Le tavole preparate meticolosamente, che sono tra le tradizioni più importanti della Festa del Sacrificio e riuniscono insieme tutti i membri della famiglia, fanno bene alla salute nonostante il loro aspetto imponente; Purtroppo può essere pericoloso. Ecco perché; Non lasciare che l'Eid-Al-Adha influenzi negativamente la tua salute. Poiché è sia una vacanza che una vacanza, la maggior parte delle persone può rinunciare al consumo di carne dolce e rossa e, quando non prestano attenzione alla quantità di cibo che mangiano, è inevitabile aumentare di peso e la persona in realtà invita a varie malattie. con le proprie mani.
Ecco quindi alcuni consigli per trascorrere le vacanze in modo sano...
Prima di tutto; È molto importante sapere quanta, come e con cosa verrà consumata la carne sacrificale, e applicare metodi sani di preparazione, cottura e conservazione
DEVE INIZIARE LA GIORNATA CON UNA BELLA COLAZIONE!! !
Come nella normale vita quotidiana, la giornata dovrebbe sicuramente iniziare con una buona colazione durante l'Eid-al-Adha. Il punto importante da notare qui è che poiché il consumo di carne rossa sarà eccessivo durante la giornata a causa dell'Eid-al-Adha, sarebbe giusto iniziare la giornata con una colazione equilibrata riducendo l'apporto proteico a colazione. È più corretto consumare la carne conservandola in frigorifero per 24 ore dopo la macellazione del sacrificio. Poiché la carne non si ammorbidisce abbastanza se cotta senza riposo, causerà indigestione e gonfiore dopo aver mangiato. Soprattutto le persone che hanno problemi di stomaco e intestinali dovrebbero assolutamente prestare attenzione a questa regola.
ATTENZIONE ALLA QUANTITÀ DI CONSUMO DI CARNE !!!
Consumo di carne rossa la carne dovrebbe essere limitata a determinate quantità. Perché; L’elevata quantità di grassi saturi presenti nella carne aumenta il livello di colesterolo nel sangue e favorisce le malattie coronariche. ong>
Soprattutto nelle persone con pressione sanguigna, diabete (diabete) e malattie cardiache, a causa del consumo eccessivo di carne; Possono verificarsi gravi problemi di salute come un aumento del consumo di grassi, palpitazioni, aumento della pressione sanguigna o dei valori di zucchero nel sangue. La carne, ricca di grassi e proteine e povera di fibre, è più difficile da digerire rispetto ad altri gruppi alimentari. Per questa ragione; È importante che preferiscano carni magre o povere di grassi. È necessario prestare attenzione alla quantità di consumo e non superare quantità eccessive. Dovrebbero prestare attenzione a consumare la carne cucinandola in modo sano (bollitura, grigliatura).metodo di cottura; bollito o alla griglia. Un punto importante da notare; La carne non deve entrare in contatto diretto con il fuoco durante la cottura. La vicinanza al fuoco provoca sia la formazione di elementi cancerogeni che; Porta alla perdita di vitamine come B1, B12, acido folico. Inoltre è molto importante che la carne sia ben cotta sia all'interno che all'esterno. La carne cruda o poco cotta diminuirà la qualità del cibo; Può anche causare intossicazione alimentare. Non è necessario aggiungere olio durante la cottura della carne. La carne contiene già un'elevata quantità di grassi.
Gli individui con malattie dello stomaco e dell'intestino non dovrebbero consumare la carne del sacrificio immediatamente dopo la macellazione!!!
La consistenza della carne (rigomortis) rende difficoltosa la cottura. Oltretutto; Causa anche difficoltà digestive nelle persone dopo il consumo. È molto più corretto per la salute consumare carne dopo averla tenuta in frigorifero per qualche giorno e aver applicato il metodo di cottura adeguato. Soprattutto le persone con problemi di stomaco e intestinali dovrebbero prestare attenzione a questo.
SAPORI QUALI ALIMENTI DOVREBBE CONSUMARE CON LA CARNE ROSSA!!!
Perché è l'Eid -al-Adha; gli arrosti della tradizione, le grigliate, le grigliate... ovviamente sapori irrinunciabili e ricercati sulle tavole dei banchetti... Quando è così, non è possibile stare lontani dalle carni rosse, soprattutto durante i giorni di festa. Ma; Il punto da notare qui è; Il controllo delle porzioni è una buona cosa e di fare attenzione a cosa dovremmo consumare accanto alla carne.
Gli alimenti del gruppo vegetale vanno trovati!!!
Questa può essere un'insalata, può essere un piatto di verdure con olio d'oliva. Per esempio; Verdure a foglia verde ricche di vitamina C saranno un buon complemento. Perché la vitamina C aumenterà l'assorbimento del ferro contenuto nella carne da parte dell'organismo; Ci permetterà di beneficiare maggiormente del ferro presente nella carne. Inoltre; Ci permetterà di ottenere le fibre necessarie e altre vitamine e minerali. Vitamine B1, B6, B2, aminoacidi essenziali, fibre naturali e acidi grassi, magnesio, zinco, potassio come fonte di importanti minerali come pane, riso, pasta, ecc. Dovrebbe esserci una quantità adeguata di nutrienti tra i nutrienti ed è importante che il latte e i suoi prodotti, che sono ricchi di molte sostanze nutritive, siano inclusi nel menu. Yogurt, tzatziki o ayran sarebbero una buona scelta. Il gruppo dello yogurt, molto importante anche per l'apporto di calcio, non dovrebbe assolutamente mancare nel menu.
FATE ATTENZIONE AL VOSTRO DESSERT!!!
Bisogna tenere in considerazione la quantità di dolci consumati durante le feste. . Puoi iniziare consumandone 2 invece di 3. I dessert al latte e i dessert alla frutta dovrebbero essere preferiti ai dessert allo sciroppo. Come budino, budino di riso, Kazandibi, Güllaç, budino, dessert di mele cotogne, dessert di zucca, dessert di mele. Preferire la frutta al posto del dolce ridurrà l'eccesso di zuccheri e di calorie che otterrete; e contribuisce al consumo quotidiano di frutta.
Buone vacanze; Buone vacanze...
L'aumento di peso è inevitabile
* Un altro problema riscontrato durante le vacanze è il rapido aumento di peso: mentre il consumo di carne e dolci aumenta per 4 giorni, il minor consumo di frutta e verdura e l'inattività provocano un aumento di peso.
* Applicare un programma nutrizionale consapevole durante le vacanze. Mangiare: la giornata dovrebbe iniziare con una colazione sana. Occorre prestare attenzione al consumo di snack. Uno dei pasti principali dovrebbe essere un piatto di verdure, mentre dovrebbero essere evitati piatti ausiliari con alto contenuto di carboidrati e grassi come riso, pasta e torte.
* Si dovrebbero bere 2-2,5 litri di acqua al giorno , andrebbe evitato il consumo eccessivo di tè e caffè: al posto delle bevande; Va bevuto l'Ayran o la composta o la composta preparata con poco zucchero. Anche limonate a basso contenuto di zucchero fatte in casa, composte e tisane fredde rientrano tra le opzioni salutari.
* Puoi servire macedonia di frutta e gelato naturale come dessert: la preferenza per il consumo di dolci sciroppati, l'alto contenuto di carboidrati e il contenuto di grassi di questi dessert e l'aggiunta di grandi quantità di carne al menu porta ad un rapido aumento di peso.
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