Periodizzazione dell'alimentazione
Il termine periodizzazione dell'alimentazione viene generalmente utilizzato per descrivere i cambiamenti nell'assunzione di cibo in risposta a specifici periodi di allenamento. Ad esempio, alcuni periodi di allenamento si concentrano sulla gestione del peso e su un minore apporto energetico, mentre altri periodi si concentrano sul recupero, sulle prestazioni e su un maggiore apporto di carboidrati. Ha concluso che "la nutrizione dovrebbe essere periodica e adattata per supportare obiettivi individuali, livelli di esercizio e bisogni che cambiano nel corso di una stagione e/o di un ciclo di allenamento." Si riferisce all'uso pianificato, mirato e strategico di specifici interventi nutrizionali per raggiungere altri obiettivi. effetti che miglioreranno le prestazioni a lungo termine.
Esercizio su un esercizio a digiuno (digiuno notturno)
• L'allenamento viene eseguito dopo una notte di digiuno. Il glicogeno muscolare può essere normale o addirittura elevato, ma il glicogeno epatico è basso. L'allenamento viene eseguito dopo un digiuno notturno. Il glicogeno muscolare può essere normale o addirittura elevato, ma il glicogeno epatico è basso
La colazione viene consumata dopo l'allenamento e nessuna forma di CHO viene consumata durante l'esercizio, causando un aumento significativo degli FFA. Questo approccio mirerà principalmente alla riduzione del glicogeno epatico (associato al digiuno notturno), ma anche il glicogeno muscolare pre-allenamento può essere considerato basso a causa dell'assunzione di CHO consumata durante il periodo di recupero dopo l'ultima sessione di allenamento.
• L'esercizio a digiuno porta ad un aumento dello stress metabolico per i muscoli, il sistema nervoso centrale e/o la gluconeogenesi del fegato.
Allenamento con il digiuno
Forse il modo più comune per "sottoallenarsi" è allenarsi digiunato durante la notte. In genere, l'ultimo pasto viene consumato tra le 20:00 e le 14:00 della sera prima e l'esercizio fisico viene svolto la mattina prima di colazione. Ciò differisce dai metodi precedenti in cui il glicogeno muscolare veniva ridotto dall’esercizio precedente. Quando ci si allena a stomaco vuoto, il glicogeno muscolare non dovrebbe essere influenzato dal digiuno notturno, ma il glicogeno epatico sarà molto basso.
Ricerca di Hespel et al.
Ad esempio, in uno studio, è stato riscontrato che gli enzimi ossidativi come CS e HAD erano superiori a 6 settimane di allenamento (a settimana). 4 volte, 1-1 settimane), è stato dimostrato che essere sovraregolati in misura maggiore (rispettivamente 47% e 34%) rispetto al digiuno e hanno concluso che era più efficace dell’allenamento in stato completo. Hanno anche osservato un maggiore utilizzo di grasso intramuscolare con l’allenamento a digiuno e hanno notato miglioramenti nella regolazione dei livelli di zucchero nel sangue. I meccanismi probabilmente differiranno dall’allenamento con un basso livello di glicogeno.
De Bock e colleghi hanno dimostrato che l'esercizio a digiuno facilita l'utilizzo del grasso intramuscolare e migliora la risintesi del glicogeno durante l'esercizio. È stato anche dimostrato che l’assunzione di carboidrati attenua l’espressione del gene della proteina 3 dissociata, mentre l’allenamento a digiuno porta ad un marcato aumento dell’espressione del gene della proteina 3 dissociata. Un altro studio dello stesso gruppo di ricerca non ha riscontrato miglioramenti significativi nell’educazione al digiuno. In questo studio sono stati osservati cambiamenti minori nelle proteine coinvolte nella regolazione del metabolismo dei grassi, ma ciò non ha portato a cambiamenti misurabili nell’ossidazione dei grassi. I risultati di questi studi sono promettenti e l'allenamento a stomaco vuoto sembra avere potenziali benefici.
Tuttavia, ci sono alcune domande pratiche a cui è necessario rispondere, ad esempio quanti giorni alla settimana è necessario allenarsi . Qual è il tipo di allenamento (intensità e durata) più appropriato per l'allenamento a digiuno? Per quante settimane dovrebbe essere fatto questo allenamento per vederne gli effetti significativi? Inoltre, gli studi fino ad oggi si sono concentrati sugli adattamenti metabolici e pochi hanno affrontato i potenziali effetti sulla prestazione fisica.
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