L'allergia al latte vaccino è una delle allergie alimentari più comuni durante l'infanzia. Poiché può causare malattie allergiche, ritardo della crescita e reazioni anafilattiche fatali (shock allergico), dovrebbe essere ben riconosciuta e prevenuta.
Questa allergia si verifica quando i bambini reagiscono in modo eccessivo alle proteine presenti nel latte vaccino.
In che modo i bambini incontrano le proteine del latte vaccino?
Con il trasferimento dei latticini consumati durante l'allattamento al latte materno,
Formula formula (gli alimenti sono preparati con latte vaccino)
Inoltre Nel periodo alimentare, possono mostrare sintomi allergici mangiando direttamente latticini.
Perché alcuni bambini soffrono di allergie?
Il sistema immunitario dei bambini è ancora in forma lo stadio di sviluppo e in alcuni casi, il sistema immunitario può percepire le proteine del latte vaccino come sostanze estranee e
I due principali tipi di proteine presenti nel latte vaccino sono la caseina e l'alfa-betalattoglobulina, che causano reazioni allergiche . Anche la predisposizione genetica può svolgere un ruolo nello sviluppo dell'allergia al latte vaccino nei neonati.
Quali sistemi mostrano sintomi?
L'allergia al latte vaccino nei bambini può colpire diversi sistemi come il sistema digestivo, il sistema respiratorio e la pelle.
Quali sono i sintomi ?
Nell'allergia al latte vaccino è possibile riscontrare un'ampia varietà di sintomi. I sintomi più comuni sono:
Rigetto del seno
•• Pianto eccessivo
• Mancato aumento di peso
Dolore e gas addominali
p>Vomito
Cacca con muco sanguinante
• Diarrea
> Edema (gonfiore) agli occhi e al viso
Perché succede?
Come diagnosticare l'allergia al latte vaccino?
Quando si effettua il test allergologico?
L'allergia al latte vaccino si verifica attraverso 3 meccanismi: IgE-mediata, IgE-mediata e mista. Secondo questi meccanismi, i quadri clinici e i metodi diagnostici variano.
I bambini con allergia al latte vaccino si rivolgono a noi più frequentemente in tre condizioni cliniche.
1- Proctocolite: non è mediata dalle IgE. Generalmente, i bambini allattati al seno presentano feci sanguinanti e mucose quando hanno due o tre mesi. A parte questo, il bambino è sano e l’aumento di peso è buono. In questo tipo di allergia i sintomi non compaiono immediatamente, ma possono comparire ore/giorni dopo. L’allergia non può essere rilevata mediante esami del sangue o della pelle. Il latte vaccino viene eliminato dalla dieta della madre e, se i disturbi scompaiono, il latte vaccino viene nuovamente somministrato dopo 15 giorni. Se sangue e muco si ripresentano nelle feci, la diagnosi è definitiva e la madre viene sottoposta a una dieta da tre a sei mesi.
2- Orticaria-angioedema: è mediata da IgE. In questo tipo di allergia, quando si somministrano per la prima volta al bambino alimenti contenenti latticini (yogurt, formaggio, ecc.), si manifestano disturbi quali eruzioni cutanee diffuse (orticaria/orticaria), angioedema, mancanza di respiro, ipotensione, vomito e si osserva perdita di coscienza. I disturbi allergici si verificano entro pochi minuti dal consumo di cibo. È il tipo più grave di allergia. La causa allergica può essere evidenziata nella diagnosi mediante esami del sangue e della pelle.
3- Eczema (dermatite atopica): allergia di tipo misto. In alcuni bambini affetti da eczema, l'allergene può essere rilevato mediante esami del sangue e della pelle. Ma in tutti i casi, l'alimento allergico potrebbe non essere rivelato dai test. Per questo motivo, anche se il test allergologico risulta negativo nei neonati con eczema sospettato di allergia al latte, viene eseguita una dieta e viene controllata la risposta clinica. Se c'è una risposta clinica, viene accettata un'allergia e viene applicata una dieta più lunga.
