condizioni ormonali: il nostro equilibrio ormonale, che chiamiamo sistema endocrino, è efficace nel funzionamento del nostro corpo. Il livello di alcuni ormoni gioca un ruolo nel determinare il nostro metabolismo basale. L'eccesso di ormone tiroxina secreto dalla ghiandola tiroidea, chiamato “ipertiroidismo”, aumenta significativamente il metabolismo basale. A causa del loro metabolismo veloce, gli individui ipertiroidei non aumentano di peso facilmente. Al contrario, una bassa secrezione dell’ormone tiroxina riduce il tasso metabolico. In questa condizione, chiamata ipotiroidismo, perdere peso diventa difficile. Inoltre, l'eccesso dell'ormone "cortisolo" secreto dalla ghiandola surrenale e dell'ormone insulina secreto dal pancreas riduce il metabolismo basale.

Malattie febbrili: ogni aumento di 1 grado della temperatura corporea superiore a 37 gradi aumenta il tasso metabolico del 7%.

Tono muscolare e stress: soprattutto stress; Il tasso metabolico è più elevato in momenti come l’entusiasmo, la rabbia e il pensiero. Ad esempio, individui con una personalità ansiosa; ha un metabolismo più veloce rispetto agli individui più calmi.

Volume corporeo: il volume corporeo è generalmente associato alla composizione corporea. Il tasso metabolico basale degli individui più grandi è più alto a causa dell'equilibrio del rapporto muscolo-grasso nel corpo.

Temperatura ambiente: sebbene l'effetto della temperatura ambiente sul tasso metabolico basale sia dibattuto, è noto che l'esposizione al freddo aumenta il metabolismo basale.

< h2 >La fame rallenta il metabolismo?

Fame a lungo termine e stato di semi-fame; Poiché consumare meno del normale fabbisogno per lungo tempo provoca stress, il corpo non vuole bruciare i nutrienti che consuma e tende a immagazzinarli. In questo caso, il metabolismo inizia a funzionare più lentamente. Per questo motivo, rimanere affamati per ore o consumare troppo poco cibo a lungo termine rallenterà il metabolismo e aumenterà il rischio di aumento di peso.

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