La sindrome dell'ovaio policistico è una delle malattie ginecologiche più comuni; È una malattia endocrina caratterizzata da iperandronogismo, irregolarità mestruale, insulino-resistenza, infertilità e obesità. Esiste una forte connessione tra obesità e PCOS e si ottiene un miglioramento dei livelli ormonali con una perdita del 5%-10% del peso corporeo.
È noto che se le abitudini alimentari generali e lo stile di vita delle donne con PCOS non vengono modificate a supporto delle cure mediche e non viene ridotto il grasso corporeo in eccesso, le complicanze della malattia non possono essere prevenute per un breve periodo per lungo tempo. Pertanto, il trattamento nutrizionale in aggiunta al trattamento medico è molto importante.
PCOS. Per garantire il controllo della glicemia negli Stati Uniti, il 50-60% del fabbisogno energetico giornaliero dovrebbe provenire da carboidrati. Questa preferenza per i carboidrati dovrebbe essere a favore dei carboidrati a basso indice glicemico. Farina bianca, zucchero semplice, pasticceria e dessert, prodotti confezionati e alimenti ad alto indice glicemico. Il consumo di succhi di frutta dovrebbe essere limitato.
L'alto contenuto proteico della dieta fornisce sazietà, aumenta la sensibilità all'insulina e migliora le funzioni riproduttive ed endocrine. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche sull’uso di diete ad alto contenuto proteico nella PCOS. Il 15-20% dell’apporto energetico giornaliero dovrebbe essere fornito da proteine. Come fonti proteiche si possono preferire uova, formaggi, carne, pesce, pollo, legumi, latte e yogurt in porzioni adeguate.
25-30% dell'energia totale della dieta deriva dai grassi, di cui il 10% dai grassi, mentre meno del 15% dovrebbe provenire dai grassi saturi. Si consiglia di assumere in aggiunta gli acidi grassi omega-3, che sono ricchi di acidi grassi polinsaturi, nei pazienti con PCOS. L’aumento degli acidi grassi polinsaturi nella dieta riduce la resistenza all’insulina e previene il rilascio incontrollato di insulina. Ciò riduce anche il rilascio di androgeni. Più del 2% dell’apporto energetico giornaliero è costituito da acidi grassi trans Poiché il rischio di infertilità aumenta in caso di gravidanza, l'assunzione di grassi trans dovrebbe essere evitata.
Nel trattamento nutrizionale della PCOS, verdure, frutta e cibi integrali, che sono fonti di fibra, dovrebbe essere inclusa di più. Inoltre, si dovrebbe evitare di fumare e, se si consuma alcol, dovrebbe essere ridotto.
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