Il caffè accelera, anche se di poco, il metabolismo grazie alla caffeina, alla niacina, ai microelementi e agli antiossidanti in esso contenuti, aumenta la circolazione sanguigna, rende la persona più vigorosa e aiuta a focalizzare l'attenzione. Aiuta la mente ad essere più resiliente e vigile. Da una ricerca condotta da scienziati di Harvard su 200mila persone, è emerso che i bevitori di caffè hanno un rischio inferiore di diabete, ipertensione e depressione rispetto ai non bevitori. Inoltre, dalla stessa ricerca, emerge che chi beve caffè vive più a lungo.
Diamo un'occhiata agli studi sul caffè, che ha una funzione protettiva contro molte malattie metaboliche, dalla depressione all'obesità fegato:
Gli studi lo dicono;
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Grazie al suo effetto sulla resistenza all'insulina, riduce il bisogno di dolci. Molti studi hanno riferito che potrebbe prevenire il diabete.
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Esistono anche studi secondo cui il consumo regolare può avere un effetto protettivo contro l'Alzheimer e il morbo di Parkinson. Rafforza la memoria.
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Gli studi indicano che bere 1-3 tazze di caffè turco al giorno è protettivo contro molti tipi di cancro.
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Caffè. L'antiossidante che contiene fa bene alla salute del cuore e un consumo eccessivo può provocare palpitazioni in chi ha problemi del ritmo cardiaco.
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L'Autorità europea per la sicurezza alimentare raccomanda che il l'assunzione massima di caffeina per le donne incinte dovrebbe essere di 200 mg e che questo livello dovrebbe essere limitato sia al bambino che al bambino. afferma che non rappresenta un rischio per la madre. (EFSA)
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La ricerca mostra che le persone con diabete non hanno bisogno di ridurre il consumo di caffè e anche un consumo moderato di caffè può aiutare a ridurre il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2. Ma ovviamente senza zucchero! (EFSA)
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La British Heart Association afferma che un consumo moderato di caffè non provoca disturbi del ritmo cardiaco, malattie cardiovascolari e non influisce sulla pressione sanguigna. (The British Heart Foundation. )
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Bere una tazza di caffè 20-30 minuti prima dell'esercizio può prolungare la durata dell'esercizio. (EFSA)
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Rivista di randomi pubblicata su Fisiologia e Prestazione dello Sport Uno studio controllato mostra che 13 atleti maschi sono riusciti a ridurre il tempo di corsa di 10 secondi bevendo caffè un'ora prima della gara. (Lo studio è stato condotto per 1 miglio = 1609 metri) I ricercatori affermano che la base di questa situazione è che la caffeina limita i recettori dell'adenosina (attività delle cellule nervose nei percorsi neurali) e aumenta l'attività cellulare. Il punto più importante è il momento del consumo di caffè.
I tannini presenti nel caffè e nel tè riducono della metà l'assorbimento del ferro nell'intestino tenue. Per questo motivo, l’anemia può verificarsi a causa della carenza di ferro nelle persone che bevono molto tè e caffè. Pertanto si consiglia di consumare tè e caffè 1-1,5 ore prima o dopo i pasti. Considerando tutto ciò, puoi bere 2 tazze o meno di caffè al giorno. Consumare più di 4-5 tazze di tè e caffè al giorno provoca affaticamento e scarsa concentrazione, oltre alla possibilità di palpitazioni, contrariamente al suo effetto stimolante. Se vogliamo mantenerti sazio, aumentare il tuo metabolismo e aumentare l'attenzione, ti consiglio di consumare caffè con latte senza zucchero, panna, sciroppo o caffè normale, non superare le 2-3 tazze al giorno.
Attenzione! Quantità eccessive di caffè consumate durante il giorno prevengono il consumo di acqua
Quantità eccessive di caffè consumate aumentano la ritenzione idrica nel corpo. Pertanto, la quantità di acqua potabile diminuisce. Pertanto, il consumo totale di tè e caffè non dovrebbe superare le 4-5 tazze e si dovrebbero bere almeno 2 litri di acqua al giorno.
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