Il cancro è la crescita incontrollata delle cellule. Tra i fattori nutrizionali che causano questo; selezione sbagliata del cibo, malnutrizione, sovrappeso e mancanza di attività fisica.
Quali problemi nutrizionali si sviluppano nei pazienti affetti da cancro?
Nei tipi di cancro trattati con chemioterapia o radioterapia, a seconda del trattamento possono svilupparsi problemi di alimentazione. Questi problemi sono;
- Anoressia
- Aumento o perdita di peso
- Dolore alla bocca o alla gola
- Piaghe intraorali
- Odore o sensibilità ai cambiamenti del gusto
- Nausea e vomito
- Diarrea e stitichezza
- Interazione farmaco-alimento
- Sensibilità agli alimenti allergenici
- Bilancio dei liquidi
- Cambiamenti nei risultati del sangue.
- Il peso corporeo ideale dovrebbe essere mantenuto.
- Il consumo di grassi e zuccheri dovrebbe essere ridotto.
- Carni lavorate (come come salsiccia, salame, salsiccia) sono da evitare. ) e sono da evitare le frattaglie.
- Come metodi di cottura è da preferire la bollitura, la cottura a vapore o al forno.
- Consumo eccessivo di sale dovrebbe essere evitato.
- Condizioni per la conservazione degli alimenti È necessario prestare attenzione.
Come dovrebbe essere la nutrizione durante il trattamento del cancro?
Prima del trattamento il corpo dovrebbe essere rinforzato con cibi sani. Dovrebbe essere consumata molta frutta e verdura. Molte persone perdono peso durante il trattamento (eccetto la terapia ormonale). Pertanto, il peso corporeo deve essere mantenuto a un livello "normale" o anche leggermente al di sopra del normale prima del trattamento.
Non esistono regole dietetiche e nutrizionali definite e fisse in nessun trattamento contro il cancro. È necessario chiedere ai medici o ai dietologi informazioni sulle raccomandazioni nutrizionali durante o immediatamente dopo l'applicazione di uno dei metodi di trattamento.
Non bisogna dimenticare che alcuni pazienti possono continuare a mangiare normalmente. Alcuni pazienti perdono l'appetito e non vogliono mangiare nulla. Altri hanno fame e vogliono mangiare ma non riescono a mangiare. Il desiderio di mangiare o di non mangiare e l'aspetto del cibo buono o cattivo possono variare a seconda dei diversi metodi di trattamento. Il trattamento può richiedere giorni o settimane. Le reazioni del corpo possono variare a seconda del trattamento applicato.
Cerca di consumare questi cinque gruppi alimentari di base ogni giorno durante il trattamento.
- Primo gruppo: legumi come carne, pollo, pesce, uova, ceci, lenticchie e fagioli secchi. Si consiglia di consumare pesce 2 giorni a settimana, carne rossa 2 giorni, pollo 2 giorni e legumi come ceci, fagioli secchi, lenticchie 1 giorno.
- Secondo Gruppo: Verdure
- Terzo Gruppo: Frutta (eccetto pompelmo)
- Quarto Gruppo: Cereali, pane, riso, pasta
- Quinto Gruppo: Yogurt, ayran, formaggio, latte e latticini
Per valutarlo, dovresti consumare frutta e succhi di frutta appena spremuti, uova, formaggio, miele, melassa e pane. Se non ti senti bene e vuoi mangiare solo una o due cose, mangiale finché non puoi mangiare altri cibi.
Assicurati di bere molta acqua nei giorni in cui ricevi la chemioterapia. L’acqua è essenziale affinché il tuo corpo funzioni correttamente. Bere abbastanza liquidi garantisce che il tuo corpo riceva i liquidi di cui ha bisogno.
Per la maggior parte degli adulti, sono sufficienti 6-8 bicchieri d'acqua al giorno. Porta con te una bottiglia d'acqua durante la giornata. Questo può aiutarti ad abituarti a bere molta acqua. Se non vuoi bere acqua, bevi quello che vuoi. Non preoccuparti quando hai uno scarso appetito.
Fai tutto il possibile per sentirti meglio. Inizia a mangiare non appena puoi, se la tua incapacità di mangiare non migliora in un giorno o due, informi il medico. Non consumare pompelmo o bere succo di pompelmo durante il trattamento chemioterapico. Evita cibi con eccessivo sale e zucchero.
Come risolvere i problemi
Perdita di appetito
L'anoressia o perdita di appetito è il problema più comune riscontrato durante il trattamento. Le cellule tumorali, infatti, secernono una sostanza che convince il corpo di non avere fame. mangiatore normale ma è comune sospettare che una persona che si indebolisce o perde improvvisamente ogni interesse per il cibo e inizia a perdere peso sia malata. Ma non dimenticare che anche la paura o la depressione possono causare perdita di appetito. Durante il trattamento, effetti collaterali come nausea, vomito, odori o sapori diversi dei cibi possono causare perdita di appetito al paziente. L'anoressia può durare solo pochi giorni o continuare durante il trattamento o anche dopo la fine del trattamento.
Se l'appetito è diminuito;
- Anche se non hai fame, dovresti sforzarti di mangiare. Dovresti mangiare piccole quantità spesso. In questo modo sarà più facile ottenere più nutrienti.
- Tieni il fast food a portata di mano, così potrai raggiungerlo facilmente ogni volta che vuoi mangiare qualcosa. Formaggio e cracker, frutta, yogurt, budino sono alcuni di questi. Porta con te cibi come biscotti, cracker o uvetta quando esci.
