Nel mese del Ramadan, la dieta e il numero dei pasti delle persone che digiunano variano. Tuttavia, le persone potrebbero chiedersi: "Come dovrei mangiare durante il Ramadan?", "Ingrasserò durante il Ramadan?", "Cosa dovrei mangiare durante il sahur?", "Quanti litri di acqua dovrei consumare?"
Non trascurare un'alimentazione adeguata ed equilibrata
Come negli altri mesi, è molto importante avere una dieta adeguata ed equilibrata durante il Ramadan. Durante il Ramadan, il corpo sperimenta un periodo di fame di circa 16-18 ore e l'attività fisica della maggior parte delle persone diminuisce. Il corpo non è abituato a questa situazione. Per questo, devi alzarti per il sahur, almeno 2 pasti dovrebbero essere consumati nella parte non digiunante della giornata e l'estremità della corda non dovrebbe essere persa durante l'iftar. Perché saltare il sahur significa anche saltare uno dei pasti principali. Gli alimenti e le bevande da consumare al sahur e all'iftar dovrebbero soddisfare il fabbisogno energetico e nutritivo quotidiano. Durante il periodo tra l'iftar e il sahur, la varietà alimentare dovrebbe essere fornita consumando snack.
Assicurati di alzarti per Suhoor
Sahur dovrebbe soddisfare i bisogni energetici e di liquidi del corpo fino al iftar in larga misura. Perché si possono osservare fame a lungo termine, basso livello di zucchero nel sangue, debolezza e mal di testa. Dovrebbero essere preferiti cibi di piccolo volume, che ti manterranno sazio fino all'iftar e che non ti faranno sentire sete. Per esempio; Latte, uova, formaggi poco salati, pane integrale e avena sono alimenti che ti aiuteranno a sentirti sazio a lungo grazie al loro contenuto proteico. I semi oleosi come nocciole, noci, mandorle vanno consumati crudi. Questi alimenti sono ricchi di proteine e grassi. Oltre ad essere nutrienti, aiutano anche a sentirsi sazi a lungo. È tra gli alimenti ideali per il sahur, poiché occupa una piccola area nello stomaco ed è facilmente digeribile. Durante il periodo di digiuno, dovrebbero essere inclusi cereali integrali ricchi di fibre per fornire l'energia necessaria e bilanciare lo zucchero nel sangue, e non dovrebbe essere trascurato il consumo di acqua. Quando si consumano cibi e bevande con un volume molto grande nel sahur, è inevitabile riscontrare problemi come bruciore di stomaco e acidità.
Prestare attenzione alle dimensioni delle porzioni nell'Iftar
Tanto quanto prestando attenzione alle porzioni dei cibi da consumare nell'iftar, è inevitabile che si inizi a mangiare all'improvviso. È altrettanto importante non esagerare e masticare lentamente il cibo. Perché mangiare più di un pasto senza masticare può causare un improvviso aumento della glicemia e indigestione nello stomaco.
Interrompere il digiuno con un alimento ricco di fibre come datteri e acqua aiuta a bilanciare lo zucchero nel sangue. Oppure si può rompere il digiuno con un'oliva poco salata. Dopo aver interrotto il digiuno, attendere 20 minuti e continuare a mangiare con una zuppa ad alto contenuto di acqua e fibre. L'Iftar dovrebbe includere insalata, yogurt, ayran o tzatziki. Per ridurre al minimo il rischio di stitichezza e prevenire improvvisi aumenti della glicemia, dovrebbero essere presenti in tavola anche alimenti ricchi di fibre come pane integrale e bulgur. Al posto dei fritti e dei ravioli sono da preferire i dolci al latte e quelli alla frutta. Come metodo di cottura, invece di friggere o arrostire, i cibi dovrebbero essere cotti bollendo, cuocendo al vapore o grigliando.
