La malattia della gotta (gotta) è nota come un disturbo del metabolismo delle purine (proteine). Per questo motivo, gli alimenti ad alto contenuto di purine dovrebbero essere consumati di meno.
Alimenti ad alto contenuto di purine (dovrebbero essere consumati di meno)
. Frattaglie (fegato, reni, cuore, ecc.)
. Carni di selvaggina (fagiano, coniglio, cervo)
. Piatti contenenti carne rossa e alimenti trasformati (piatti di carne, kebab, salsicce, salumi, soudjouk)
. Piatti contenenti pollame (pollo, tacchino)
. Crostacei (gamberetti, aragoste, cozze, granchi)
. pesce grasso (acciughe, trote, sardine - consumo relativamente basso)
. Salse commerciali
. Alcool (birra, whisky, liquore, raki)
Alimenti contenenti un basso contenuto di purine (sicuri da consumare, non aumentano i livelli di acido urico):
>. Impulsi
. Frutta ricca di vitamina C
. Verdure (relativamente più alte negli asparagi e nei funghi coltivati)
. Latte e latticini
. Uovo
. Tè
. Caffè (i bevitori di caffè dovrebbero bere anche molta acqua poiché la disidratazione dovuta al caffè aumenta relativamente il livello di acido urico)
. Pane (fai attenzione al pane con crusca) - Chi soffre di gotta e ha alti livelli di zucchero nel sangue dovrebbe consumarlo con cautela
La perdita di peso influirà sul mio livello di acido urico? L'attività fisica fa bene alle articolazioni?
Raggiungere il peso corporeo ideale perdendo peso riduce il livello di acido urico nel sangue. Perdere peso è anche molto importante per proteggere le articolazioni del ginocchio, dell'anca e del piede che sostengono il peso, poiché riduce la forza che agisce sulle articolazioni del ginocchio, dell'anca e del piede e poiché queste articolazioni sono le più colpite dall'artrite gottosa. Le diete che comportano una perdita di peso improvvisa con un'eccessiva restrizione calorica non sono consigliate per malattie come la gotta, il diabete e la pressione arteriosa, che rientrano nel gruppo delle malattie metaboliche, poiché tendono ad aumentare di peso e hanno effetti negativi sul metabolismo e hanno anche complicazioni come lo sviluppo di calcoli biliari. È importante perdere peso in modo controllato seguendo una dieta equilibrata e sana. Oltre alla dieta, anche l’attività fisica è molto importante sia per la salute delle articolazioni che per il controllo del peso. Dopo che l'infiammazione nell'articolazione si è attenuata in tutte le malattie reumatiche, è molto importante fare esercizio fisico regolare e controllato per la salute delle articolazioni. r.
Di quante proteine giornaliere ha bisogno il mio corpo?
Il proprio fabbisogno proteico giornaliero Approssimativamente è il tuo peso moltiplicato per 1 grammo. In altre parole, una persona che pesa 70 kg deve assumere 70 g/giorno di proteine. Naturalmente, l'età, il sesso e la presenza di malattie come l'insufficienza renale influiscono sulla quantità giornaliera di proteine.
Il contenuto proteico di alcuni alimenti è riportato di seguito come esempio per aiutarti a capire quante proteine puoi incontrare nella tua dieta quotidiana da quali alimenti. Si consiglia di ottenere informazioni più dettagliate consultando un dietologo.
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100 g di pollo (petto) contengono 22 g di proteine.
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100 g di merluzzo (petto), storione grande) e altri filetti di pesce grandi contengono 21 g di proteine.
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L'uovo contiene 6 g di proteine.
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30 g di formaggio a pasta dura contengono 8 g di proteine.
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30 g di ricotta contengono 14 g di proteine.
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30 g di mandorle, 5 g Contiene.
Qual è la logica della "nutrizione sana" per i pazienti affetti da gotta?
Un'alimentazione sana ed equilibrata è molto importante per tutti ed è una delle questioni più importanti nella medicina preventiva. È molto importante che una persona raggiunga o si avvicini al suo peso ideale, riceva tutti i nutrienti e i minerali necessari al suo corpo, non abbia problemi nella vita sociale e si goda la vita. sulla carne e simili. Questo perché siamo creature cacciatrici-raccoglitrici. Questo è l’insegnamento degli esseri umani da migliaia di anni. A causa dello sviluppo tecnologico e del cambiamento delle condizioni di vita, le persone di oggi non hanno lo stesso accesso al cibo di cui avevano i loro antenati migliaia di anni fa. Pertanto, è molto importante cambiare il modo di nutrirsi. Gli studi dimostrano che una dieta a base vegetale per i pazienti affetti da reumatismi è migliore per la loro salute. Le persone di oggi devono evolversi da cacciatori-raccoglitori a raccoglitori. In questo caso, una dieta vegetariana è più adatta per un paziente reumatico.
La dieta diventa ancora più importante per un paziente affetto da gotta. È più importante includere più frutta e verdura nella propria cucina e cuocere la carne insieme alle verdure. Il latte offerto dagli animali, i latticini che ne derivano e le uova dovrebbero essere presenti sulla tavola come un'importante e preziosa fonte di proteine. Inoltre anche i legumi, che sono ricchi di proteine vegetali, andrebbero cotti di più. Dovrebbero essere evitati cibi e bevande già pronti lavorati e confezionati contenenti zucchero e dolcificanti. Non bisogna rinunciare alle tisane e ad una o due tazze di caffè. Non bisogna dimenticare che l'acido urico è una molecola di grandi dimensioni. Ed è soggetto a precipitazione nel tessuto. La disidratazione non è una condizione desiderata nella gotta. Se non hai una restrizione idrica consigliata dal tuo medico, è molto utile consumare molta acqua.
Un paziente affetto da gotta può bere alcolici?
Poiché le bevande alcoliche sono prodotte mediante il metodo della fermentazione, aumentano i livelli di urina e possono contenere acido. Inoltre, poiché l’acido lattico, il prodotto finale della degradazione dell’alcol, viene escreto dal corpo prima dell’acido urico e bere alcolici elimina la necessità di bere acqua e provoca una disidratazione latente, può causare ritenzione di acido urico e aumentare il livello di acido urico nel sangue. . Per questi motivi, se gli uomini consumano più di 21 unità di alcol a settimana e le donne consumano più di 14 unità di alcol, dovrebbero decisamente ridurle. Di seguito è riportato il valore di alcune bevande basato su 1 unità di alcol.
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Mezzo bicchiere di birra (contenente 3-4% di alcol),
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125 ml di vino (100 ml se si tratta di vino forte con gradazione alcolica)
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Bicchiere singolo di whisky, gin ecc. 25 ml di alcol
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Bicchiere singolo di sherry o vino fortificato (50 ml)
Inoltre, gli studi hanno dimostrato che la ritenzione di acido urico della birra è maggiore rispetto al vino. Queste informazioni possono essere utili per decidere il tipo di alcol che consumerai.
Ti auguro giorni sani e felici,
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