La fame e la sazietà sono due meccanismi importanti nella regolazione del peso corporeo. Anche se le persone bilanciano l’assunzione di cibo con la propria volontà, esistono sistemi nel sistema nervoso centrale che regolano l’assunzione di cibo e il dispendio energetico. L'attività dei centri della fame/sazietà del cervello è influenzata da nutrienti, ormoni e altre molecole di segnalazione.
I corpi chetonici sono la principale fonte di energia in caso di fame o carenza di carboidrati e possono svolgere un ruolo nel controllo della fame. assunzione di cibo.
Chetosi. Sebbene l'esatto meccanismo della chetosi non sia completamente compreso, negli ultimi anni l'effetto positivo delle diete chetogeniche è diventato popolare per la perdita di peso.
Gli effetti della chetosi Si continua a studiare la soppressione dei segnali di appetito, l'aumento della sensazione di sazietà e la riduzione del comportamento alimentare. I dati sul fenomeno della diminuzione della fame con le diete chetogeniche sono noti, ma i meccanismi sottostanti non sono ancora chiari.
Sebbene sia efficace per la perdita di peso, la sua efficacia nel periodo di dieta medio-lungo dovrebbe essere gestita da nutrizionisti in modo da non portare a carenze nutrizionali. Non bisogna dimenticare che le applicazioni a lungo termine possono portare a carenze.
Dieta chetogenica; Provoca uno stato patologico, ma non fisiologico, di chetosi che si manifesta quotidianamente. Questa condizione non deve essere confusa con la chetoacidosi diabetica. Questo stato di chetosi fisiologica può essere raggiunto con il digiuno o con una dieta leggermente ridotta di carboidrati (sotto i 20 g al giorno).
Pertanto, le diete chetogeniche sono modelli dietetici contenenti proteine e grassi con un contenuto di carboidrati molto basso e quindi calorie molto limitate. Possiamo definirlo.
In studi a breve termine è stato dimostrato che questa dieta provoca perdita di peso, facilità nel dispendio energetico e cambiamenti ormonali che regolano l'appetito, ma il programma nutrizionale prevedeva il consumo di 20 grammi di carboidrati dorati al giorno è particolarmente adatto per i pazienti diabetici e renali. Presenta grandi rischi per molte malattie come.
Sono necessari ulteriori studi per esplorare i meccanismi dei potenziali effetti benefici delle diete chetogeniche. Di conseguenza, questo approccio dietetico non è solo salutare. Potrebbe trattarsi di una finestra diversa per le persone che non hanno una malattia per aumentare la loro motivazione verso la dieta per un periodo molto breve o per farle uscire dal loro circolo vizioso. Tuttavia, per perdere peso equilibrato e mantenere il peso ideale, la soluzione più sana è mangiare in modo adeguato ed equilibrato, farne uno stile di vita e scegliere alimenti vari ma moderati.
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