Ciao a tutti. I benefici della frutta e della verdura di stagione per la nostra salute sono infiniti. Sappiamo tutti che ogni verdura e ogni frutto hanno i propri benefici per il nostro organismo e che sono riserve di vitamine e minerali di cui il nostro corpo ha bisogno. Quindi, che tipo di danno causano al nostro corpo gli alimenti che consumiamo fuori stagione? Analizziamolo insieme.
Oggi, con l'incremento della tecnologia, possiamo trovare tutta la verdura e la frutta nei fruttivendoli, sugli scaffali dei mercati, insomma ovunque vogliamo. Sfortunatamente, gli integratori ormonali, le sostanze chimiche, i pesticidi, le candele, ecc. vengono utilizzati nel consumo di frutta e verdura coltivate prematuramente. È molto pericoloso per il nostro corpo. Per questo motivo il valore nutrizionale della frutta e della verdura consumate fuori stagione è piuttosto basso. Inoltre, poiché viene coltivato fuori stagione, è anche costoso. Per tutti questi motivi, consumare frutta e verdura di stagione è più salutare ed economico per il nostro organismo. Puoi consumare cibi in scatola o surgelati che non si trovano freschi.
Infatti, le caratteristiche di frutta e verdura cambiano a seconda delle caratteristiche di ogni stagione. Anche solo per questo motivo è molto importante consumare gli alimenti in base alla stagione. Ad esempio, la nostra immunità generalmente diminuisce in inverno e, se non stiamo attenti, è una stagione in cui le malattie non ci lasciano soli a causa del freddo. Quando osserviamo le caratteristiche generali della frutta e della verdura invernale, vediamo che sono stimolatori immunitari e hanno un alto contenuto di vitamina C. Le verdure autunnali e invernali, che necessitano di un lungo processo di crescita e sviluppo, forniscono più calorie e calore. Le verdure estive, che sono in un periodo di rapida crescita, sono più fresche e apportano meno calorie. In altre parole, dobbiamo rinfrescarci d’estate e riscaldarci d’inverno, per adattarci e resistere in questo modo alle condizioni ambientali. Possiamo soddisfare questa esigenza consumando frutta e verdura di stagione.
Veniamo ai preferiti di febbraio:
Verdura di febbraio: cavolini di Bruxelles, sedano, cavolfiore, Topinambur, carote, zucca, ravanello rosso, cavolo.
Frutti di febbraio: mela, arancia, melograno, banana, mela cotogna, pompelmo.
Pesce del mese di febbraio: Merlano.
Il preferito di febbraio Cibo: Castagne. (Attenzione a non esagerare. Ricorda, 3-4 castagne equivalgono a una fetta di pane.)
Puoi organizzare il tuo consumo di frutta e verdura per mese secondo la lista che ho preparato per te.
Orso di Gennaio: Bietole, Carote, Limone, Cavolini di Bruxelles, Arancia, Spinaci
Febbraio: Bietole, Carote, Bruxelles Germogli, Spinaci
Marzo:Spinaci, Broccoli, Porro, Carota, Rapa
Aprile: Susine, Carciofi, Asparagi, Fave fresche
Maggio: Aglio, Ciliegia, Prugna, Fragola, Carciofo, Cipolla, Asparagi, Fave fresche
Giugno:
strong> Visciola, Aglio, Patate fresche, Pomodoro, Ciliegia, Albicocca, Fragola, Fagiolino, Cipolla, PiselloLuglio:Visciola, Melanzana, Aglio, Patata fresca, Erba verde, pomodoro, pera, gelso, albicocca, cetriolo, mora, fagiolini, cipolla, pesca, fico, bietola
Agosto: melanzana, aglio, patate fresche, mais, Pomodoro, zucchine, gelsi, albicocche, melone, anguria, fagiolini, cipolla, piselli verdi dall'occhio, gombo, bietole
Settembre: melanzane, mele, patate fresche, mais , Pomodoro, Pera, Limone, Portulaca, Melograno, Uva, Cipolla, Sedano, Pepe Verde
Ottobre: Mela, Patate fresche, Banana, Zucchine, Porro, Limone, Mandarino, Melograno, mela cotogna, cachi, sedano p>
Novembre: cavolfiore, sedano, cachi, zucca, melograno, mandarino, limone, ravanello, arancia, spinaci, banana
Dicembre: Cavolfiore, Zucca, Mandarino, Limone, Cavolo, Arancia, Spinaci
Sperando che le diete iniziate lunedì continuino, vi auguro una settimana sana.
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