Lo sviluppo della nutrizione e della deglutizione inizia durante gli stadi embrionale e fetale e continua per tutta l'infanzia e la prima fanciullezza.
Una respirazione e una nutrizione adeguate sono essenziali per tutti gli esseri viventi. L’alimentazione orale sicura nei neonati e nei lattanti richiede una sequenza coordinata di suzione, deglutizione e respirazione. La respirazione generalmente non richiede uno sforzo attivo per i neonati, ad eccezione di quelli con fattori insolitamente complicanti. Un bambino dovrebbe consumare una quantità sufficiente per aumentare di peso in modo appropriato e nutrirsi in modo efficiente per circa 20-30 minuti senza stress per il bambino o la mangiatoia. Nutrendo i bambini ad intervalli di almeno 2-3 ore dall'inizio di una poppata all'inizio della poppata successiva, questo intervallo di tempo è un fattore importante per facilitare la fame, la saturazione alla fine della poppata, la digestione e favorire la successiva ciclo.
Neonati Uno dei compiti più difficili per un neonato è l'alimentazione orale, che comprende la complessa combinazione di strutture anatomiche come labbra, mento, guance, lingua, palato, faringe e laringe. Sequenze ritmiche coordinate di suzione, deglutizione e respirazione sono essenziali per i neonati sia durante l'allattamento al seno che con il biberon. Una delle domande più comuni oggigiorno è quando e come iniziare e promuovere l'alimentazione orale: alimentazione orale nei primi mesi di vita; È probabile che i neonati prematuri sani nati alla data di scadenza prevista subiscano una diminuzione intermittente della frequenza respiratoria e del volume corrente durante l'alimentazione orale e una riduzione della quantità di aria nuova che entra nelle vie aeree al minuto. Nel corso dei mesi successivi, i bambini sviluppano abilità e aumentano la produttività consumando un volume maggiore, sufficiente per l'aumento di peso e la crescita. I neonati e i bambini nutriti in modo efficiente trascorrono 30 minuti o meno all'ora dei pasti.
Quando si stabiliscono le aspettative per le raccomandazioni sull'alimentazione orale, si presta attenzione alle capacità motorie grossolane e fini, alle abilità cognitive e alle abilità linguistiche e linguistiche. Tutti i livelli devono essere presi in considerazione. Se i livelli generali di abilità di sviluppo (capacità cognitive e linguistiche, nonché abilità motorie grossolane e fini) sono inferiori all'età cronologica (o all'età adattata per i neonati prematuri), specialisti della nutrizione e della deglutizione e altri professionisti dovrebbero assistere e guidare i genitori.
< br /> L'alimentazione durante l'infanzia è un processo reciproco che dipende dalle capacità e dai limiti di chi si prende cura di loro e del bambino. Il rapporto tra alimentazione sana e sicura è molto importante per una dieta di successo. Gli operatori sanitari dovrebbero riconoscere e rispondere immediatamente ai segnali di fame che mostrano. L'allargamento della cavità orale e l'abbassamento delle strutture laringee forniscono più spazio nella cavità orale e si verificano cambiamenti anatomici. La faringe è allungata e la laringe abbassata, i cuscinetti adiposi vengono assorbiti e vi è separazione nel palato molle e nell'epiglottide. L'aumento del movimento delle strutture orali facilita il passaggio dall'allattamento al seno alla suzione e all'alimentazione con il cucchiaio. Con il cambiamento della direzione del movimento della lingua durante la suzione, il bambino si prepara al passaggio ad alimenti diversi da quelli liquidi.
Periodi critici e sensibili che influenzano l'espansione dei tessuti alimentari; Sono stati definiti i periodi critici per la masticazione. Il periodo critico per la masticazione è il periodo successivo alla scomparsa del riflesso di attaccamento della lingua intorno ai 6 mesi di età. Il riflesso di attaccare la lingua è la spinta del cibo fuori dalla bocca quando viene posizionato sulla parte anteriore della lingua. Se questi nuovi tessuti vengono introdotti dopo che è trascorso il periodo critico, la maggior parte dei bambini ha difficoltà ad apprendere ed eseguire alcuni movimenti orali. Gli studi hanno dimostrato che quando ai bambini vengono somministrati cibi consistenti dopo i 10 mesi di età, è più probabile che rifiutino i solidi, consumino quantità insufficienti di nutrienti e diventino selettivi riguardo agli alimenti che accettano a 15 mesi di età. Tuttavia, l’esposizione a una varietà di alimenti ha aumentato la loro accettazione e assunzione complessiva. I bambini allattati al seno, se le loro madri consumano frequentemente questi alimenti, È stato riportato che scelgono meno cibo rispetto a quelli nutriti con latte artificiale a causa della loro esposizione a una varietà di sapori.
Introduzione all'alimentazione con il cucchiaio; L'alimentazione con il cucchiaio di cibo fine e liscio avviene quando il bambino raggiunge circa i 6 mesi di età in termini di sviluppo. Fino ai 12 mesi i bambini solitamente assumono i liquidi con una bottiglia, una valvola o una cannuccia. Ci si aspetta che i bambini bevano autonomamente, senza l’aiuto di un bicchiere o di una cannuccia, quando compiono un anno. Il consumo indipendente da un bicchiere aperto avviene solitamente nei periodi successivi.
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