È un seme ottenuto dalla pianta di chia, originaria del Sud America. Sebbene possiamo acquistare i semi già pronti dall'esterno, è anche possibile coltivarli in casa, in vaso e in un ambiente caldo.
Soprattutto di recente, ha iniziato a essere incluso nelle diete dimagranti. Ci sono molte ragioni per cui è piccolo ma ha un grande impatto.
100 grammi di semi di chia contengono 17 grammi di proteine. È una potente fonte di proteine.
Contenente 11 grammi di fibre in 100 grammi, è un ingrediente efficace nel controllo del peso e nel dimagrimento, fornendo una sensazione di pienezza. A questo proposito, facilita il sistema digestivo e può essere utilizzato per problemi come la stitichezza.
Gli acidi grassi omaga-3 che contiene sono molto importanti per lo sviluppo del cervello. Se ne consiglia l'uso durante la gravidanza per lo sviluppo del bambino.
Abbassa il colesterolo e aiuta a mantenere in equilibrio lo zucchero nel sangue. Per questo motivo è un alimento molto conveniente da consumare per i pazienti diabetici.
Il suo contenuto è ricco di vitamina A e calcio. A questo proposito, fornisce integratori vitaminici e minerali al corpo. Supporta la salute delle ossa.
Può essere facilmente utilizzato dagli atleti poiché aiuta lo sviluppo muscolare e da coloro che sono a dieta poiché li mantiene sazi e regola lo zucchero nel sangue.
I semi di chia hanno la capacità di gonfiarsi in alimenti liquidi come latte e yogurt. Anche se possiamo consumare i semi conservandoli in questi alimenti, possiamo anche usarli facilmente crudi cospargendoli su insalate e piatti. Per chi ha difficoltà a consumarlo crudo, il metodo frullatore è più indicato. Possiamo macinare i semi in polvere in un frullatore e usarli come tisane, come spezia in dolci e piatti.
Puoi creare uno spuntino leggero e salutare aggiungendo 1 cucchiaino di chia e frutta di stagione a 1 bicchiere di yogurt colato.
In alternativa, sarà preparato con latte scremato per coloro che non vogliono consumare yogurt.Anche una ricetta rinfrescante di frullato può aiutarti a consumare la chia. Puoi preparare la tua bevanda aggiungendo fragole, banane o ananas a 1 bicchiere di latte, aggiungendo facoltativamente 1 cucchiaino di cannella in polvere e 1 cucchiaino di chia, frullando il tutto e preparando la tua bevanda.
Frittata, budino, biscotti, zuppe e tanti altri piatti La Chia, che può essere utilizzata in varie alternative a seconda dello stato di consumo, oggi è diventata popolare e continua a farsi un nome con i suoi benefici.
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