La dipendenza è per lo più associata alla forza di volontà e al potere di controllo e nella società esistono vari pregiudizi riguardo alla dipendenza. Alcuni di questi pregiudizi sono che la dipendenza sia legata alla debolezza della volontà. Ma le revisioni della letteratura, cioè la ricerca scientifica, mostrano che ridurre la dipendenza alla semplice mancanza di forza di volontà semplifica notevolmente il problema della dipendenza. Tuttavia, la dipendenza viene esaminata attraverso processi psicologici e neurobiologici; È un processo complesso che include componenti come la tolleranza e il ritiro. L'American Psychiatric Association definisce la dipendenza come "una condizione complessa e una malattia del cervello caratterizzata dall'uso compulsivo di sostanze nonostante le conseguenze dannose". Inoltre, dividerlo in due come dipendenza da sostanze e dipendenze comportamentali è una spiegazione più accurata del concetto di dipendenza. Mentre possiamo fare esempi di dipendenza da sostanze come alcol, sigarette, caffeina, marijuana, cocaina, oppiacei, marijuana; Possiamo fornire esempi di dipendenze comportamentali come le dipendenze dallo shopping, da Internet, dal sesso e dal gioco d'azzardo.
Continuiamo con la consapevolezza che sia i disturbi da uso di sostanze che le dipendenze comportamentali aumentano la probabilità di condizioni di salute mentale comorbili come depressione e ansia o altri problemi preesistenti.
L'uso di sostanze e le dipendenze comportamentali sono condizioni complesse che influenzano i sistemi di ricompensa, rinforzo, motivazione e memoria del cervello. Sono caratterizzati da un controllo compromesso sull'uso, che può essere riassunto come disgregazione sociale e craving, che include l'interruzione delle attività e delle relazioni quotidiane. L'uso ricorrente di sostanze o la dipendenza comportamentale sono in genere dannosi per le relazioni, nonché per gli impegni lavorativi o scolastici.
Quindi parliamo della dipendenza dallo zucchero, poiché lo zucchero agisce come un agente di dipendenza e crea dipendenza. Rivela cambiamenti neurobiologici simili a quelli osservati nella dipendenza.
Oggi lo zucchero è stato raffinato, cioè trasformato, in una sostanza simile a una sostanza chimica. Infatti, quando la canna da zucchero viene frantumata, il suo contenuto liquido viene filtrato, fatto bollire fino a ottenere uno sciroppo e agitato, e tutte le vitamine, i minerali e la melassa vengono rimosse, diventa pura. diventa cristallo bianco. Questo processo di estrazione e purificazione è simile ad altri cristalli bianchi che creano dipendenza, vale a dire la cocaina dalla foglia di coca e l'oppio dal seme/corteccia di papavero. Pertanto, è la raffinazione dello zucchero che contribuisce in modo significativo alle sue proprietà di dipendenza.
La forma cristallina bianca, facilmente assorbibile e "pura" dello zucchero, lo mette in uno stato che provoca il metabolismo dannoso:
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Crea assuefazione, proprio come alcol, tabacco, cocaina, nicotina, tè, caffè e cioccolato
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Dipendenza. Induce ricompensa e desiderio paragonabili alle droghe, creando anche una percezione di ricompensa maggiore della cocaina
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Umore alternato, induce ricompensa e piacere, provocando la ricerca di zucchero
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Produrre effetti psicoattivi simili alle droghe
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Caratteristiche come la stimolazione del desiderio simile alla cocaina, il sesso e le sigarette sono i fattori che mettono in luce sulla caratteristica di dipendenza dello zucchero.
Studi condotti sugli esseri umani hanno rivelato che lo zucchero e la sensazione dolce attivano il sistema di ricompensa e di desiderio tanto quanto le sostanze che creano dipendenza. Sebbene questa scoperta sia limitata dalla difficoltà intrinseca nel confrontare diversi tipi di ricompense ed esperienze psicologiche negli esseri umani, è tuttavia supportata da recenti ricerche sperimentali sullo zucchero e sulla dolce ricompensa nei topi di laboratorio. A livello neurobiologico, la percezione dello zucchero e della dolce ricompensa da parte degli individui sembra essere superiore a quella della cocaina.
Lo zucchero e i dolciumi possono indurre negli esseri umani gratificazione e desiderio almeno paragonabili a quelli causati dalle droghe che creano dipendenza. Studi condotti su animali rivelano che la percezione di ricompensa dello zucchero e dei dolci non solo può sostituire la cocaina, ma può anche essere più gratificante e attraente della cocaina negli animali.
Sia negli animali che nell'uomo, le prove in letteratura dimostrano la neurochimica del cervello e dimostrano che esistono importanti paralleli e sovrapposizioni tra le droghe d'abuso (possiamo anche chiamarle narcotici) e lo zucchero in termini di comportamento e comportamento.
Ma la ricerca odierna lo dimostra Osservandolo, non possiamo concludere direttamente che lo zucchero sia una sostanza che crea dipendenza. Sono necessarie ulteriori ricerche che utilizzino metodi psicofisici e comportamentali più validi negli esseri umani per confrontare più direttamente i farmaci che creano dipendenza e lo zucchero.
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