Sei come un ravanello

All'epoca avevo cinque o sei anni e tenevo gli occhi puntati su quei ravanelli, che pensavo fossero piccole mele rosa. Un giorno mio zio mi porse una delle mele di cui ero molto incuriosito e mi disse che era molto utile e che se l'avessi mangiata sarei stata "come un ravanello", e riuscì ad attirare la mia attenzione. Allora, con gli occhi lucidi, ho dato un grosso morso a quelle piccole mele rosa, dopo aver masticato un po', la mia faccia ha cominciato a diventare acida e alla fine ho inghiottito quel boccone, anche se con difficoltà. Naturalmente mio zio ha battuto le mani e ha detto, ben fatto, se lo mangi tutti i giorni, sarai "come un ravanello". Anche se mi piaceva il suo aspetto, non potevo trattenermi perché non mi piaceva affatto il suo sapore e dissi con rabbia: "Sei come un ravanello". Anche se pensavo fosse una mela amara, devo ringraziare mio zio per avermi fatto conoscere questo meraviglioso alimento in giovane età. ☺

Non tardate a presentare questo alimento ai vostri bambini, può essere una buona alternativa, soprattutto a colazione. Sì, ora parliamo delle caratteristiche del ravanello; castagna per quelli bianchi; Quelli neri si chiamano rafano. Un altro vantaggio del ravanello è che si può trovare in tutte le stagioni.

• Protegge dal cancro grazie ai composti antiossidanti che contiene. Studi condotti sui ravanelli hanno rivelato che i glucosinolati possono proteggere le cellule dai danni al DNA, inattivare gli agenti cancerogeni e avere proprietà antivirali e antibatteriche.

• Grazie ai composti di zolfo che contiene, accelera la bile flusso e protegge la salute del fegato. Facilita la digestione con il suo effetto positivo sulla secrezione biliare.

• Ha un effetto antiedemigeno per la sua natura diuretica.

• Aumenta lentamente lo zucchero nel sangue. (Ha un basso indice glicemico.)

• Poiché contiene un alto contenuto di fibre e fitosteroli, ha un effetto riducente sul colesterolo nel sangue.

• La quantità di grassi nel sangue. Ha un effetto protettivo contro le malattie coronariche grazie al suo effetto riducente.

• Il ravanello ha un effetto protettivo contro l'ipertensione perché contiene elevate quantità di potassio.

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In uno studio sono stati confrontati gli ingredienti del ravanello fresco e cotto. Di conseguenza, la quantità di isocianato nel ravanello fresco grattugiato era sette volte superiore a quella dei ravanelli affettati e cotti per 30 minuti.Per questo motivo, si consiglia di consumare il ravanello fresco.

Ricetta pratica per la colazione:

• 1 fetta di pane integrale

• Crema semigrassa formaggio

• Fette di ravanello

• Cumino nero

Ricetta di frullato delizioso per chi non ama il sapore del ravanello;

(Un sacco di antiossidanti, potenziatore del sistema immunitario)

• 1 mela rossa di medie dimensioni

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• 1 ravanello piccolo

• 1 carota nera media

• 1 cucchiaino di miele

• Acqua

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