- A volte cambiare la forma dei cibi li rende più appetitosi. Ad esempio, se mangiare frutta fresca intera è problematico, puoi mangiare la frutta sotto forma di composta, purea, composta. Se aggiungi noci e nocciole tritate ai dolci al latte, il volume non cambierà, ma aumenterà il valore energetico e proteico. Puoi mangiarlo aggiungendo miele e melassa al latte e/o allo yogurt.
- Rendi il momento dei tuoi pasti il più tranquillo e piacevole possibile. Può aiutarti a mangiare se prepari il cibo in modo attraente.
- Un esercizio fisico regolare può stuzzicare l'appetito. Parla con il tuo medico e scopri se puoi fare esercizio. Dovresti nutrirti prima con cibi solidi e poi con cibi liquidi.
Dolore alla bocca o alla gola
Dolore alla bocca, dolorabilità alle gengive e mal di gola sono spesso causati dalla chemioterapia e radioterapia. Dovresti comunque provare a mangiare. Ma i cibi salati, acidi, duri e secchi saranno difficili da masticare e deglutire. Pertanto, dovresti scegliere cibi morbidi e nutrienti. Per esempio; Yogurt, banane, purè di patate, purè di zuppe, passati di verdure, salep, frutta fresca matura, uova cotte a, si può mangiare carne cotta, salsa di mele, formaggio a pasta molle, pasta, crema pasticcera, budino di riso... È meglio consumare puree di frutta e verdura già pronte. Gli alimenti per bambini sono ottimi alimenti per chi ha problemi alla bocca o alla gola e sono spesso molto nutrienti. Molti alimenti per bambini sono anche arricchiti con vitamine e minerali.
Se hai problemi dolorosi alla bocca;
- Dovresti sciacquarti la bocca con vari detergenti prima e dopo i pasti.
- Dovresti evitare cibi caldi, speziati, acidi, frutta e verdura crude, cibi salati.
- Se hai difficoltà a masticare, dovresti consumare cibi succosi, semi-acquosi o tutti i tipi di alimenti sotto forma di alimenti frullati.
Il senso del gusto e dell'olfatto possono cambiare durante il trattamento. Il cibo, soprattutto la carne e altri alimenti ad alto contenuto proteico, inizia ad avere un sapore amaro o metallico. Molti cibi diventano meno o meno saporiti. Questi cambiamenti possono essere causati dalla malattia stessa o dalla chemioterapia o dalla radioterapia. I problemi dentali portano anche a cambiamenti nel gusto e nell'olfatto. Questi cambiamenti di solito ritornano alla normalità dopo il completamento del trattamento.
Se il tuo senso del gusto è cambiato;
- Fai la spesa, scegli e prepara cibi che abbiano un bell'aspetto e un buon profumo.
- Fai la tua scelta di carne. Esalta il sapore investendo la carne in succhi di frutta o salse che preferisci.
- Utilizza erbe aromatiche e spezie come basilico, menta, timo, rosmarino e aggiungi cipolle o aglio ai tuoi piatti per cambiare il gusto e odore dei tuoi pasti.
- Prova a mangiare dolci e budini aromatizzati agli agrumi.
- Consuma il cibo freddo o a temperatura ambiente.
- Consuma il cibo cibi con aspetto e colori diversi.
- Evita gli odori dei cibi cattivi o dovresti evitare cibi puzzolenti.
Il vomito può essere accompagnato da nausea e può verificarsi a causa di alcuni trattamenti antitumorali. Il vomito può verificarsi senza nausea.
Se hai nausea e vomito;
- Mangia cibi che rilassano lo stomaco. Ad esempio, dovresti mangiare cibi secchi come toast, cracker, cereali, bagel, pasta, muffin o dolci magri, pollo bollito senza pelle al forno o bollito, formaggio feta, frutta secca.
- Quando sei malato, dovresti mangiare cibi grassi. Evita cibi fritti, cibi piccanti o caldi e cibi dall'odore intenso.
- Non dovresti andare a letto dopo aver mangiato. Dovresti mangiare i tuoi pasti poco a poco e lentamente.
- Mangia lontano dai pasti se hai fame. Mangia cibi che ti piacciono. Se i tuoi cibi preferiti sono nauseanti, non mangiarli.
- Se hai nausea quando ti svegli al mattino, mangia cracker o pane tostato prima di alzarti dal letto.
La diarrea è comune durante il trattamento, soprattutto durante la chemioterapia e la radioterapia nelle parti inferiori del corpo, nello stomaco e nell'intestino. Anche infezioni, sensibilità alimentari (possono essere causate da farmaci) e problemi emotivi possono causare diarrea.
Durante la diarrea, le vitamine, i minerali e l'acqua presenti negli alimenti passano nell'intestino crasso e vengono escreti rapidamente senza essere assorbiti nel sangue. Ciò provoca carenze di vitamine e minerali e porta anche alla perdita di acqua e alla diminuzione dell'acqua nel corpo.
Se hai la diarrea;
- Dovresti consumare cibi a basso contenuto di grassi e di zuccheri poiché le attività intestinali aumenteranno con un elevato consumo di zuccheri e grassi.
- Dovresti bere molti liquidi a temperatura ambiente per sostituire l'acqua persa.
- Dovresti consumare frutta e verdura cotta. Puoi mangiare riso senza grassi, pasta, pane tostato scremato, latte scremato, yogurt senza grassi e mele senza buccia.
- Pollo o tacchino senza pelle, a
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