A causa del clima caldo estivo, il bisogno di acqua aumenta notevolmente. Alcune perdite di minerali possono verificarsi in individui che perdono liquidi dal corpo a causa del calore. La più grande perdita di questi minerali è il sodio. Le persone che lavorano duramente quando fa caldo e sudano eccessivamente possono facilmente compensare il sodio che perdono bevendo ayran salato all'iftar. Non consigliamo di bere ayran salato per sahur. Quindi, aumenterà la sensazione di sete durante il digiuno e potrebbe anche causare edema nel corpo.
La perdita di fosforo si verifica anche nel corpo a causa della sudorazione durante il digiuno quando fa caldo. La migliore fonte per compensare questa perdita è il pesce. Gli alimenti contenenti proteine, come formaggio, latte e yogurt, sono buone fonti di fosforo. Per bilanciare le perdite di minerali nel corpo durante il Ramadan, il consumo di proteine dovrebbe essere garantito in determinate quantità.
Fabbisogno di sale e minerali durante il digiuno
Datteri, un alimento indispensabile delle tavole dell'iftar, sono ricchi di molte vitamine e minerali. Mangiare datteri durante la rottura del digiuno reintegra immediatamente queste vitamine nel corpo ed è molto salutare. I datteri sono efficaci anche per alleviare la fatica durante il digiuno.
Il dattero è un alimento ricco di fibre e minerali. Contiene molto sodio, potassio, magnesio, calcio, minerali di ferro e vitamine del gruppo B.
Durante il digiuno, puoi bere una bottiglia di soda ogni sera durante il Ramadan dopo l'iftar per ridurre il gonfiore dello stomaco e l'indigestione e per soddisfare l'intenso fabbisogno minerale.
Lo yogurt dovrebbe essere una parte indispensabile della tavola dell'iftar. È la migliore fonte di calcio e fosforo.
Per aumentare l'assorbimento del minerale di ferro durante il digiuno e prevenirne la carenza nel corpo, è necessario ridurre il consumo di tè e caffè a sahur e iftar o, se possibile, evitarlo del tutto. Le sostanze contenute nel tè e nel caffè fanno sì che il ferro contenuto negli alimenti (verdure a foglia verde, carne, ecc.) venga eliminato dall'organismo senza essere utilizzato. Consumare tè o caffè 2 ore dopo l'iftar non ha un effetto negativo sull'assorbimento del ferro.
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