Nei bambini con disturbi allergici è di grande importanza capire quale alimento è la fonte dell'allergia. Se viene determinato un alimento allergico, viene preparata una dieta solo per questo alimento. In caso contrario, verranno applicate diete inutili contenenti troppe sostanze nutritive, che potrebbero compromettere la salute della madre e indirettamente la qualità del latte che riceverà il bambino.
TRATTAMENTO
In presenza di allergia al latte vaccino, latte e latticini dovrebbero essere esclusi dalla dieta della madre e del bambino. Alcuni bambini non presentano sintomi allergici mentre ricevono il latte materno nei primi 6 mesi. Potere. Risultati allergici si verificano dopo il passaggio all'alimentazione supplementare. In questi casi, la madre potrebbe non aver bisogno di mettersi a dieta.
Il latte artificiale, cioè gli alimenti per l'infanzia, contiene proteine del latte vaccino. Speciali formule allergiche dovrebbero essere utilizzate nei bambini allattati con latte artificiale. Questi bambini dovrebbero avere a casa un ago contenente adrenalina (autoiniettore di adrenalina) da eseguire quando necessario.
L'allergia al latte scompare col tempo?
L'allergia al latte si risolve nella maggior parte dei bambini intorno ai 2 anni. All’età di 5 anni, quasi tutti i bambini mostrano miglioramenti. Raramente, in alcuni bambini può durare tutta la vita. Possiamo capire che l'allergia è migliorata, sia facendo test allergologici sia aprendo la dieta sotto il controllo di un medico.
Quando pensiamo che l'allergia sia migliorata, è necessario aprire la dieta, iniziare con i latticini meno allergici (cotti al forno) e procedere in base alla risposta.
Bene, come iniziare una dieta a base di latte
La dieta a base di latte vaccino viene applicata ai bambini con proctocolite e alle loro madri per 3-6 mesi. Dopo 3-6 mesi, la dieta della madre viene gradualmente aperta per prima.
In altri tipi di allergie, quando iniziare una dieta viene determinato dal medico in base al tipo di allergia e alla situazione clinica.
Si apre prima la dieta della mamma nei bambini allattati al seno, se si vede che non ci sono problemi, si apre la dieta del bambino.
Utilizziamo il termine "Scala del Latte" poiché la dieta si apre passo dopo passo.
SCALA DI MUNGITURA
1. Passo 1: Innanzitutto, iniziamo con gli alimenti a basso rischio di allergie. Gli alimenti cotti in un forno ad alta temperatura sono i meno allergenici.
Biscotti, torte, biscotti, lasagne e pizza preparati cuocendo in forno a 200 gradi per 30 minuti nella prima fase; Può essere iniziato con piccole quantità e consumato in quantità crescenti giorno dopo giorno.
Questi alimenti dovrebbero essere provati per una settimana e quando si vede che non c'è alcuna condizione allergica nel bambino, il secondo passo dovrebbe essere avviato.
2. Passaggio: si possono mangiare burro cotto (a cena), formaggio e yogurt (zuppa dell'altopiano).
Quando non vediamo alcun problema per una settimana, possiamo passare al passaggio 3.
3. Passo: In questa fase consumiamo latticini che non sono stati trattati termicamente ma fermentati. Come il formaggio, lo yogurt.
4. Passo: Avanti, i tuoi occhi sono limpidi, passaggio diretto Puoi bere latte frullato.
I punti a cui presteremo attenzione:
Inizia con una piccola quantità di cibo ad ogni passaggio e aumentala gradualmente.
Se si osservano sintomi allergici quando si aumenta il passo, non è necessario eliminare completamente i latticini, è necessario tornare al passo e continuare in quel modo, e applicare nuovamente l'aumento del passo dopo due o tre mesi.
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