L'abitudine di mangiare velocemente è diventata un problema per molte persone. La velocità del mangiare aumenta sia perché si lascia il minor tempo possibile al cibo nel flusso della vita, sia come risultato della cultura del fast food. La caratteristica comune di molte persone che mangiano velocemente è il sovrappeso.
Quando mangiano, sono necessari 20 minuti affinché il cibo che entra nello stomaco invii segnali di sazietà al cervello. Una sensazione di sazietà si manifesta 20 minuti dopo aver iniziato a mangiare, grazie ai segnali che raggiungono il cervello. Per questo motivo, quando mangiamo velocemente, non ci sentiamo sazi e questo ci porta a consumare maggiori quantità di cibo.
Quando mangiamo velocemente, il cibo ha poco contatto con la lingua. Per questo motivo non si riesce a gustare appieno il gusto del cibo e nasce il desiderio di mangiarne di più. Mantenendo il boccone in bocca e assaggiando e notando il cibo, si prolunga il tempo del pasto e si aumenta anche il piacere di mangiare.
Consumare cibo in piccoli bocconi è anche un metodo che renderà il consumo più lento e faciliterà il controllo delle porzioni. Mentre consumiamo il nostro pasto, che abbiamo suddiviso in piccoli bocconi, posare la forchetta e respirare ogni 3 bocconi aiuterà a prolungare la durata del pasto.
Lo stress e la stanchezza sono i fattori più importanti che accelerano il consumo di cibo. Per questo motivo, soprattutto in caso di disturbi mentali, è utile calmarsi prima di iniziare a mangiare. Per questo possono essere efficaci piccoli esercizi di respirazione o qualche esercizio o breve passeggiata per distrarci.
Sedersi a tavola con molta fame ci fa mangiare troppo e troppo in fretta... Con le vertigini, non si sa cosa è stato mangiato. Per evitare ciò, è utile consumare snack che sopprimono la fame.
Fare cose come guardare la TV, leggere giornali o riviste o giocare al telefono durante i pasti provocano una diminuzione dell’interesse per il cibo, è possibile. Di conseguenza, non è chiaro cosa sia stato sconfitto e quanto. Il pasto viene consumato troppo velocemente, poiché ci si lascia trasportare dal ritmo del film visto e di conseguenza non si raggiungono sazietà e piacere.
Mangiare velocemente causerà problemi digestivi e aumento di peso. La digestione del cibo che entra nel corpo inizia prima nella bocca. Gli alimenti che iniziano ad essere digeriti in bocca con la saliva, sono molto più digeribili quando raggiungono lo stomaco. La linea è digeribile. Tuttavia, quando si mangia velocemente, non avviene la digestione del cibo in bocca, il che influisce negativamente sul processo di digestione nello stomaco e nell'intestino.
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