Il tè, la cui produzione e consumo è piuttosto diffusa nel nostro Paese, è la bevanda più consumata al mondo dopo l'acqua. Oltre al gusto, soprattutto grazie agli studi condotti negli ultimi anni, sono tornati alla ribalta gli effetti benefici del tè sulla salute.
Si può dire che il tè è protettivo contro molte malattie, soprattutto malattie cardiovascolari e tipi di cancro, poiché è ricco di flavonoidi che hanno proprietà antiossidanti.
Il tè viene consumato principalmente come tè nero e verde. Il tè nero e quello verde differiscono tra loro per i processi a cui sono sottoposti durante la produzione, e il tè verde, che è stato meno lavorato in termini di proprietà antiossidanti, si distingue un ulteriore passo avanti.
Gli studi hanno dimostrato che coloro che consumano più di 3 tazze di tè nero al giorno hanno un rischio inferiore di infarto rispetto a coloro che non lo consumano affatto. ha dimostrato che era del 68% in meno rispetto a Si sottolinea inoltre che i tipi di tè sono protettivi contro molti tipi di cancro come quello al polmone, al colon e allo stomaco, ed è stato riferito che sia il tè verde che quello nero prevengono la proliferazione delle cellule tumorali, e in particolare il tè verde è protettivo contro il cancro allo stomaco a causa del i suoi effetti battericidi. Poiché il consumo di tè verde è molto comune, soprattutto tra i giapponesi, il rischio di cancro ai polmoni è basso, anche se il consumo di sigarette è elevato.
La caffeina si trova naturalmente nel tè, come nel caffè, nel cacao, nella cola e alcuni medicinali. In 1 tazza di tè nero preparato con il metodo classico sono contenuti circa 40 mg di caffeina. Il consumo giornaliero di caffeina non deve superare i 300 mg. Poiché la caffeina consumata in eccesso ha natura diuretica, può influenzare negativamente l'equilibrio dei liquidi corporei e causare conseguenze negative come affaticamento, irritabilità, insonnia e palpitazioni. Mantenere l’equilibrio dei liquidi corporei a livelli appropriati è molto importante per mantenere la salute. Perché il 17% dei decessi sotto i 5 anni osservati nei paesi sottosviluppati e in via di sviluppo è dovuto alla disidratazione.
Con l'obesità che diventa un problema che minaccia ogni giorno sempre più persone, pubblicità attraenti, soprattutto su Internet, incoraggiano le persone a disidratarsi e le persone hanno sviluppato la convinzione che ciò che è naturale è innocuo. Soprattutto le erbe contenute nei prodotti venduti sotto il nome di tè dimagranti. Sebbene r sia noto, il fatto che le loro quantità non siano incluse nelle informazioni sull'etichetta indica che non esiste alcuna standardizzazione al riguardo. Le piante che contiene sono principalmente muesli, diuretiche e diaforetiche, che alterano l'equilibrio dei liquidi corporei. Il tè verde è una pianta venuta alla ribalta per i suoi effetti dimagranti, soprattutto negli ultimi anni. Ciò che distingue il tè verde dalle altre tisane è che aumenta il dispendio energetico, in altre parole, accelera il metabolismo.
Una domanda che viene in mente quando si parla di tè è se il tè provoca anemia. Confrontando le fonti di ferro vegetali e animali, è noto che il tè influisce negativamente sull’assorbimento, soprattutto delle fonti di ferro vegetali. Sarebbe però sbagliato attribuire l’anemia solo al consumo di tè e caffè. Perché l'assorbimento del ferro è influenzato da molti fattori.
Citare le precauzioni che si possono prendere per evitare che il tè influenzi negativamente l'assorbimento del ferro; Si può dire che non consumare il tè, soprattutto durante i pasti, o anche avere una differenza di orario di almeno 1 ora tra i pasti e il tè, può eliminare gli effetti negativi di cui abbiamo appena parlato. Tuttavia, il consumo di alimenti di origine animale ricchi di ferro contemporaneamente alla vitamina C è uno dei fattori che aumentano l'assorbimento del ferro.
Oltre a un programma nutrizionale che comprende alimenti dei 4 gruppi alimentari di base in quantità equilibrate, consumare 5-6 tazze di tè al giorno fa bene alla salute. Si può dire che non creerà alcun effetto negativo e contribuirà anzi a ridurre il rischio di malattie croniche e a migliorare la salute generale.
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