L'avocado è un frutto tropicale originario del Sud America, in particolare della regione messicana. L'avocado ha guadagnato popolarità negli ultimi anni con la consapevolezza del suo contenuto nutrizionale e degli effetti positivi sulla salute.
Composizione energetica e nutritiva dell'avocado;
72-78% acqua
/> 10-15% di grassi
7-8% di carboidrati
1,9-2,2% di proteine
Contiene il 5-6% di fibre.
Quando si valuta il contenuto di acidi grassi, in media;
67,1% MUFA (grassi monoinsaturi)
14,5% PUFA (grassi polinsaturi)
14,5% SATURI Contiene ACIDI GRASSI .
•Quando si valuta il contenuto di micronutrienti , rispetto ad altri frutti, contiene vitamine liposolubili (vitamina A, D, E, K) e acido folico. Si è visto che è ricco di acido e vitamina B1, nonché ricco di minerali di potassio, magnesio, sodio, fosforo e zolfo.
Avocado e cancro
Gli studi dimostrano che contiene un alto contenuto di antiossidanti ed è stato stabilito che il consumo di frutta e verdura riduce il rischio di alcuni tipi di cancro. L’avocado è ricco di antiossidanti come acido ascorbico e composti fenolici. Quando viene valutata la composizione nutrizionale dell'avocado, ha un effetto positivo contro il cancro della prostata, della laringe, della faringe, della cavità orale, dello stomaco e del seno.
Avocado e obesità
In uno studio sono state sottoposte a scansione 17.567 persone di età pari o superiore a 19 anni. Quando gli individui che consumavano una media di 70 g di avocado (mezzo avocado) sono stati confrontati con individui che non consumavano avocado, è stato stabilito che coloro che consumavano avocado avevano un peso corporeo, un indice di massa corporea (BMI) e una circonferenza della vita inferiori. br /> Peso corporeo, indice di massa corporea e circonferenza della vita in coloro che hanno consumato avocado.Il motivo della diminuzione; Si osserva che l'avocado ha un'elevata densità energetica, un'elevata biodisponibilità dei macronutrienti, un alto contenuto di MUFA e fibre alimentari.
Avocado e il suo effetto sul processo di invecchiamento
A seconda del processo di invecchiamento, la salute degli occhi e della pelle peggiora e nelle cellule si verificano danni al DNA. I carotenoidi possono proteggere la pelle dai raggi ultravioletti (UV) e dalle radiazioni. La luteina, contenuta nell’avocado, è particolarmente efficace contro le malattie degli occhi come la cataratta e la degenerazione maculare.
Conclusione:
L'avocado ha un effetto positivo sulla salute, a seconda della sua composizione nutrizionale e dei componenti bioattivi in esso contenuti. Protegge soprattutto dalle malattie cardiovascolari e regola il profilo lipidico. Ci sono stati studi che dimostrano che è protettivo contro l’obesità e il cancro. Consumo di 1/2 avocado al giorno; Contribuisce in modo significativo all'assunzione di sostanze fitochimiche come acidi grassi monoinsaturi, fibre, vitamine A, C, E, K, B, potassio magnesio, luteina, zeaxantina, polifenoli e fitosterolo.
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