Uno spuntino deve essere consumato tra Iftar e Suhoor
Uno spuntino dovrebbe essere preso 1-2 ore dopo l'iftar. Dovrebbe essere dato il posto. Durante questo spuntino è possibile consumare frutta fresca. Perché i frutti; È ricco di fibre, acqua, minerali e vitamine. Per bilanciare lo zucchero nel sangue, oltre alla frutta, si può consumare il latte, che è una fonte proteica. Oppure il gelato artigianale può essere preparato con frutta fresca precongelata. Poiché è piacevolmente fresco e non contiene zuccheri aggiunti, sarebbe una scelta salutare.
Non dovrebbe essere consumata troppa acqua tutta in una volta
È giusto bere molto di acqua tutta in una volta all'iftar perché l'acqua non si beve tutto il giorno, non è una scelta. Saranno sufficienti 2 bicchieri d'acqua durante il pasto principale. Non bisogna dimenticare che l'acqua può essere bevuta durante gli spuntini e il consumo di acqua dovrebbe essere suddiviso in modo equilibrato tra iftar e sahur. Bere almeno 2,5 litri di acqua ogni giorno dovrebbe contribuire al metabolismo. Poiché il consumo di tè o caffè provoca anche l'escrezione di acqua dal corpo, ti consigliamo di colmare questa lacuna bevendo più acqua.
Consumare alimenti contenenti batteri amici dell'intestino
Stitichezza il problema è abbastanza comune durante il Ramadan. Quando l'intestino, estremamente prezioso per l'organismo, non funziona abbastanza bene; la flora intestinale viene influenzata negativamente e il metabolismo corporeo rallenta. Batteri amici nell'intestino, sia nel metabolismo Ha un posto molto importante nel lavoro del momento e nella tutela della salute. Per questo motivo, è necessario fare attenzione a consumare sufficientemente i nutrienti dei batteri amici dell'intestino durante il mese del Ramadan.
Non trascurare l'attività fisica
È molto importante essere in grado continuare l’attività fisica anche durante il Ramadan. Per questo è necessario scegliere gli esercizi e le attività giuste. Ad esempio, potrebbe non essere giusto svolgere attività pesanti che aumenterebbero il bisogno di acqua e di sudorazione. Ancora una volta, gli esercizi all’aperto in un momento caldo della giornata possono aumentare la sudorazione e la perdita di liquidi e causare affaticamento. I dipendenti che stanno digiunando possono far lavorare i muscoli facendo esercizi alla scrivania. Chi è a casa può fare stretching, stretching, yoga ed esercizi con i cuscini. Per ravvivare il metabolismo che rallenta durante il digiuno, invece di passare il tempo davanti allo schermo dopo l'iftar, si possono fare delle passeggiate a ritmo leggero. Fate attenzione.
Alternative salutari ai dessert per i tavoli dell'Iftar
1. Composta di frutta
Ingredienti:
5 albicocche fresche, 1 mela, 3-4 chiodi di garofano, 1 cucchiaino di miele grezzo, 1 pezzetto di scorza, cannella.
Preparazione:
Tagliare i frutti a pezzi insieme alla buccia. Far bollire con 1,5 litri di acqua. Dopo il raffreddamento, filtrare con l'aiuto di una garza e aggiungere menta fresca e ghiaccio. Aggiungere e servire.
2. Fit Pudding
Ingredienti:
15 datteri, 1 banana matura, 2 cucchiai di cacao, 5-6 fragole.
Preparazione:
Mettere a bagno il i datteri in acqua calda e togliere i semi. Passate poi i datteri, le banane e il cacao nel frullatore. Dividere in contenitori e lasciare in frigorifero per 30 minuti. Quindi aggiungere sopra le fette di fragola e servire.
3. Limonata rinfrescante
Ingredienti:
5 limoni, 3 cucchiai di miele grezzo, 1 pezzo di zenzero fresco, 1 litro di acqua. Grattugiare le bucce di limone. Poi spremete il succo dei limoni, poi aggiungete il miele grezzo e lo zenzero e metteteli in frigorifero. Lascia riposare questa miscela in frigorifero per 20 minuti. Passarlo poi nuovamente al robot con 1 litro d'acqua e filtrarlo. Puoi servire con foglie di menta fresca.
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