La componente più importante della crescita e dello sviluppo dei bambini, soprattutto nei primi 2 anni, è un'alimentazione sana. Una sana alimentazione è un processo che inizia fin dalla nascita e anche nel grembo materno e prosegue con alimenti complementari somministrati puntualmente. I bambini dovrebbero essere nutriti esclusivamente con latte materno per i primi 6 mesi dalla nascita. Per i primi 6 mesi, in particolare 4 mesi, ai bambini non deve essere somministrato alcun alimento aggiuntivo, compresa l'acqua, ad eccezione del consiglio del medico.
L'assistenza al seno e l'allattamento al seno dopo il parto dovrebbero essere forniti il prima possibile, fatta eccezione per necessità mediche. Nei casi in cui il latte materno non è disponibile o non può essere somministrato, la scelta più appropriata è il latte artificiale. Il latte materno soddisfa tutti i fabbisogni del bambino, ad eccezione delle vitamine D e K. La vitamina K viene somministrata tramite iniezione alla nascita e la vitamina D viene somministrata al bambino in dosi di 400 unità al giorno per via orale sotto forma di gocce. Sebbene il latte materno aiuti i bambini a crescere, li protegge dalle malattie grazie agli agenti antimicrobici che contiene.
I problemi nutrizionali nei bambini iniziano con il ritardo della prima poppata con il latte materno, con la somministrazione di latte artificiale non necessario, con l'alimentazione con latte vaccino in tenera età, per poi continuare con un'alimentazione squilibrata e malsana. Dare ai bambini latte artificiale non necessario può portare ad un eccesso di peso in futuro, rimuovendo il bambino dal latte materno. Per questo motivo non bisogna dimenticare che la quantità di latte materno aumenterà gradualmente nei primi giorni in base alla capacità dello stomaco del bambino, che l'adattamento madre-bambino richiederà tempo, che l'allattamento frequente e il contatto pelle a pelle accelereranno questo processo. processi.
Gli alimenti complementari iniziati precocemente possono portare a problemi allergici, un'alimentazione supplementare ritardata può portare a un ritardo nello sviluppo della lingua e dei denti e a un'intolleranza alimentare. Il latte animale non deve essere somministrato ai bambini a nessuna età, soprattutto nel primo anno, come mantenimento del latte materno. Il latte animale, in particolare quello vaccino, provoca allergie, problemi digestivi come diarrea/stitichezza, malattie come carie e carenza di ferro.
Esistono 5 nutrienti su cui basiamo la nostra alimentazione. Si tratta di verdure, frutta, prodotti a base di carne, uova/latticini e cereali. Ogni bambino dovrebbe consumare regolarmente questi nutrienti, soprattutto frutta e verdura di tutti i colori, in proporzioni decrescenti. Tutti i tipi di frutta e verdura coltivati in terreni sani, privi di pesticidi e raccolti in stagione sono gli elementi principali della nutrizione. dovrebbe essere. Questi alimenti sono indispensabili in termini di vitamine, minerali e oligoelementi di cui l'organismo ha bisogno. Per questo motivo, quando si inizia l'alimentazione complementare, i primi prodotti da provare nell'ordine appropriato dovrebbero essere frutta e verdura. La carne e le uova di animali nutriti al pascolo nel loro ambiente naturale, non alimentati con mangimi a base di cereali, senza ormoni e farmaci, sono la fonte primaria di proteine e grassi di cui il nostro organismo ha bisogno. Se possibile, latte e altri latticini dovrebbero essere aggiunti tempestivamente alla dieta del bambino, come yogurt e kefir. Il consumo frequente di alimenti del gruppo dei cereali porta alla resistenza all’insulina poiché contengono carboidrati intensi (zucchero) e a problemi digestivi e allergici perché contengono proteine chiamate glutine che non possiamo digerire.
Un'alimentazione sana durante il gioco e in età scolare influisce direttamente sulla capacità di attenzione, sulla percezione e sulle capacità di apprendimento dei bambini, nonché sul successo scolastico. Una dieta sbilanciata e malsana può portare a obesità o ritardo della crescita, infezioni ricorrenti e malattie autoimmuni/allergiche.
Al fine di garantire un'alimentazione sana dei bambini e di prevenire problemi nutrizionali che possono verificarsi fin dalla nascita, è necessario effettuare un adeguato follow-up dei bambini sani. A questo scopo è molto importante incoraggiare tutti i bambini ad essere nutriti con il latte materno, monitorare attentamente la crescita e lo sviluppo e informare adeguatamente ed efficacemente le famiglie sull'alimentazione complementare.
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