Resistenza all'insulina e nutrizione

La resistenza all'insulina è la formazione di resistenza all'insulina dovuta al pancreas che secerne più ormone insulina a causa dell'accumulo di glucosio nel sangue dovuto al deterioramento dei recettori che consentono al glucosio di entrare nelle cellule.

A causa della vita frenetica portata dallo sviluppo della tecnologia odierna e dell'aumento del consumo di cibi pronti poco salutari, la prevalenza della resistenza all'insulina e del diabete sta aumentando rapidamente a causa dei cambiamenti nello stile di vita.

Tipo II Il diabete mellito causato dalla resistenza all’insulina è una malattia importante e prevenibile, ma si sta trasformando in una malattia cronica che aumenta di giorno in giorno nella società. Come risultato della ricerca, è stato dimostrato che un'alimentazione adeguata ed equilibrata ha un ruolo importante nel prevenire l'insorgenza del diabete, ritardarlo e prevenire le complicanze.

CONDIZIONI IN CUI LA RESISTENZA ALL'INSULINO È PIÙ COMUNE

- Soprattutto in sovrappeso e in individui con un'alimentazione squilibrata.

-In individui con una storia familiare di insulino-resistenza.

-In individui che conducono una vita sedentaria.

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-La resistenza all'insulina aumenta, soprattutto negli ultimi 3-4 mesi di gravidanza.

SINTOMI DI RESISTENZA ALL'INSULINO

L'aumento dello zucchero nel sangue dopo il consumo di cibo influisce sul metabolismo a digiuno, provocando fame rapida, senso di sazietà tardivo, sensazione di fame a intervalli di 2-3 ore , desiderio di mangiare dolci. Freddezza e tremore alle mani, rapido aumento di peso, affaticamento e debolezza sono sintomi comuni.

Molte persone con resistenza all'insulina svilupperanno in futuro il diabete di tipo 2. In questa fase, il rischio di diabete dovrebbe essere eliminato creando un programma nutrizionale equilibrato e adeguato sotto il controllo di un dietista. La dieta per la resistenza all'insulina dovrebbe essere pianificata bene in modo che lo zucchero nel sangue non scenda rapidamente e non si verifichino crisi di fame.

 

Cose da considerare quando si segue una dieta per la resistenza all'insulina:

-Il consumo di alimenti confezionati dovrebbe essere evitato il più possibile.

-Il consumo di pane bianco, pasta, fonti di zucchero semplice, riso pilaf e cibi ricchi di amido dovrebbe essere evitato.

-Bisogna prestare attenzione al corretto consumo di grassi. Tagli di carne grassi Non dovrebbe essere consumato.

-La frutta fresca, fonte di fibre, dovrebbe essere preferita alla frutta secca.

-Gli alimenti contenenti carboidrati, proteine ​​e grassi dovrebbero essere inclusi e consumati in modo equilibrato nel programma nutrizionale.

-I prodotti integrali e i legumi dovrebbero essere consumati come fonte di carboidrati.

-Bulgur pilaf o pasta integrale dovrebbero essere preferiti al riso pilaf nei pasti .

- Latte, latticello, kefir e frutta consumati negli spuntini. Sono da preferire fonti proteiche.

- Gli alimenti fibrosi provocano un successivo aumento della glicemia. Ecco perché le insalate dovrebbero essere aggiunte ai pasti.

 

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