Per aumentare il tessuto muscolare, è importante anche fare esercizio. Se si aumenta il consumo di cibo e non si fa esercizio fisico, il tessuto adiposo aumenta. Per stimolare lo sviluppo delle cellule muscolari, viene eseguito un intenso lavoro muscolare, come l'allenamento della forza, e viene consumata energia in aggiunta alla dieta. È noto che il fattore più importante per l’aumento della forza muscolare è l’allenamento applicato. La forza aumenta solo dopo aver aumentato gradualmente l'allenamento con i pesi. Il tipo e l'intensità dell'allenamento con i pesi determinano l'aumento della forza. È comune pensare che l’uso di integratori di aminoacidi e proteine sia utile per aumentare la densità e la forza muscolare. Tuttavia, sebbene le proteine siano presenti nella struttura muscolare, la maggior parte dei muscoli è costituita da acqua e il 20-22% di essi è costituito da proteine. Oltre alle proteine, per la forza e lo sviluppo muscolare sono necessari anche carboidrati e varie vitamine. Se l’energia è insufficiente, le proteine vengono utilizzate per fornire energia invece che per costruire e riparare i muscoli. È necessario consumare una dieta che fornisca energia sufficiente per aumentare lo sviluppo muscolare, la resistenza e la forza. Non esistono dati scientifici sulla necessità di un consumo eccessivo di proteine per lo sviluppo e la forza muscolare. Perché le proteine consumate in eccesso vengono immagazzinate come grasso nel corpo.In breve, la dieta che aumenta il tessuto muscolare; Dovrebbe essere ricco di proteine e carboidrati complessi.
Le proteine di origine animale possono causare malattie cardiovascolari negli esseri umani se consumate in modo eccessivo a causa dei grassi saturi e del colesterolo che contengono.
Le proteine utilizzate dal nostro corpo sono costituite da diverse combinazioni di 20 aminoacidi. Il nostro corpo è in grado di produrre da solo 11 di questi aminoacidi, i restanti 8 dobbiamo ottenerli dall'esterno attraverso l'alimentazione: è stato determinato quali di questi 8 aminoacidi sono. Le proteine animali come uova e carne contengono molti di questi 8 aminoacidi essenziali. D'altro canto anche gli alimenti vegetali contengono tutti questi aminoacidi. La differenza tra gli aminoacidi negli alimenti vegetali e quelli animali è questa: la diversità degli aminoacidi è maggiore negli alimenti animali. Pertanto, chi consuma solo alimenti di origine vegetale dovrebbe prestare attenzione alla diversità per ottenere tutti gli aminoacidi necessari.
Quando mangiamo alimenti di origine vegetale mescolandoli tra loro, i nutrienti sono diversi . Possiamo ricavare gli aminoacidi essenziali, che negli alimenti sono limitati, da altri alimenti. Mangiare insieme cereali e legumi o derivati del latte è più vantaggioso in termini di consumo di una quantità sufficiente di aminoacidi essenziali. Il consumo eccessivo di carne provoca un aumento dell'acidosi del sangue durante i carichi, con conseguente affaticamento. Questa possibilità è minore quando si utilizzano proteine del latte a causa dell'effetto alcalinizzante del latte.
Miscele campione bilanciate con aminoacidi essenziali:
Bulgur Pilaf con Lenticchie o Ceci
Riso Pilaf con fagioli bianchi
Zuppa Yayla
Pasta con formaggio
Budino di riso
Crema pasticcera e altri dolci a base di latte.
Alimenti vegetariani che possono essere consumati diversi da questi alimenti ;
-
Tofu
-
Latte di soia, Latte di mandorle
-
Soy Eti
Ricette vegetariane per lo sviluppo muscolare
POLPETTE VEGETARIANE
INGREDIENTI
100 g di lenticchie verdi
25 g di bulgur fine per polpette
100 g di fiocchi d'avena
1 cipolla di media grandezza
Preparazione:
Lenticchie verdi e bulgur per polpette fini vengono gettati in acqua bollente e lessati bene.
Prendere la farina d'avena dal frullatore e metterla in una ciotola.
>La miscela di lenticchie verdi e bulgur cotta viene accuratamente scolata e le spezie preferite (cumino, scaglie di peperoncino, timo , pepe nero, ecc.).
Al composto si aggiunge la cipolla e poi poco a poco si aggiunge l'avena in polvere, si impasta e infine si trasforma in polpette.
LATTE DI MANDORLE
INGREDIENTI
250 grammi (mandorle non tostate)
6 tazze di acqua (preferibilmente acqua potabile)
4 datteri di Gerusalemme (noccioli rimossi e lavati)
Per le patatine:
1 misurino di cocco
4 cucchiai di miele
(1 misurino = 2 tazzine da caffè o 1 tazza americana)
PREPARAZIONE
Versate le mandorle in una ciotola e lasciatele a bagno in acqua per 8 o 10 ore, aggiungendo abbondante acqua fino a ricoprirle completamente. Se fate questa operazione la sera prima di andare a letto, le vostre mandorle saranno pronte al vostro risveglio.
Una volta terminato l'ammollo, versare l'acqua di ammollo delle mandorle. Lavare accuratamente le mandorle. Le tue mandorle ora sono nell'acqua. Il mip è gonfio e ha rilasciato tutti i suoi meravigliosi enzimi.
Versare 3 tazze d'acqua, 2 datteri e metà delle mandorle nel frullatore e girare ad alta velocità fino a raggiungere una consistenza lattiginosa.
Versare gli ingredienti nel frullatore in un sacchetto di garza e spremere il sacchetto, spremendo bene l'acqua.
QUINOA SHORT
Questo sapore, che rende facile mangiare la quinoa, che è molto ricca sia di proteine che di fibre , ha il sapore sterile a cui siamo abituati, è sano e delizioso.
1 misurino di quinoa (venduto nel reparto riso di Migros)
1 tazza e 1/4 di acqua
1 misurino di pomodorini tritati
1 misura di cetriolo tritato
1/2 misura di menta fresca tritata finemente
1/2 misura di prezzemolo fresco tritato finemente
1/ 2 misure di prezzemolo fresco tritato finemente
1/2 misura di menta fresca tritata finemente, cipollotto tritato
Succo di mezzo limone
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cucchiaio di salsa di soia
Sale e peperoncino
Per prima cosa lavate accuratamente la quinoa in un colino sotto l'acqua fredda del rubinetto.
Aggiungi 1 tazza e 1/4 d'acqua e cuoci la quinoa come se stessi cuocendo il riso. Lascialo raffreddare.
Mescolare il resto degli ingredienti in una ciotola. Aggiungere la quinoa raffreddata e mescolare con una forchetta. Servire.
leggi: 0
