Chi cerca un dessert per accompagnare il caffè, chi ha un debole per i dolci, chi vuole scaldarsi nel freddo dell'inverno e insaporire il tè delle cinque con la torta... Mmmmm... La ricetta della Torta con Datteri e Melassa è solo per te... Senza zucchero, sana e deliziosa. ..La servirai ai tuoi ospiti che la mangeranno come se fosse zuccherata... Una bella alternativa per lo spuntino... A proposito , è sufficiente consumare 1 fetta con il vostro 1 tazza di caffè filtro o 1 tazza di tè non zuccherato... BUON DIVERTIMENTO...
TORTA DATE MOLAS
INGREDIENTI
2 uova
1 cachi medio maturo o 1 banana grande
10 datteri Medina di medie dimensioni
2/3 bicchiere di melassa
1 bicchiere da tè di latte
Mezzo bicchiere da tè di olio d'oliva
1 cucchiaino di cacao
1,5 bustine di lievito in polvere
Circa 1,5 tazze di farina integrale
1 bicchiere da tè di noci + miscela di fiocchi d'avena per decorazione
PREPARAZIONE
Immergere il Datteri Medina snocciolati in acqua calda per 5 minuti. Dopo aver sbucciato il cachi o la banana, schiacciateli con una forchetta. Aggiungete al composto di melassa i datteri Medina ammollati in acqua calda e frullateli nel frullatore. Separare i tuorli e gli albumi delle uova. Dopo aver sbattuto i tuorli in una ciotola con un mixer, aggiungete gli albumi e sbattete ancora un po'. Aggiungete il composto di melassa+datteri, che conferirà al composto un sapore dolce, alle uova e mescolate ancora. Aggiungete il latte e l'olio e mescolate con il mixer senza sbattere. Aggiungiamo la farina, il cacao e il lievito e sbattiamo con un mixer fino a raggiungere la consistenza. Versiamo il nostro composto in una pirofila quadrata o in una teglia foderata con carta da forno. Dopo averlo distribuito uniformemente, lo decoriamo con il composto di noci e avena. Cuociamolo in forno a 175 gradi per 35-40 minuti. Dopo 35-40 minuti potete aprire il forno e controllare se è cotto con uno stuzzicadenti... Un dolce profumo ha già iniziato a diffondersi dalla cucina... Dividetelo in fette rettangolari uguali e condividete il vostro gusto con la persona amata quelli davanti a un caffè o un tè... I momenti più belli aumentano quando condividi...
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