Nel periodo in cui vogliamo perdere peso, la maggior parte di noi si concentra sulla creazione di un deficit calorico e trascura altri parametri. .
In uno studio condotto nel 2014, l'effetto della velocità di alimentazione sull'apporto calorico ed è stata esaminata la sensazione di pienezza. In un articolo di revisione pubblicato nel 2015 per studiare gli effetti della velocità, sono stati raccolti dati da un totale di 23 studi ed è stata osservata una differenza significativa nell'indice di massa corporea di 1,78 kg/m2
confrontando mangiatori veloci e mangiatori lenti 2.
Uno studio condotto su donne nel 2008 ha fornito risultati a sostegno di altri studi. È stato osservato che l'apporto calorico totale delle donne che mangiavano lentamente è diminuito e il senso di sazietà si è formato più rapidamente 3.
Allora cosa possiamo fare per consumare i nostri pasti più lentamente?
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Prima di tutto, romperli in piccoli pezzi mentre mangi rallenterà la velocità del tuo pasto e ti aiuterà a raggiungere più facilmente la sensazione di sazietà.
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Contare a 10 mentre mastichi il boccone ti aiuterà anche a controllare la velocità.
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Inoltre, mangiare mentre fai cose come la televisione, il telefono o alzarti in piedi può farti mangiare in modo incontrollabile e veloce. Fare attenzione a mangiare il più possibile seduti.
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Mentre guardi serie TV/film, sarai in grado di controllare la velocità e l'apporto calorico riducendo il consumo di snack e sostituendolo con alternative più sane.
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Lasciare la forchetta e il cucchiaio tra un boccone e fare una pausa fino al boccone successivo può anche aiutarti a mangiare lentamente.
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