Gli antiossidanti sono diventati popolari, soprattutto negli ultimi anni. Sia i medici, sia gli operatori sanitari e tutte le persone hanno una buona o una cattiva conoscenza o consapevolezza sugli antiossidanti. È innegabile che la recente pandemia abbia avuto un ruolo importante in tutto questo, perché la domanda su come aumentare le mie difese immunitarie se lo pone tutti, d'altra parte, tutti quelli che ne parlano danno per lo più consigli per sentito dire, come fai questo, usa questo , bevilo, senza sapere se sia giusto o sbagliato. Allora, qual è la verità, in generale? Esaminiamola in sintesi:
Abbiamo bisogno di energia per vivere. Il corpo può trovare questa energia rompendo elimina il cibo che mangia o immagazzina attraverso reazioni chimiche. Il nome di queste reazioni chimiche è "ossidazione". Puoi anche pensare all'ossidazione come a una combustione perché entrambe avvengono con l'ossigeno. Di conseguenza, il corpo diventa un luogo di fuoco. Quando pensiamo che sia necessario mantenere la temperatura corporea a 36,5-37 gradi, possiamo pensare che l'energia c'è sempre bisogno e il fuoco esisterà sempre. In altre parole, il nostro corpo è sottoposto ad un costante stress ossidativo. Inoltre, quando il bisogno di l'energia aumenta, parallelamente aumenta anche la quantità di reazioni chimiche, per citare alcuni esempi:
-Infezioni batteriche, virali, microbiche di ogni tipo
-Situazioni di infiammazione prive di germi ( come gonfiore alle articolazioni)
-Uso di droghe
-Inquinamento ambientale, radiazioni, inquinamento atmosferico, acqua di scarsa qualità
-Metalli pesanti
-Sigarette
-Fertili chimici
-Cibi fritti
-Stress, ansia, depressione
L'energia è fornita dalle sostanze distrutto dall'ossidazione, ma si formano anche radicali liberi.L'ossigeno è separato nel corpo in due atomi separati che non hanno elettroni accoppiati. Gli elettroni vogliono essere in coppia, quindi questi atomi, chiamati anche radicali liberi, frugano nel corpo per trovare atomi con cui possono accoppiare i loro elettroni. Ciò danneggia cellule, proteine e DNA.
PERICOLO DI RADICALI LIBERI!
Una volta che si formano i radicali liberi, può iniziare una reazione a catena. Il primo radicale libero cattura un elettrone da una molecola, distruggendo così la struttura della molecola e trasformandola in un radicale libero. Questa molecola cattura gli elettroni di un'altra molecola, distruggendone la struttura e trasformando quella molecola in un radicale libero. trasforma. Questo effetto domino può eventualmente danneggiare la cellula distruggendo la struttura dell'intera cellula.
La reazione a catena causata dai radicali liberi può portare alla rottura delle membrane cellulari, che può influenzare il meccanismo che controlla quale sostanza può entrare ed uscire dalla cella. La reazione a catena può causare un cambiamento nella struttura dei grassi e questi grassi possono accumularsi nelle vene e causare occlusione vascolare. Le molecole danneggiate possono causare mutazioni e crescita tumorale. Il danno graduale può modificare i codici del DNA, così SI APRONO LE PORTE DELLE MALATTIE CRONICHE E DEL CANCRO L'occlusione vascolare, l'Alzheimer, il Parkinson e molte altre malattie sono legate ai radicali liberi. È anche legato all'invecchiamento, definito come il graduale accumulo dei danni dei radicali liberi.
Allora perché i nostri corpi producono radicali liberi se sono così dannosi?
I radicali liberi sono necessari per vita. La capacità del corpo di convertire l'aria e il cibo in energia chimica dipende dalle reazioni a catena dei radicali liberi. Anche i radicali liberi sono una parte importante del sistema immunitario, viaggiano attraverso i vasi sanguigni e attaccano gli invasori stranieri.
Ci siano i radicali liberi, ma non ci danneggino!
Questo è qui che entrano in gioco gli antiossidanti. Ciò che bisogna fare è dare ai radicali liberi l'elettrone mancante. In questo modo evitiamo di contrarre malattie croniche e persino il cancro.
Ho accennato alla diminuzione del contenuto degli alimenti nel mio precedente articolo.Possiamo comprendere meglio l’aumento delle malattie croniche negli ultimi anni e il motivo per cui il cancro compare con maggiore frequenza. Perché non possiamo assumere abbastanza antiossidanti e dobbiamo assumerli dall'esterno sotto forma di integratori. Sebbene ci siano informazioni sul fatto che questo o quell'alimento sia un antiossidante, ecc., purtroppo oggi questo non è valido.
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