L'aumento del fabbisogno proteico degli atleti può essere soddisfatto con un buon programma nutrizionale e solo con fonti naturali, senza la necessità di alcuna integrazione di proteine o aminoacidi. Tuttavia, come sapete, le fonti proteiche animali contengono anche una certa quantità di grassi. Ad esempio, un individuo che consuma 30 g di carne riceve 6 g di proteine e 5 g di grassi. Questo è il motivo principale che spinge gli atleti a utilizzare le proteine in polvere.
Sebbene l'alto contenuto di grassi nelle fonti naturali possa sembrare uno svantaggio, gli alimenti naturali non contengono solo macronutrienti come carboidrati, grassi e proteine. Contiene anche vitamine e minerali, che sono micronutrienti necessari per il corretto funzionamento dei nostri sistemi corporei. Tuttavia, è ancora a discrezione dell'individuo utilizzare proteine in polvere.
Le proteine in polvere contengono siero di latte, caseina e/o soia.
Proteine del siero di latte: si trovano nel latte insieme alla caseina .
È una proteina completa contenente 8 aminoacidi essenziali ed è considerata superiore ad altre proteine se confrontata secondo criteri che misurano la qualità delle proteine.
Caseina: la caseina è un'altra proteina ottenuta dal latte.
Proteine della soia: le proteine della soia hanno un ricco contenuto di BCAA (amminoacidi a catena ramificata), ma la quantità di metionina, un amminoacido essenziale , è molto basso. Pertanto, è generalmente considerato di qualità inferiore rispetto al siero di latte e alla caseina. Inoltre, le proteine della soia non contengono lattosio, quindi le persone che non riescono a digerire il lattosio possono utilizzarle facilmente.
Se parliamo di aminoacidi, che sono gli elementi costitutivi delle proteine; Sono utilizzati per la perdita di peso e l'aumento della densità muscolare tra gli atleti che praticano allenamenti di forza. Gli aminoacidi sono sostanzialmente divisi in due. Questi sono gli aminoacidi essenziali (EAA) che il corpo non può produrre e gli aminoacidi non essenziali (NEAA) che il corpo produce. Gli amminoacidi essenziali possono essere assunti esternamente come integratori alimentari e sono molto preziosi.
Gli amminoacidi essenziali sono; valina, leucina, isoleucina, lisina, metionina, fenilalanina, triptofano e treonina.
Aminoacidi a catena ramificata: sono tra le sostanze più importanti utilizzate dal metabolismo per la rigenerazione dei tessuti, la crescita e la costruzione muscolare. Questi; leucina, isoleucina e valina. I BCAA utilizzati durante l'esercizio non solo forniscono energia, ma prevengono anche la disgregazione delle proteine muscolari e accelerano il recupero post-esercizio. Viene utilizzato dagli atleti di bodybuilding e dai corridori con l'idea di �.
Non c'è bisogno di nutrizione ergogenica quando le persone che praticano sport si prendono cura di un'alimentazione adeguata ed equilibrata oltre ad un allenamento adeguato.
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